经常有人说：“水果蔬菜要生吃才有营养，一加热什么营养素都流失了。”其实这里只说对了一部分，水果蔬菜里面丰富的维生素C遇热会分解。在蔬果加热的过程中，部分营养素也会有所流失。

但是，将蔬果加热的过程，能够去除里面容易刺激肠胃的物质，例如草酸。对于肠胃薄弱的小宝宝来说，煮熟后的蔬果会变得更加柔软，不会轻易伤害宝宝的肠胃，还会变得更好吸收。

苹果蒸奶糕

适合月龄：1岁+

就像苹果一样，经过熬煮后的苹果味道更加鲜甜，口感也更柔软。小宝宝吃了之后，还能预防腹泻，保护肠道健康。

今天我们将会用苹果来制作一道精致的小糕点——苹果奶蒸糕，宝宝们可以直接用手抓来吃，一手一个吃得欢，而且奶香味十足，还伴有淡淡的苹果清香，宝宝们会更加喜欢。做起来非常方便，材料也很简单，现在我们一起来制作吧！

食材清单

食材表：鸡蛋1颗，苹果1颗，配方奶30g，面粉17g

制作步骤

1、先将苹果切块放入搅拌机。

2、加入配方奶后加入鸡蛋和面粉。

3、开始搅拌。

4、在碗里铺上油纸后过滤。

5、放入锅中蒸20分钟即可。

温馨提示

》可以根据宝宝的口味喜好，增加配方奶的量。配方奶本身带有甜味，因此不需要额外放糖。

》如果宝宝们对蛋清过敏，可以用两只蛋黄来代替。

营养说明

》苹果当中含有多种有益维生素、矿物质、纤维素等，以及丰富的锌元素。

》锌对宝宝生长发育有重要作用，特别有助于增强孩子的记忆力和免疫能力。

》另外，苹果有助于加强肠道蠕动，促进消化吸收，还能缓解宝宝腹泻的状况。

》配方奶当中含有多种宝宝身体发育所需的维生素、优质蛋白、有益矿物质等丰富全面的营养素，为宝宝提供日常活动的能量以外，还利于中枢神经、免疫系统、头发、皮肤及骨骼的生长发育。