奶酪紫薯焗飯：主料是米飯，吃起來卻有長長的拉絲，口感更加香甜
好吃的美食，精彩萬分。大家好，今天又到了美食諮詢的時間了。今天小編為大家帶來的這道美食主料是米飯，但是吃起來像披薩一樣有著長長的拉絲，口感更加香甜——奶酪紫薯焗飯。
焗飯可能是繼披薩和意大利麵之後最受歡迎的西餐，米飯上覆蓋著一層香噴噴的奶酪。烤箱烤出漂亮的褐色斑點，長長的金屬絲，很像比薩餅。豐富的食材與中國人的胃口非常吻合，讓我們看看這道美味的菜是怎麼做的。
用料準備
美食名稱：奶酪紫薯焗飯
主料：米飯 1碗，培根 3片，青豆和玉米粒 適量，胡蘿蔔30克，小紫薯 適量（蒸熟後的重量為150克），洋蔥20克。
輔料：鹽，黑胡椒粉 適量，黃油5克，馬蘇裡拉奶酪絲120克。
奶酪紫薯焗飯的做法
1.小紫薯在微波爐中加熱，用勺子碾成泥；洋蔥和胡蘿蔔切成丁；培根切成約1釐米長的正方形；煮沸的水用來煮青豆、胡蘿蔔和玉米粒。
2.首先，我們要做這個有奶酪外皮的炒飯。首先，我們需要把鍋裡的食用油加熱，開小火，油熱到五成熱的時候，然後把培根放進去煮，煮熟後，拿出來保存。在平底鍋中加入黃油，用小火融化，均勻炒洋蔥。
3.待到均勻翻炒，直到香味出來後，再將青豆、胡蘿蔔丁、玉米粒放入鍋中翻炒一會兒。倒入米飯和培根，放入鹽和黑胡椒粉，再把之前炒好的米飯放入鍋中，炒散；再把紫薯泥均勻地鋪在烤盤的底部。
4.把炒飯放在紫色土豆泥上壓平後，將馬蘇裡拉奶酪均勻地塗在米飯上。這時，你可以預熱烤箱，時長為15分鐘，然後打開烤箱的門，把它放在烤盤裡，在190攝氏度下烤10分鐘，然後直到馬蘇裡拉奶酪融化上色。
溫馨提示
1.炒飯最好用剩米飯，最好放在冰箱冷藏2小時以上的這樣的飯，這樣炒出來的米飯粒粒分明，炒飯清脆可口。
2.沒有烤箱的朋友可以用微波爐代替，但奶酪上不會有漂亮的褐色斑點。
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