經常有人說：“水果蔬菜要生吃才有營養，一加熱什麼營養素都流失了。”其實這裡只說對了一部分，水果蔬菜裡面豐富的維生素C遇熱會分解。在蔬果加熱的過程中，部分營養素也會有所流失。

但是，將蔬果加熱的過程，能夠去除裡面容易刺激腸胃的物質，例如草酸。對於腸胃薄弱的小寶寶來說，煮熟後的蔬果會變得更加柔軟，不會輕易傷害寶寶的腸胃，還會變得更好吸收。

蘋果蒸奶糕

適合月齡：1歲+

就像蘋果一樣，經過熬煮後的蘋果味道更加鮮甜，口感也更柔軟。小寶寶吃了之後，還能預防腹瀉，保護腸道健康。

今天我們將會用蘋果來製作一道精緻的小糕點——蘋果奶蒸糕，寶寶們可以直接用手抓來吃，一手一個吃得歡，而且奶香味十足，還伴有淡淡的蘋果清香，寶寶們會更加喜歡。做起來非常方便，材料也很簡單，現在我們一起來製作吧！

食材清單

食材表：雞蛋1顆，蘋果1顆，配方奶30g，麵粉17g

製作步驟

1、先將蘋果切塊放入攪拌機。

2、加入配方奶後加入雞蛋和麵粉。

3、開始攪拌。

4、在碗裡鋪上油紙後過濾。

5、放入鍋中蒸20分鐘即可。

溫馨提示

》可以根據寶寶的口味喜好，增加配方奶的量。配方奶本身帶有甜味，因此不需要額外放糖。

》如果寶寶們對蛋清過敏，可以用兩隻蛋黃來代替。

營養說明

》蘋果當中含有多種有益維生素、礦物質、纖維素等，以及豐富的鋅元素。

》鋅對寶寶生長髮育有重要作用，特別有助於增強孩子的記憶力和免疫能力。

》另外，蘋果有助於加強腸道蠕動，促進消化吸收，還能緩解寶寶腹瀉的狀況。

》配方奶當中含有多種寶寶身體發育所需的維生素、優質蛋白、有益礦物質等豐富全面的營養素，為寶寶提供日常活動的能量以外，還利於中樞神經、免疫系統、頭髮、皮膚及骨骼的生長髮育。