人類的方向
一，香蕉是不是樹？
先看“樹”、“樹木”、“草”的概念。
“樹”是指具有木質部樹幹和樹枝的植物，可以存活多年。通常把喬木稱為樹，它的主幹單一，分枝離地面比較高，能形成樹冠。
“樹木”是木本植物的總稱，分為喬木、灌木和木質藤本。
“草”一般指草本植物，主要是莖不木質部不發達，是一類植物的總稱。不是植物分類學的單元，草本植物相對應的概念就是木本植物。一般人們常把草本植物稱為“草”，把木本植物稱為“樹”。
可以看出“樹”和“草”是人們的習慣稱呼，科學術語是“木本植物”和“草本植物”。
下面看看香蕉的植物體特徵：它的植株叢生，高二到五公尺，木質部不發達；不分叉；在莖幹上生長葉片、花和果實。不符合“樹”的“有木質部樹幹和樹枝；形成樹冠”等特徵，因此香蕉是草本植物，不是樹。
二，香蕉是什麼？
在植物學上香蕉是多年生大型叢生草本植物。它的形態植株叢生，有匍匐莖；矮型的高度在三公尺以下，高型的莖幹高四五公尺，看起來像樹狀，莖直立，柔韌；葉子生長在莖幹上；花序從葉鞘抽出，果實直接生長在莖幹葉鞘裡面（不上生長在分枝上）。
綜上所述，香蕉不符合樹的條件，只能屬於大型草本植物的範疇。這個回答有的咬文爵字的感覺，實際很簡單，香蕉就是莖高大一些，人們常常把它看成樹了，由於莖幹柔韌木質部不發達，仍然屬於草本植物。
老姚談植物
儘管經常被稱為香蕉樹，但從科學上講，香蕉樹不是樹，因為它們沒有木質莖。香蕉樹是大型草本植物，即使沒有樹幹，它們也可以長到10多米高，是地球上最高的草本植物之一。
樹是含有木質部的，可以年復一年地生長，支撐著植物，讓其生存多年。香蕉樹的樹幹不是真樹幹，但許多基部的葉子相互重疊，緊緊地纏繞在單一的花莖上，就是在頂部出現的是結香蕉的花莖，形成一根堅固的柱狀假莖，支撐著果實，花莖不含木質部，下圖是香蕉樹假莖的橫切面。
香蕉樹是一種多年生草本植物，跟芋頭一樣，香蕉樹是由球莖長出來的。這種球莖可以持續很多年，每個球莖長出一個或多個芽，芽長出大葉子。這些葉子的葉鞘互相纏繞變厚成為香蕉樹的樹幹，中間的莖通過葉柄向上生長，形成了香蕉花絮，這是一個包含多個小花的結構，每個小花都有一個子房，子房發育成香蕉。所以從植物學角度來說，香蕉實際上被歸類為漿果
整個香蕉樹需要一年的時間才能使果實成熟並收穫。原來的假莖在結出香蕉後死於地面，但球莖仍然活躍與新的增長點。從同一根地下球莖中會生長出另一側枝，成為新的香蕉樹，來年也開花、結果、死亡，並刺激下一組芽。儘管大多數香蕉種植園每隔10到25年更新一次球莖，但香蕉球莖仍能持續存活超過100年。
科學閏土
香蕉原產於熱帶的印度尼西亞和澳大利亞，很可能是在巴布亞新幾內亞首次馴化的。現在它們生長在135個國家，主要是因為它們的果實，其次是用來製造纖維、香蕉酒、香蕉啤酒和觀賞植物。世界上最大的香蕉生產國是印度和中國，這兩個國家加起來佔總產量的28%。
香蕉是一種可食用的水果——植物學上是漿果，由芭蕉屬的幾種大型草本開花植物製成。在一些國家，用來烹飪的香蕉可以叫做“芭蕉”，區別於普通香蕉。香蕉的大小、顏色和硬度各不相同，但通常是細長彎曲的，果肉柔軟，富含澱粉，果皮覆蓋有果皮，成熟時果皮可以是綠色、黃色、紅色、紫色或棕色。
香蕉是最大的草本開花植物。香蕉植株的所有地上部分都是從通常被稱為“球莖”的結構中生長出來的。香蕉通常很高而且相當結實，經常被誤認為是樹，但是看起來像樹幹的其實是“假莖”。栽培香蕉植株的高度因品種和生長條件而異。大多數約5米高，範圍從3米左右的“矮香蕉”植物到7米或更高的“高香蕉”。葉子呈螺旋狀排列，長2.7米，寬60釐米。 香蕉果實從香蕉心發育而來，呈一大串懸掛狀，由多層(稱為“手”)組成，每層最多有20個果實。懸掛簇被稱為簇，由3-20層組成，或商業上稱為“香蕉莖”，重30-50公斤。單個香蕉果實(通常稱為香蕉或“手指”)平均125克，其中大約75%是水，25%是幹物質。
香蕉被稱為“堅韌的漿果”。有一層保護性外層(果皮或皮)，有許多細長的纖維(韌皮部束)，在皮和可食用的內部之間縱向延伸。普通黃色香蕉品種的內部可以通過手動使未開封的水果變形而縱向分成與三個心皮內部相對應的三個部分。在栽培品種中，種子幾乎消失，它們的殘留物是香蕉內部微小的黑色斑點。
香蕉天生就有輕微的放射性，比其他大多數水果都要高，因為香蕉含有鉀，而且天然鉀中含有少量同位素鉀-40。一個香蕉當量輻射劑量有時用於核通信，以比較輻射水平和照射量。 
軍機處留級大學士
香蕉樹不是傳統意義上的樹，它屬於草本植物，那麼為什麼不把它叫做香蕉草哪？這就是一種習慣性問題，香蕉樹長的比較高大，如樹木一般。木本植物在根莖部位可以長成大量的木質部，細胞壁也可以木質化，比較堅硬結實，支持個體長的更加高大。而草本植物就不是這樣的，根莖部長不出木質部比較柔軟，一般地上的部分存活時間都比較短。
草本植物可以分為一年生、兩年生、多年生，一般多年生的草本植物根部都比較發達粗壯，長著塊根、塊莖、球莖。每年地上的部分生長到死亡，但是地下發達的根部還可以繼續生長髮育，長出新的莖。而香蕉樹就是如此，有著發達的根部當香蕉樹結完果實，果農一般都會把它砍掉，因為它們不再會結果實了，會在根部重新長出新的香蕉樹。
草本植物在食物鏈中屬於非常重要的環節，人類吃的主食以及其它食草動物的主食都是草本植物，它們進行光合作用儲存太陽的能量，最後通過食物鏈把這些能量傳遞給上層動物。上層動物死亡後物質迴歸自然，這就是生物的循環。
香蕉樹就是草本植物，因為根部比較發達壽命就比較長，每年都會長出新的。香蕉都是無性繁殖比較類似於動物的克隆，所有香蕉的基因型幾乎都是相同的，因此也就有了香蕉滅絕一說，這歷史上已經發生過了。因為相同的基因，如果面對某種不可抵抗的疾病，那就是全軍覆沒的節奏，而野生香蕉都是比較苦澀不好吃的，如果香蕉滅絕那就需要尋找新的替代品。
香蕉對於很多國家來說都是至關重要的，而有的國家甚至把香蕉當作主要的生活食物，在我國香蕉也是很受歡迎的水果，香甜可口吃著還方便。但香蕉樹生活的環境要求較高，首先就是溫度上要適宜，其次就是水量上要充足，因此說一般只有在熱帶亞熱帶地區種植。因此北方的同學香蕉吃得多但是香蕉樹卻幾乎沒有看見過。
香蕉樹看起來高大，但並不屬於樹，只是因為它由葉鞘形成了假莖，可以支持香蕉樹長的高大，但實際上是草本植物，一般可以長到三五米高，不得不說好大一顆草。非常常見的高大的竹子也是如此，也屬於草本植物。
科學黑洞
香蕉果實一大串，重幾十公斤，你以為它是長在大樹上的，那就錯了。香蕉屬於芭蕉科“家族”，香蕉不是樹木，而是草本植物，多年生。地下有球狀莖，莖上有吸芽，由吸芽發育成高大的地上假莖。假莖是由叢生的葉鞘層層抱疊形成。葉在頂部展開成傘狀，長橢圓形，闊而厚，長1～2米，頂生總狀花序，花單性，雄花生在頂部，雌花生在基部。果叢一般8～10段，有果150～360個，重可達32公斤，果柄短。肉質漿果(就是人們吃的香蕉)，長柱形，有稜，成熟時果皮黃色。
我們吃香蕉時，沒有像吃蘋果、生梨、西瓜等水果時，果實裡有一粒粒種子。因此，在人們的印象中，香蕉好象生來就沒有種子似的，其實不是這樣的。在植物界裡，有花植物的開花結子，是自然規律，香蕉是有花植物，當然就會開花結子了。那麼，我們吃的香蕉為什麼都沒有種子呢？這是因為人們吃的香蕉都是經過人工長期培育後改良過來的，都是三倍體，改變了結種子的本性，所以，沒有種子了。
漫遊中華
香蕉是老百姓最喜愛的水果之一。大家都知道它是一種熱帶和亞熱帶地區種植的水果。我國香蕉種植主要在廣東、廣西、福建、臺灣、雲南和海南等地。很多人平時吃香蕉，都以為香蕉是樹上結的。其實這是不對的，香蕉樹不是樹，那它是什麼呢？
從植物學的分類上來講，香蕉屬於芭蕉科芭蕉樹植物，是一種巨大的草本類植物。而我們通常所講的樹指的是木本類植物。比如說桃樹梨樹蘋果樹等等。木本類植物又分為喬木，灌木和半灌木等不同形態。木本植物的木質部分發達，莖堅硬，而且是多年生的。而草本植物莖內的木質部不發達，比較柔軟，支持力弱。一般來說，草本植物的體型矮小，壽命較短，莖杆較弱。但是也有像香蕉樹這樣體型巨大的草本類植物。
香蕉樹高的能長到四五米高，矮的話也能達到三米左右。現在在種植過程中，一般對香蕉樹進行矮化培育，高度不到兩米，這樣更方便管理，還能提高產量。過去香蕉樹是完全野生的，後來經過人工的培育，管理馴化，才有了現在種植香蕉樹的情況。
之所以很多人認為香蕉樹是木本類植物，也就是通常意義上講的樹木，其實是因為他長得比較高大，看起來就像一棵樹。對於生活在北方地區的人們來講，除非實地參觀考察，不然的話只能通過圖片，影像資料等來觀看香蕉樹到底長什麼樣子。而從圖片上看到的香蕉樹，其實都是很高大的，自然而然就會讓人聯想到它就是一棵樹。在不瞭解的情況下，沒有人會把香蕉樹看成是一棵草。
但實際上香蕉樹是草本植物而不是木本植物，因為香蕉樹的樹莖是一個假莖，中間是葉鞘包裹，裡面非常柔軟，沒有什麼木質部。如果大家砍過樹的話，就知道樹的木質很堅硬，粗壯的樹不是一刀兩刀能隨便砍斷的。而香蕉樹一刀下去就能給它砍斷了，非常容易。
如果親手去砍過香蕉樹的話，就會看到香蕉樹的橫斷面枝液特別豐富，摸一摸的話非常柔軟，可以像剝洋蔥一樣一層一層剝下來，非常容易。所以說本質上來講，香蕉樹它不是樹，不是木本科植物，而是草本類植物。
以上就是我對這個問題的看法，如果你有什麼更好的意見和建議，歡迎在下面留言評論說說您的觀點，如果你喜歡我答案的話，歡迎點贊關注，感謝您的閱讀。
止茶
問：有人認為香蕉樹是樹，果真如此嗎？若不是樹，那它又是啥子呢？
就如同說竹子不是樹讓人驚奇一樣，其實香蕉樹也不是樹。
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在生活中，囿於固有的知識點，我們往往會錯誤或片面地認知某事某物，所以當這些食物真實的一面呈現在我們面前時，我們往往會覺得不可思議，因為它顛覆了過去的「真理」。例如，不管是高大的簕竹還是矮小的小玉山竹、鵝毛竹，都算是樹、灌木或亞灌木，但它其實是禾本科，應該算是一類草。
仔細想來，竹子確實有異於如同樹木的特點，比如缺少年輪。那有一圈又一圈「年輪」的香蕉樹是不是樹呢？
一、香蕉樹的「年輪」
由於樹木生長，其內部形成層細胞會不斷分裂，在氣候溫和雨量充沛的春季，細胞分裂旺盛，新生細胞體積大，導管大且多；而後隨著氣候變化，降水減少，細胞分裂活動減弱，新生細胞體積小，導管變少。
細胞和導管年復一年的變化，木質也會由松到密，從而形成了一圈圈寬度、質地和色澤都有所差異的環紋，即年輪。刺楸將香蕉樹攔腰截斷，見到了類似於年輪的一圈圈的圓環（如下圖所示）。其實不然，這些環是可剝離開的，並非環形紋路。
二、香蕉樹是草非樹
在植物分類上，香蕉樹歸類於芭蕉科芭蕉屬，是多年生的簇生草本植物。從分類上可知，香蕉樹為草本植物，即草。在形態上，香蕉樹具根莖，莖有真莖和假莖之分。
其中，真莖在開花前較短小，甚至不可見，因為它為匍匐在地上或土壤中的塊莖，稍膨大或不膨大，常被地上（假）莖葉所遮蔽。而香蕉樹的假莖，則比真莖更受到關注，它就是我們把香蕉樹誤以為是樹的「證據」，假莖全由香蕉葉鞘層層緊裹而組成，一般高兩到四米，呈蔸部大而巔部小的壇狀。
假莖為濃綠色，帶有黑斑，面被類似水果表面的那種白色粉灰。由於假莖實則為葉鞘包裹而成，所以其截面為一圈圈可剝離開的環形。
以上就是刺楸對香蕉樹是草而不是樹的介紹，如果覺得回答得還行就點個贊，並順便關注一下吧，謝謝。
刺楸
香蕉不是樹說的沒錯！香蕉實際上是禾本科！也就是草！只不過大一點而已。他的一生從生長到繁殖完成就死了。所以每棵香蕉樹只能開一次花結一次果就要砍掉。由於是多年生它的根部具有再生能力類似竹筍會無性繁殖新的植株。
大別山人在東莞
香蕉是大家都愛吃的水果，味道香甜也很有營養，我們都知道這種水果產於植株高大的香蕉樹上，然而從植物學上來講，如果將香蕉樹也稱之為樹，其實是不恰當的。
我們平時所說的樹，如楊樹、榆樹、桃樹、柳樹、槐樹、松樹、杉樹等等，都屬於喬木，然而香蕉樹卻不是這樣。
我們先說喬木，喬木是木本植物，它是由根部發生獨立的主幹，樹幹和樹冠有明顯區分，通常植株高大，比如桉樹和杉樹甚至高度超百米，木本植物能形成大量木質部，而細胞壁也多數木質化，通常都是多年生並且每年都可以開花結果，喬木的壽命也非常長，很多都可以生長數百甚至數千年。人們常將木本植物稱為樹，草本植物稱為草。木本植物又可以分為喬木和灌木，而喬木按冬季或旱季落葉與否又可分為落葉喬木和常綠喬木。 
我們再說香蕉，香蕉來自於香蕉樹，而香蕉樹屬於草本植物中的芭蕉科芭蕉屬，是多年生常綠大型草本單子葉植物，適合的熱帶和亞熱帶生存。
香蕉植株的莖是軟的，由捲起來的葉柄構成，並非木質化，因此我們必須說草本植物的香蕉植株其實是一種草，香蕉其實是草上結的果。
其實不單是香蕉，芭蕉、竹子等也並非嚴格意義上的樹木，它們也都屬於草本植物。可能很多朋友不知道的是，其實我國是世界上栽培香蕉的古老國家之一，國外的香蕉品種大多是從我國引出去的，香蕉最早就是原產於亞洲東南部熱帶和亞熱帶地區，因為香蕉是一種人人都愛吃的水果，所以全世界各地很多地方都出產，目前全世界出產香蕉的國家有130多個，其中以我國和印度、巴西厄瓜多爾、菲律賓、印度尼西亞產量最多。
科普大世界
香蕉不是樹，可以肯定也不會是草。和糧食作物玉米一樣，雖然不是樹也不能就是草。
