胡辣汤，分两派:河南、陕西！
哈喽，大家好，我是肉小，很高兴又和大家见面了，今天肉小给大家讲讲这个西安的美食，“胡辣汤”老店，一天能卖1200碗，味道好，出摊就排队！大家有没有吃过的！
胡辣汤是北方的非常的著名的小吃，很多的人都爱喝这个胡辣汤，这个胡辣汤起源于这个河南，最早可以追溯到宋代开始流传，人们才普及了喝这个胡辣汤，到今天已经有了几千年的历史了，一直到现在，卖这个胡辣汤的店生意都是异常的火爆，广受大家的欢迎！
早上能喝上这么一碗胡辣汤，肚子里面是特别的舒服，一天干活起来也是劲满满的，人这一天的饭都在于早晨，早晨吃好了，一天都是力气满满的，干啥都有劲，这个胡辣汤能有几千年的历史经久不衰，肯定有它的道理，有它的优势，口味上面的优势更是非常的不错！
吃这个胡辣汤，必须得配这个烙饼，这个烙饼是六十岁大叔自己做的，现烙现卖，非常的不错，大叔以前是个下岗工人，由于迫于生计，独自研发出一套这个烙饼的专门做法，和外面卖的这个烙饼还是不一样的，这个烙饼，特别的薄，好吃，有味，葱花也是特别的大，吃到嘴里，一股子麦香味加上这个葱花香味，你就想想，好不好吃？
咱们先来说说这个河南的胡辣汤，河南的这个胡辣汤，偏酸偏辣，传到这个美丽的大西安做了改进，这个辣味淡化了一点，加大了这个咸味和麻辣味，也符合了当地人的口味，深受人们的这种喜爱，所以这家的这个店也是非常的生意好，人气是非常的棒，去了迟的还得排队！西安是一个历史文化城，在古代作为首都达到1000多年，虽然这个胡辣汤源于河南，但是到最后还是被西安的吃货的内心所包容下了！
老板是一对这个夫妇，很早就出来打拼了，做这个美吃的胡辣汤已经差不多30来年了，早早的出来打拼的时候就开始做这个胡辣汤，做出最受欢迎的胡辣汤！
这个胡辣汤店早晨早早的就开始卖了，大概六点的时候就有人排队在吃了，特别是在好冷的冬天，更加受这个人们的欢迎，也深得人们的喜爱，暖身开胃滋补，这个胡辣汤是用黄牛来做的，黄牛是牛肉肉质当中最嫩的，最鲜的，既嫩，又有劲道的牛肉特别的好吃，老板每天凌晨两点就去集市上买最好的牛肉，只有最好的原材料才能做出来最好的食物！
做生意做好的生意经就是拿最好的食材来做最好的美食，这样顾客才会络绎不绝的来吃！
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