聽-花開的聲音

第一種：沙拉減脂做法

這種做法特別簡單，廚藝零基礎都沒問題，味道也不會怪，顏色也好看，不會做飯也能做好。

步驟：

• 1、西藍花切成小瓣、胡蘿蔔切成手指大小的塊狀、蝦仁去殼洗淨備用
• 2、鍋中放入適量的水煮開，滴入幾滴食用油，放入胡蘿蔔、西藍花煮3-5分鐘左右，撈出，放入蝦仁煮至熟即可。
• 3、煮好的所有食材放涼加入沙拉醬攪拌均勻即可食用。

這道菜的顏色、味道和營養都非常棒，且烹飪簡單，看著高大尚！適合減肥時食用，但切記沙拉醬不要放太多，沙拉醬的脂肪含量不低！

第二種：家常菜做法

1、西藍花、胡蘿蔔洗淨切成小塊，帶殼的蝦仁去掉蝦線和殼，洗淨備用；

2、準備一點蒜末

3、鍋裡放入食用油，加入蒜末，炒香後加入蝦仁翻炒至半熟，加入西藍花和胡蘿蔔繼續翻炒至熟，加入鹽，一點生抽調味即可出鍋。

這種做法也很簡單，只是要掌握好火候和烹飪的時間，才能做出好看、味道又好吃的色澤。

第三種：涼拌

1、西藍花、胡蘿蔔洗淨切成小塊，帶殼的蝦仁去掉蝦線和殼，洗淨備用；

2、涼拌醬：蒜末、少量生抽、醋、香油、一點熟芝麻，糖，加入一點水調成醬汁。喜歡吃辣的可以放辣椒、老乾媽等醬料。

2、鍋中放入適量的水煮開，滴入幾滴食用油，放入胡蘿蔔、西藍花煮3-5分鐘左右，撈出，放入蝦仁煮至熟即可。

3、將煮好的食材淋入醬汁即可。

飯飯匯

胡蘿蔔西蘭花蝦仁一起怎麼做的？

用料

主料：西藍花400g 胡蘿蔔150g 大蝦10個<strong>

輔料

大蒜6瓣 生抽6ml 耗油8ml 白糖3g

玉米油適量 蔥適量 花椒適量 姜適量

雞精適量 鹽適量 水澱粉一點點

胡蘿蔔西蘭花蝦仁做法步驟

食材處理：

1、西蘭花掰小朵，開水綽至斷生，撈出備用。

2、胡蘿蔔用模具切花（沒有模具可以切成菱形塊）用綽西蘭花的水中綽至斷生。

3、剝去外殼，去蝦線，洗淨，適量胡椒粉，生粉，抓勻稍醃。

4、水開放入蝦仁，蝦微微變紅撈出備用。

5、鍋內適量油燒熱，蔥姜，花椒炒香。

6、西蘭花，胡蘿蔔，蝦仁倒入鍋中，翻炒幾下，舀入一勺開水。

7、適量鹽，雞精調味兒。

8、勾入適量水澱粉，待湯汁明亮關火盛盤。

關鍵字: 胡蘿蔔 蝦仁 西藍花