韭菜茴香不如它，它才是和鸡蛋绝配，3块钱炒一盘，特别鲜香
枸杞叶就是中药材枸杞的树的嫩叶，绿色食品，3元一大把，5块钱2大把，很实惠。枸杞大家都知道，也吃过，但它的叶子你吃过吗？今天与鸡蛋搭配炒了一盘菜，特别鲜香下饭，超好吃，一大盘瞬间一扫光。枸杞叶不但美味，营养还十分丰富，富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等营养成分，常喝枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。枸杞叶温暖身体的效果相当强，像体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。所以，韭菜茴香不如它，它才是和鸡蛋绝配。
枸杞叶是温性，所以这道菜除了盐，没有再放其它的佐料，炒出来依然很香。下面一来看看具体做法吧。
【枸杞叶炒鸡蛋】
1、 1把枸杞叶，2个土鸡蛋。
2、把枸杞叶和嫩尖摘下，清洗2遍即可，然后打入2个土鸡蛋，加适量盐。
3、充分搅拌均匀。
4、热锅中倒适量油，中火，倒入枸杞叶鸡蛋。
5、蛋液边凝固边翻炒，直到蛋液完全凝固再炒一会儿，起锅装盘，全程2分钟左右。
6，一盘枸杞叶炒鸡蛋就做好了，特别香，赶紧试试吧！
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