銀杏葉的守望

洋蔥是我們生活中十分常見的蔬菜，營養價值豐富，且嘌呤含量較低，是適合痛風患者食用的，只是對於有胃腸道疾病、肝臟疾病和眼睛疾病者，應儘量少吃。對於痛風患者來說，嚴格意義上來說，並沒有完全不能吃的東西，只是要注意量、頻率和方式。

如您有任何疑問，歡迎文末留言，共同探討。關注作者，每日持續性更新健康知識。

銀杏葉的守望

大家好，我叫阿峰，大約在7年前，發現自己尿液變少，還有泡沫，去醫院抽血才知道自己尿酸已經有700多，還有痛風結晶。寫這篇經歷，希望能通過分享，讓更多的人少走點彎路。

28歲時，第一次痛風發作我沒重視

第一次發作是在坐長途火車後，突然發現腳底開始隱隱的痛，沒在意。到家睡到半夜，突然腳痛劇烈，就像有針扎進骨頭裡的疼，一動就疼。我以為是長途奔波一直站著的緣故，就讓我媽拿了些風溼跌打藥酒塗在腳上。

然後就讓鎮子上醫生上我家幫我看看，他和我說：“這腳有點發熱，腫脹的厲害，如果沒有摔倒，扭到，怕是痛風了，平時有沒有愛吃海鮮喝酒不？”我：“我常喝啤酒，那要是痛風怎麼辦？”醫生於是給我打了一針，叮囑我：“要去醫院檢查一下是不是痛風，平時不要喝酒”。

很快腳就就消腫了，然後我就回去廣州上班。並沒有把醫生的話當回事，當時沒覺得痛風是什麼大病，好了以後注意點就行。

30歲的春天，痛風劇烈的發作

也是在回家的期間，腳很麻很酸。於是找醫生拿了點止痛藥吃，這次非但沒有好，第二天夜裡。兩隻腳都開始痛風，疼得要命。上次像是針扎，這次就像是站在針堆裡。

連續4天躺在床上。那時候，我疼得又恨不得把腳鋸了，又害怕自己殘疾了。4天后，終於能下地，我在家人的攙扶下去了一家醫院，醫生一查尿酸，620umol/L，直接說我這是痛風，叫我不要吃海鮮喝酒，別喝骨頭湯，吃肉。不然以後老是吃藥，腎會不好的。並囑咐我一個月後回來複查。

之後在家裡休養了將近20天才完全恢復，我沒有去複診，就去了廣州復工。這次發作，讓我第一次體會到，人到中年，身體出了毛病到底有多無奈。

之後的幾年，我接受了教訓。飲食改變了不少，出去應酬基本不敢隨便喝酒，吃海鮮，各種高湯也很少碰。但有個壞習慣一直沒有改，這也是後面導致我很痛苦的地方，就是我不愛喝水。以前大熱天很多時候都是喝啤酒來解渴。

前年複查，發現自己得了痛風石

那次之後，每年過完春節之後，都會痛風斗爭，每次一感覺到又發作，我會很快吃止痛藥，久而久之，也就覺得痛風沒什麼大不了的。放鬆了警惕。

漸漸地，手背關節處就隆起一些包，看樣子裡面有些白色的膿液。每隻手大概有2~3顆，於是就去醫院複查，結局悲劇了。醫生說，手上那些事痛風石，尿酸也有700多，一定要快速將尿酸降下來。

我著實被嚇壞了，開始瞭解更多的與痛風相關的科普，瞭解到，痛風的根源在高尿酸，如果不治療好高尿酸，光痛風治好是沒用的。高尿酸有好多危險的併發症，還會導致心血管疾病。像我這種中度患者，嚴格的降尿酸刻不容緩。看著網上那些病人痛苦的樣子，決心好好治療尿酸。

為什麼同樣的尿酸指標，有的人長痛風石，有的人沒長痛風石

醫生告訴我，這個與排洩相關。有的人雖然尿酸高，但是他的排洩好，體內沒有太多的積累，但是那些腎功能下降的人，排不掉尿酸，就會比較容易長石頭。‘’

又問了我是不是不愛喝水？我點了點頭，恍然大悟。自己確實平時不愛喝水，排尿比較少，尿酸就容易積累在體內，生成痛風石。

醫生說，光吃藥降尿酸，你這個樣子很難治好痛風，如果你不改變自己的飲食和生活習慣下次就不要來找我複診。自己要愛惜自己身體啊。

雖然醫生態度有點嚴肅，但是出於對我好本心，我暗暗認可了醫生觀念，治痛風確實要從生活習慣抓起。醫生還讓我記住這幾個重點：

1.我這種情況，一定要按時吃藥。尿酸要降到300以下維持下去，才可以真的消滅身體多餘的尿酸。我是喝的今桔輕楓,飲，是十幾種降尿酸的藥材製成的，我都是飯後喝水時，舀幾勺攪拌著喝的，對降尿酸、緩痛風還是有一定的作用的。

2.除了喝酒喝湯吃肉，還有受寒，喝果汁，吃甜食也會導致高尿酸血癥的患者痛風發作。一定要注意。

3.血尿酸>540μmol/L,，半年內千萬不能停藥，即使天天清水蔬菜。並且，火鍋，高湯，燒烤，酒都不能碰。

4. 痛風的喝水每日2l—4l，因氣溫不同，每日運動量不同而有所差異，建議以觀察尿液為準，每日尿量在1500ml~2000ml為準

5.不要吃冰冷辛辣的食物，要讓自己的腸胃好好休息，腸也是排洩尿酸的器官之一。

這次之後，我就按時喝的今桔輕楓飲，痛風結晶慢慢小了，尿酸一直在穩穩的降著。醫生和我說，如果能維持尿酸一直低於300，那麼體內的結晶很快就會消失。腎結石也可以融小。

就這樣子，大概堅持了6個月，手上的石頭肉眼已經看不出來，醫生告訴我還要堅持把尿酸維持在360，之後的2年裡，我改變了自己的作息習慣，失眠了我就在家做運動，做到累了躺在地上睡覺。養成不口渴也喝水的習慣，一天分5到6次喝水，每次隔3個小時左右。關於吃肉忌口，我是嚴格按照醫生的要求，用牛奶雞蛋去替代紅肉，白肉等蛋白的攝入。

朝聞天下聞雞起舞

圓蔥是非常好的一種食材，經常吃圓蔥對於我們的身體有很多好處，而且對於痛風的患者來講也是非常好的一種食材，每100克洋蔥當中所含有的嘌呤含量僅僅在3.5毫克左右，是屬於典型的低嘌呤食材，非常適合痛風病人食用。

洋蔥對身體有哪些好處呢？我們來好好的瞭解一下它吧！

如果喜歡做飯的朋友一定知道洋蔥對於西方人或者是印度人有多麼的重要，有點類似於我們平時爆鍋的大蔥。令人神奇的是，我們人類隨著進化，通常都會找到以一種食物互相之間有拮抗作用的食材放到一起烹飪，比如新疆吃牛、羊肉比較多，那麼為了解除油膩，控制血脂，就在烹飪當中使用了大量的圓蔥，而圓蔥確實具有這樣非常好的作用；比如很多朋友喜歡吃烤肉，烤肉當中油脂也比較多，所以都會搭配一些蔬菜，尤其是蘇子葉包肉吃，蘇子葉也確實是含有降脂成分的，是不是很神奇呢？今天我們先給大家科普下洋蔥的好處有哪些？

●當中含有的抗氧化劑和化合物可以對抗炎症，可以降低甘油三酯和膽固醇。●圓蔥的熱量特別低，一箇中等大小的洋蔥只有44卡路里的熱量，但是在這小小的洋蔥當中卻含有大量的維生素，比如富含維生素c和維生素b，以及很多的膳食纖維。●在洋蔥當中含有25種不同的類黃酮，都是屬於抑制氧化的化合物，特別是在紅色的洋蔥當中富含有花青素，對於控制糖尿病抵抗氧化也是非常好的。●另外適當的攝入圓蔥對於降低血糖也是有一定作用的，一項研究顯示，二型糖尿病的患者每天吃二兩左右的新鮮紅洋蔥以後可輔助降低血糖！●另外洋蔥還有一定的殺菌功能，而且富含鈣質可以幫助提高骨密度，另外還有研究顯示，適當的攝入洋蔥可以對抗癌症，尤其是消化道的癌症，這與在洋蔥當中含有的硫化合物和黃酮類抗氧化劑有關。

瞭解完洋蔥的好處，我們接下來科普下痛風患者飲食因素要注意什麼？

痛風患者的飲食是患者控制血尿酸比較重要的一環，需要有一些注意的事項：

●不要吃高嘌呤含量的食物，對於中嘌呤含量的食物要適當的攝入，建議控制在二兩左右。

高嘌呤含量的食材主要有哪些呢？比如很多紅肉、牛肉、羊肉都是嘌呤含量比較多的，而且肉類當中的嘌呤是比較容易身體所代謝產生大量尿酸呢；很多海中的食材嘌呤含量是比較高的，尤其是貝類，另外我們大家比較不太注意的是小魚乾這一類的食材，這些小魚乾往往是飄零炸彈，100克的食材當中含有的嘌呤超過1300毫；，另外像我們日常生活當中比較常見的沙丁魚等也是高嘌呤食材，最好減少攝入；另外長時間熬煮的肉湯、火鍋這一類食材也是非常容易導致風發作的儘量不要攝入。
●部分患者的飲食當中一定不要飲酒，而且一定不要一些富含果糖的飲料，尤其是碳酸飲料，不僅會導致體重的增加，而且因為果糖會影響尿酸的代謝，長時間的和大量的這種飲料也是導致很多朋友出現痛風的原因。

●什麼樣的食材和降低尿酸有關呢？主要有以下幾類：

第一，富含維生素c水果和蔬菜是比較適合痛風病人攝入的，有大量的研究表明富含維生素c的食材會幫助輔助降尿酸。

第二，奶製品。奶製品也是與尿酸形成負相關的，適當的攝入奶製品可以補充鈣質，強健骨骼，而且可以對抗高尿酸，建議每天的量控制在300毫升左右，如果是有高脂血症的朋友要攝入脫脂牛奶，如果有乳糖不耐喝奶腹瀉的朋友可以喝酸奶或者是奶酪。

第三，蛋類。蛋類的嘌呤含量非常低，是屬於低嘌呤含量的食材，可以增加飽腹感，而且會提供很多優質的蛋白質，建議控制在兩枚雞蛋左右是可以的。
●日常生活當中一定要多飲水，每天控制的水量要超過2000毫升，水可以選擇溫開水或者是淡的茶葉水都是可以的。

●另外痛風患者的飲食當中儘量要減少油炸類食物的攝入，因為普通的食材可能嘌呤含量不是特別高，一旦經過油的炸制和油的滲入，嘌呤含量會明顯增高，比如普通的雞肉是屬於中嘌呤含量的食材，是痛風病人可以適當攝入的，但是炸雞的嘌呤含量會高達每100克含有500毫克的嘌呤，屬於特別高的高嘌呤含量食材，而且熱量會特別大。方法還是要採取與烤或者是水煮或者是蒸的辦法來是比較安全的。

常見食材的嘌呤含量表

下面是一些我們日常生活當中常見的食材嘌呤含量的表格，如果感興趣的朋友或者有需要的朋友可以收藏。

總結

圓蔥這種食材是非常健康的一種食材，對於我們的身體有諸多的好處，而且嘌呤含量非常低，熱量也非常低，是非常適合痛風病人攝入的，但是一些朋友吃完後會明顯的感覺到胃痛，這一類的患者儘量不要生吃圓蔥，可以炒制。

圓蔥的諸多好處在文章當中已經有了一些介紹，另外關於痛風病人如何注意自己的飲食，也有了一些簡單的描述，如果您還有其他的疑惑可以在下方留言，大家共同探討。

我是堅持用簡單語言解釋複雜疾病知識的謝新輝，碼子不易，如果您贊同我的觀點，請幫忙點個關注或點個贊吧，如果您或者是您的家人也有這方面的困擾，請把這篇文章轉發給需要的他們吧，謝謝了！

想好好做醫生的胖子

對於痛風患者來說，飲食無疑是他們很關心的地方，不正確的飲食習慣常常會導致他們痛風反覆發作，嚴重影響生活質量。對於痛風患者來說，如何吃？什麼能吃？無疑是他們十分關心的地方。

全科掃地僧

痛風是不能吃洋蔥的，洋蔥屬於刺激性食物，痛風患者都應該禁忌食用這些刺激性的食物。

在平時飲食習慣中，痛風患者應該注意這些：

1、控制總熱量：痛風患者要保持或達到理想體重，最好能使自己的體重低於理想體重10%~15%。

2、限制脂肪攝入量：痛風患者每日脂肪攝入總量在50克左右為宜，注意要以植物油為主，少吃動物脂肪。

3、禁酒，少飲咖啡、茶、可可：酒精可誘發痛風發作並加重病情，應絕對禁止痛風患者飲酒；痛風患者在喝咖啡、茶、可可時也不可太濃、喝得太多。

4、多吃蔬菜，少吃飯：多吃菜，有利於減少嘌呤攝入量，增加維生素C，增加纖維素。

5、多吃鹼性食物，少吃酸性食物：痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多吃酸性食品，會加重病情，不利於康復。

6、多飲水，少喝湯：血尿酸偏高者和痛風患者要多喝白開水，少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。

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牛達林

痛風、高尿酸患者日常都推薦吃一些低嘌呤的食物，因為嘌呤和我們體內的尿酸是密切相關的，嘌呤是合成尿酸的底物，如果體內的嘌呤較多，那麼最終合成的尿酸量也較多，會增加血尿酸濃度，從而可能誘發急性痛風發作。

痛風患者吃洋蔥沒有問題，洋蔥的嘌呤含量每百克還不足5g（一般高於100mg/100g嘌呤，痛風患者不宜食用，高於150mg/100g，痛風患者最好不吃），真是難得一見的低嘌呤食物啊，洋蔥還有豐富營養價值，對人體還有不少潛在功效，痛風患者不吃洋蔥簡直可惜了。

一些朋友可能還有疑問，洋蔥咱們就不說了，那麼有一些嘌呤含量更高的蔬菜，那痛風/高尿酸患者能吃嗎？比如蘆筍、青椒、豆苗等等蔬菜，它們的嘌呤可高於50mg/100g，其實也不用擔心，哪怕是嘌呤含量稍微高一點的蔬菜，它們的嘌呤也沒幾個能高出100mg/100g的，換句話說，果蔬的嘌呤再高它們也高不到哪去，痛風患者可正常食用。如果還擔心的話，那麼分享一個數據：研究發現如果高尿酸患者攝入充足的高嘌呤蔬菜，反倒比那些每日蔬菜攝入不足的高尿酸患者痛風的發作幾率還要低27%。蔬菜中的嘌呤屬於植物性嘌呤，和肉類、動物內臟等食物提供的動物嘌呤其實有不小的差別，它們對人體血尿酸影響較小，加上蔬菜本身富含膳食纖維、多種活性成分，抗氧化物質，對於穩定三高，改善肥胖更有利，同時也有助控制血尿酸，總之，蔬菜不用過於挑剔嘌呤含量，充足的蔬菜攝入對痛風患者來說一定是利大於弊的。

痛風患者更需要注意的就是前文提到的動物性嘌呤，日常生活中肉類、動物內臟等食物的攝入量都應當有所控制，當然肉類並不是不能吃，但由於肉類的嘌呤含量普遍較高，所以需要控量攝入。在急性痛風發作或血尿酸總是控制不好的食物，不推薦攝入動物內臟、魚蝦肉、禽畜肉，畜肉類要多選擇精瘦肉，避免肥肉、五花肉過多攝入，每日可控制在50g左右（半個多手掌心大小）。如果尿酸控制還算穩定，其實可適當吃一些禽肉、魚蝦肉，但最好選擇嘌呤相較更低的來吃，例如海鮮中，其實海蜇皮、海參可適量食用，它們的嘌呤含量不算太高，蝦類不吃草蝦，吃龍蝦或鰲蝦類，貝類和蟹最好還是避免食用。魚類中可攝入嘌呤在60~130mg/100g以內的，如鱔魚、桂魚、三文魚、金槍魚、鱸魚、刀魚、鱈魚等。一定避免嘌呤高於130mg/100g的魚類，如吞拿魚、烏魚、魷魚、鯧魚、秋刀魚、鳳尾魚、帶魚、魚乾、魚卵。

另外就是大豆食物，大豆屬於高嘌呤食物，最好避免，不過可適量吃豆製品，如豆漿其實可正常飲用，豆漿製作經過稀釋，嘌呤損失較多，屬低嘌呤飲品，不過每日不推薦超過300g。豆腐、豆腐腦、豆腐皮屬於中嘌呤食物，可食用，但一次性最好不超過50g。乾貨類食物如干香菇、幹木耳、幹豆，一定要多泡水，多蒸煮去除更多嘌呤。還應當要注意的是肉湯，內臟湯，最好是不喝、少喝，肉湯中融入的脂肪、膽固醇、核苷（合成嘌呤）較高，不如適當吃肉，少喝湯，如果湯中還添加了豆製品，如豆腐等食物，則喝湯更容易爆發痛風的發作。

只有營養師知道

痛風，這種原本的“富貴病”，已經越來越普遍，嚴重威脅到很多人的健康，

據不完全統計，目前我國痛風患者多達1.2億！

尿酸高的人，不想痛風，當然可以吃洋蔥，沒有問題，但這3樣食物最好少碰1，海鮮和動物內臟

海鮮和動物內臟都屬於高嘌呤食物，食用後，易引發血液中的尿酸升高，一定要管住嘴，謹慎食用，否則會導致病情加重。

2，含糖飲料

含糖飲料 如可樂、雪碧、橙汁等各種瓶裝類飲料、及運動飲料，其含糖量都很高。

糖分攝入過多，會促使體內尿酸形成增加，從而增加痛風的發作率。

另外，果糖雖不含嘌呤，可直接促進人體尿酸合成增多，其主要來源是新鮮水果，所以，吃水果也要控制好攝入量。

3，高脂肪食物

高脂肪食物的熱量很高，進入體內，不能及時消耗，會增加體內脂肪，誘發肥胖。

而體內脂肪過高，會抑制尿酸的排出，從而促使尿酸水平升高。

建議，尿酸高的人，儘量避免高脂肪食物，尤其是患痛風併發高血脂症的人。

尿酸高與痛風是什麼關係？

要知道，兩者不完全是一回事！

尿酸高，是體內嘌呤代謝紊亂 或腎臟排洩尿酸減少引起的。

一般來說，尿酸水平高，沒出現“痛”的症狀，就不是痛風。

同時，痛風發作時，不一定尿酸水平是最高時。

而，痛風，是嘌呤代謝紊亂造成的炎症反應。

長期尿酸水平，會誘發關節處出現結晶，引發疼痛，甚至形成痛風石，說明已到了“痛風階段”。

尿酸高的人，小心痛風併發症：

1，痛風性腎病，如腎結石、腎功能減退、腎衰竭等；

2，糖尿病，長期高尿酸水平，會破壞胰島β細胞功能；

3，關節疾病，如關節炎、關節結石等；

4，高血壓，高尿酸會誘發腎病，也會引發腎性高血壓；

5，骨質疏鬆。

痛風的人，晚上睡覺沒有4種表現，恭喜你了，尿酸控制的還不錯！表現一：腰痛失眠

晚上，是尿酸易結晶的時候，痛風患者如果沒能很好的控制尿酸，導致尿酸過高的話，可能會出現腰痛失眠，難以入睡的情況。

表現二：睡前排尿異常

尿酸控制不好，當高尿酸影響到腎臟的時候，就會從排尿中給出信號。

當尿酸鹽形成結晶堆積於腎間質，誘發腎臟問題後，你會發現，尿液的形態、顏色、頻率可能都發生了改變。

表現三：身體水腫

身體水腫的出現其實還是和腎臟有關，高尿酸對腎臟傷害很大，當腎臟出現比較嚴重的問題時，體內的水分就不能正常過濾、排洩。

隨之瀰漫到全身（尤其是身體末端），導致眼瞼、臉部、腿腳出現水腫現象。

表現四：睡前口渴疲乏

如果勞累了一天，到晚上出現疲乏、口渴等症狀，情有可原，但痛風患者，如果睡前沒做什麼體力活動，還出現嚴重疲乏口渴，就很可能是高尿酸的信號。

堅持做好3件事，尿酸降得快，少遭罪

第一件：鹼化尿液

尿酸高患者適當鹼化尿液，可以增加尿酸鹽溶解度，促進尿酸排洩，防止形成腎結石，尿道結石等，同時還可以減輕腎臟的壓力。鹼化尿液可以喝一些蘇打水等。此外多吃一種鹼性蔬菜新疆柯坪恰瑪古，也有很好的效果。其中富含有機活性鹼，能增加尿酸鹽溶解度，有效促進尿酸排洩。

此外其中還含有十九種氨基酸、蛋白質等物質，可以同時對腎臟進行全面的營養調節，修復受損的腎臟細胞。但柯坪恰瑪古產地遙遠，將其搭配42種鹼性食材，如羅漢果，以及灰樹花等通過科學配比，恆溫破壁技術打磨成羅漢果恰瑪古，每天早上堅持喝一杯，對於降尿酸，保護腎臟有不錯的效果。

不憋尿，一定要記住這一點。

不論是喝水，還是飲茶，當尿意來襲，一定要及時排洩，切莫“憋尿”。

一旦憋尿，導致尿液滯留，會損傷腎臟功能。

再加上尿酸高，不及時排出，會形成尿酸鹽，沉積在腎臟，誘發腎臟病變，增大慢性腎衰竭的風險。

一定要記住，不要“憋尿”。

第二件：通腸道，防便秘，促排洩

尿酸的排洩，1/3通過腸道，2/3通過腎臟。

所以，腸道暢通，不便秘，同樣可促進尿酸的排洩。

想要是腸道暢通，要養成良好的習慣。

多喝水，不節食，適當運動，補充膳食纖維等。

通腸道，敲帶脈

“帶脈”有“總束諸脈”的作用，經常敲擊，能提高排毒能力，改善便秘，有益腸道健康。

防便秘，多粗糧

預防便秘，除了多喝水，還要適當吃點粗糧，補充膳食纖維。

膳食纖維，可刺激腸壁，加快腸道蠕動，緩解腸胃壓力，有助於腸道排毒。

第三件：邁開腿，適運動，不久坐

尿酸高，痛風者，一定要注意，邁開腿，進行適當的運動，不可缺少。

運動要適量，有氧運動是最佳選擇，切莫做過於劇烈的運動，以免升高體內尿酸水平。

此外，運動，還有助於消脂減重，預防改善肥胖，同樣有利於預防痛風。

痛風者，切記，不可久坐。

一旦，長時間靜坐，運動量減少，會導致高嘌呤物質，堆積在體內，排不出、消耗不了，很易使尿酸升高，引起痛風。

所以，及時不能外出運動，也不能長期靜坐，每坐下45分鐘，最好起來活動一下。

營養學王先生

痛風患者當然可以吃洋蔥，洋蔥不屬於高嘌呤的食物，適當食用洋蔥對於三高、高尿酸、痛風患者還十分有利。洋蔥的嘌呤低於30mg/100g，屬於典型的低嘌呤食物，不影響血尿酸，其中富含膳食纖維有助控糖控脂，洋蔥中的營養價值還不低，富含鉀元素、磷元素、鈣元素，多種微生物成分。洋蔥中有特殊的揮發性刺激精油，它們對人體無害，還有助消毒抗炎、促進胃酸分泌提高食慾，唯一不足就是可能對胃腸粘膜有一些刺激。

洋蔥被稱為“蔬菜皇后”，這美稱也不是憑空而來，洋蔥除了口味獨特，營養豐富之外，它也是唯一一種含有“前列腺素A”的蔬菜，前列腺素A能預防炎症出現，抑制脂蛋白在血管壁的堆積，從而預防動脈粥樣硬化，能預防心腦血管疾病發作；對雌性生殖功能和分娩、血小板聚集、心血管系統平衡中發揮關鍵作用。洋蔥中的刺激性氣體屬於“含硫化合物”，在多種動物性實驗和體外實驗中都體現出降脂降壓的功效，對人體也有潛在調節三高的效果；高尿酸患者很可能由肥胖、高血脂、高血壓等增加誘發痛風的幾率，日常常吃洋蔥有助預防三高症狀，從某種程度來說，對於控制痛風還是有幫助的。

痛風患者在日常飲食中多注意動物性嘌呤的攝入，特別是高嘌呤動物性食物不要多吃，如動物內臟，動物肥肉，動物精瘦肉可控量食用，推薦每日50g左右，手掌心大小一塊肉。在急性痛風發作階段、血尿酸控制不太好的階段不推薦吃禽肉，魚蝦肉、貝類，它們的嘌呤高於畜肉，畜肉中瘦牛肉、瘦豬肉嘌呤可接受，約在70~80mg/100g，只要不過量，對血尿酸影響不會太大。血尿酸控制較好的時候可少量攝入禽肉，選擇低嘌呤魚蝦肉，海鮮類也可以，如海蜇、海參其實嘌呤不高，可吃，蝦類避開草蝦，龍蝦、鰲蝦類可吃，魚類中嘌呤低於130mg/100g可吃，如鱸魚、鱔魚、鮭魚、鱈魚、金槍魚都是可選的。

大豆類食物最好不吃，不過豆製品可適當食用，豆腐皮、豆腐乾、豆腐等嘌呤約在50mg/100g左右，豆漿可正常飲用，嘌呤較低，不超過20mg/100g。肉湯最好少喝，其中容易融入嘌呤、脂肪、膽固醇等成分，喝肉湯時可適當吃肉。不用過於避免高嘌呤蔬菜，植物性嘌呤對人體影響較小，而且果蔬嘌呤再高也高不了哪去，充足蔬菜的攝入還有助於降低痛風發作幾率。

袁欣營養師

痛風病人可以吃洋蔥。

蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。

洋蔥可以刺激胃腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症。

食物嘌呤等級表

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國醫學苑

對於痛風患者來說，強調的是低嘌呤飲食，如果食用高嘌呤的食物可能會誘發痛風的發作。洋蔥是蔬菜的一種，含有多種的維生素和對人體有益的物質，所以說痛風患者是可以吃洋蔥的，不會引起血尿酸的升高。痛風患者需要禁止吸菸飲酒，少食動物內臟，海鮮，肉類等。

引起痛風的原因中最常見的就是飲食因素，特別是平時高嘌呤飲食，日常飲食特別是蔬菜的選擇要遵循低嘌呤的，而洋蔥含有的嘌呤含量低，是可以吃的。

而且洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。

關鍵字: 養生 健康 洋蔥