一提起东北人
外地人在脑海里最先浮现出的字儿
就是——“贼”
贼
不是小偷那个贼，
俺们哪个贼是：
“贼爽快、贼大气、贼能喝！”
甭管是谁 甭管喝啥 甭管咋喝
东北人能做到给你喝趴下
尤其是那句“踩着箱套喝老雪”
更是把东北人的酒量描述到极致！
而且每次喝酒的时候
至少得整一两个贼硬下酒菜！
下面这东北十大下酒菜，看看哪个是你的爱！
1.花生米
东北下酒菜之首！甭管是油炸，还是盐爆，或是配上陈醋菠菜，酒桌必备花生米！
2.小黄豆
黄豆经过翻炒后，放进酱油，盐，味精，葱花放在一起调成的汁里拌一下，下酒又下饭。
3.干豆腐卷大葱
这是自古传下来的吃法，把整根葱外面卷上干豆腐，就着小酒一喝，辣嘴又辣胃。
4.蘸酱菜
大茄子、旱黄瓜、水萝卜、大辣椒……反正地里的蔬菜，在东北酒桌上，基本都能生着蘸酱吃。
5.毛豆
毛豆，配上花椒、大料、咸盐，锅里一顿烀（也可以花生毛豆放一起），烀出来的那股香味儿，想就流口水，东北酒桌必备，尤其是夏天大排档。
6.猪头肉
不多解释，烂糊儿的，沾点蒜酱，老带劲了。
7.拼盘
一般都是摆谱儿的酒儿人点这个，性价比不高，但撑场面！拼盘里常见的有肘子、酱牛肉、香肠、粉肠、腊肉、猪肝等。
8.小葱拌豆腐
这道菜看似简单，做好了不容易，得把握住几个关键点：选材要选卤水豆腐，大葱要葱白、葱叶平均，点缀上香菜末，最好再配上农家酱！齐活！
9.尖椒干豆腐
不解释。据说哈尔滨喝酒没有不点这个的。
10.蒜瓣
性价比最高的下酒菜！
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