香汤抄手
材料：
五花肉馅、馄饨皮、大葱、姜、鸡蛋、十三香粉、盐、鸡精、香油、酱油、秘制红油辣椒、花椒粉、香菜、醋
做法：
1.葱和姜洗净去皮切末。
2.在肉馅中加入葱姜末，适量的盐、鸡精、十三香粉、酱油、香油和一个鸡蛋，用筷子顺一个方向搅上劲。
3.取一张馄饨皮,中间加入拌好的肉馅，对折后压实，将两个角交错压紧。
4.锅中加水，水开后将馄饨下锅,煮至漂起。
5.碗中加入秘制红油辣椒、花椒粉、鸡精、盐、香醋、酱油调匀。
6.在碗中加入适量煮馄饨的热汤，煮熟后捞出盛入碗中。
7.最后撒上香菜末即可。
韭菜炒羊肝
材料：韭菜、鲜羊肝、油、酱油、盐、白糖、鸡精
做法
1.韭菜去杂质洗净，切成段，羊肝处理干净，切成片，用盐、酱油腌20分钟。
2.锅中放植物油，大火烧热，放入韭菜段、羊肝片快速翻炒片刻。
3.炒至羊肝断生，加入盐、白糖、鸡精调味即可。
拉丝南瓜棒
材料：
南瓜、面粉、芝士、鸡蛋、面包糠
做法：
1.将南瓜洗净去皮蒸熟南瓜加面粉，揉成面团。
2.分成小剂子，包上芝士，团成椭圆状。
3.先裹鸡蛋液，再裹上面包糠。
4.锅中加入适量油，油热后放入南瓜芝士，中火炸至金黄即可。
炸虾仁
材料：
虾仁、鸡蛋 、生粉、面粉、白胡椒粉、白酒
做法：
1.将虾仁放入容器内，加入少量盐、鸡精、白胡椒粉、蛋黄、少许白酒、腌制30分钟。
2.另外的容器中放入酥炸粉、鸡蛋，一点白醋，加入少许水搅拌均匀，调成面糊待用。
3.将腌制好的虾仁放入调好的面糊中。
4.起锅烧油，油温3成热，放入虾仁炸至定型后捞起。
5.再将火开大，油温升高，将炸定型的虾仁放入锅内，炸至金黄，捞出即可。
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