吴少洪
凉州三套车，山约米拌面，转百刀，米汤油馓子，黑面皮子，荤素热凉面，长城沙米粉，民勤土豆饼，民勤碱面等都是极具地方特色的武威地区小吃。
至于凉州原来那比小轿车轮胎的直径还要大，厚度超过20厘米的“凉州月饼”（一种用面粉制作的蒸饼，仅蒸熟这样的一个“月饼”，最多要耗时4个小时以上），最近几年已经逐渐变的小了许多，想必是一次吃不了那么大的一个“月饼”了吧？
屈建云397
第一个是比较出名的酿皮子，第二个是凉州大月饼，第三个是三套车。其实甘肃威武的特色小吃比较的少，虽然比较少，但是每一个都非常的具有特色，在其他地方根本就找不到。比如说酿皮子，酿皮子是由面粉制作而成的食品，色泽非常的晶莹，半透明，就像玉佩一样，切成筷子一样的粗细的长条状，再加上酱油香醋，还有蒜汁以及辣椒油，还有香菜以及胡萝卜丝，黄瓜丝就是一道非常美味的凉拌菜了，这一道菜和内地的凉皮有一点相似，但是它的味道却和凉皮有着本质的区别。
第二个就是凉州大月饼，一般是在中秋的时候吃月饼，可是这里的月饼却特别的出名，他除了色泽，还有花纹以外，十分漂亮，他最大的特点就是要比其他的省，或者是其他的地方，就是普通的月饼要大，因为西北地区他们都比较的喜欢吃干一点的东西，比如说蒸馍，第三个三套车，三套车指的就是茯茶，行面，还有腊肉这三样食品，它们组合起来捆绑在一起卖，所以就称为三套车。
说一说兰州美食
我是武威市民勤县人，我为家乡代言，由于民勤特殊的地理、气候、水质等特征，民勤特产:民勤蜜瓜闻名峡耳 民勤羊肉，肉质鲜嫩无腥味 民勤人参果 富含硒元素，清甜汁多，适合孕妇、三高人群吃的长寿果！ 手工碱面更是绝世无双！沙生养生补品:锁阳、苁蓉，你见过吗？欢迎各位朋友到我民勤来游玩，我带大家吃特色小吃，到大漠里赛车、滑沙！体验未曾拥有的感觉！
大漠小农女
武威是个美食很多的城市，有些小吃连本地人都不知道去哪里找，细数武威的特色小吃美不胜数，简单说几个，希望大家多多补充让更多的人知道
面皮子，高担面皮子。面皮子:是用面水蒸出来的，美味筋道，配上熬好的醋卤和油泼辣子，喜欢吃的人风雨无阻，但是下雪天很多都不出摊。高担面皮子:做法和面皮子不一样，据说是涮出来的，主要配芝麻酱和油泼辣子，口感松软，卖的相对较少。
武威三套车:行面，腊肉，茯茶。
凉面:和其他地区的凉面不同，荤的，素的，炒卤的，配上一口红枣茯茶，一碗不够还得一碗。
米汤油馓子:米汤中应该加了扁豆和其他东西，泡几个麻花，营养价值高，吃了最舒服的早餐。
沙米粉:生长在沙漠中的野生大米制成的类似凉粉的东西，口感滑润，捎带着一点焦糊味，夏天配醋卤来一碗，立即赶跑燥热。
山岳搅团:就是土豆泥，武威人发明的比肯德基早几百年吧，配上油蒜和油泼辣子，能搞满满一大碗。
麻腐饺子:麻腐和土豆泥为原料的饺子，不知道别的地方有没有。
肉托面:牛肉面的升级版，半碗肉，半碗面，早餐来一碗，一天都不饿。
索索:不知道字对不对，就是这个发音
鹿角菜:一种野生植物，有筋道，和鸡蛋一起炒，特别好吃。
炉葵子，音译，不知道字怎么写。
黄米稠饭:山岳搅团的升级版，加了黄米的。
民勤洋芋饼，碱面，天祝的牛棒骨等等，特色美食太多了，需要大家慢慢品味，慢慢发现……
叫啥不重要
武威的名优小吃很多。
早点可以吃扁豆米汤泡油馓子，油馓子也叫麻花，是一种油炸面食，又脆又酥，配合熬制的扁豆米汤，味美爽口，要么吃一碗面皮子，在黄灿灿的面皮上面浇上调制好的醋，蒜泥，芥麦，油泼辣子，最后面皮上面顶一小撮黄瓜丝、萝卜丝、绿菜丝，色香味美，价格实惠，5元钱左右早饭就解决了。兰州牛肉面在武威到处都有，也是早点不错的选择，其他的如豆浆油条、稀饭包子、臊子面等
午饭还可以吃三套车：行面、卤肉、老茯茶。以武威北关市场诸多店面最为出出名。还有炒拨鱼，砂锅面等，上班族来不及做饭，路过吃一碗，回家休息。
晚饭的选择很多，全国各地的饮食在武威几乎都有，火锅、川湘菜、家常菜、盖浇饭等，应有尽有。诸位到武，记得品尝啊！
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听说有行面 三套车之类的，还有澎灰面皮子
用户104474142386
武威的特色小吃有面皮子，三套车（行面拉条子、卤肉、茯茶），沙米凉粉
土豆果果
据我所知是面食为主，武威名吃“三套车”俗称凉州小吃“三套车”的凉州行面、腊肉、冰糖圆枣茯茶。
陇右乡风
武威小吃有拨鱼子，米汤油撒子，面皮子，三套车，凉面
