回老家一趟,拉來一車家鄉特色美食,滿滿愛意,花多少錢都買不著

國慶小長假,回老家呆了一週左右,臨走的時候,家鄉的各式特色美食美味,有自家的,也有買的,更有親戚家送來的,拉了滿滿的一車,卸下來放客廳,真的差不多擺滿了半間屋子,一樣又一樣,都濃縮著家人們滿滿的愛意,真是花多少錢也買不來的;珍貴如你們,我會好好善待這一切的。究竟是什麼,快跟著精靈來看看吧!

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這裡是2只雞公和3只雞母。媽媽一大早起床,宰殺後清理乾淨,一隻雞配一瓶冰水,放冰櫃急凍,走的時候裝箱子裡面,從老家到廣東,差不多花了20個小時,拿出來還是硬邦邦的,沒怎麼化凍的呢。

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這是我們家鄉的參子魚,婆婆提前在家準備的。鮮活的參子魚,清理乾淨後晾乾水分,然後分成小份的裝好凍上,跟雞肉裝一起,一點問題也沒有。

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這是土雞蛋,差不多有220個,有自家雞生的,也有大嫂,大娘給的,還有一些是找農戶買的。不過,都是農村自家養雞生的蛋,每次回家,雞蛋是絕對不能少的,因為我家孩子特別愛吃土雞蛋。

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這是黴千張筒和白花醃菜。黴千張筒就是用新鮮千張做的,但味道跟新鮮的完全不同,似類於臭豆腐吧,這個是在街上面買的;白花醃菜,是婆婆做的,也是我們家鄉的特色醃菜,外地是買不著的;它可以用來炒肉,燒魚,也可以同黴千張一起燒,是武漢的特色菜之一哦。

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這是菱角。去看望外婆的時候,她家池塘裡面長了好多好多,大舅下水把它拿到池塘邊,我們一起採摘的,然後一家分了一些,菱角生吃很清甜,我很喜歡。

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這是兩大袋子熟板栗。是小姑子和大嫂送給我們的。因為板栗喜歡長蟲,她們的處理方法就是把板栗先晾曬一,二天,然後入鍋中煮熟,再拿出來晾乾水分,收進冰箱冰凍,可以保存很久。

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這是一大袋子紅薯,估計到少有50斤了,也是公婆在家種的,我們回家後,一起去挖的,晾曬了幾日,生吃也蠻甜的,所以就帶了一些過來。

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這是新鮮辣椒和一桶菜籽油。公公婆婆在老家種了很多地,所以辣椒,菜籽特別多;臨走的早上,我們還沒有起床,公公去菜地裡面現摘的,滿滿一袋子,可以吃一段時間了,哈哈;菜籽油,是公公拿今年新收的菜籽去現榨的,很香很純正的味道。

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這是八月炸和野生奇異果,公公特意去大山上摘回來的。八月炸開口了,可以吃了;但奇異果還是生的,估計要放上幾天了。

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這是三個老南瓜,也是公婆種的,雖說今年天旱,但也收穫了不少;公公幫忙挑了3個比較粉甜的;夠我折騰一陣子美食了,呵呵。

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這是4瓶辣椒絲和一瓶純蜂蜜。都是公婆準備的,家裡辣椒多的吃不完,婆婆就把它切成細絲,加一些生薑絲,精鹽,做成醃菜,可以保存很久不會壞的;蜂蜜,是公公去大山上收割的野生純蜜,沖水喝,對身體很好。

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從左起:水辣椒,幹苦瓜,梅乾菜,幹豆角。都是婆婆在家晾曬的;水辣椒,也是我們家鄉的特色,新鮮無蟲眼的紅辣椒,洗淨瀝水後用鋼磨打成泥,加入精鹽,高度白酒,拌勻後在大太陽底下曬兩,三日後裝瓶,放陰晾地方醃製1個月左右,就可以食用了。煮魚,燒肉,炒菜,放一點進去,提味又好吃。

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這裡是20斤現釀的糧食酒。我爸爸每天有喝一杯小酒的習慣,所以特意去買了一壺,夠他喝一陣子了。說起來,這酒的價格也不算太貴,12元一斤,是大眾可以接受的價格哈,自已開車方便,可以放心的攜帶了。

七七八八的,就介紹到這裡了,這一大堆的各式美味,滿載著家人們深情的問候。精靈的這一些美味,你的家鄉也有嗎?歡迎留言,評論哦!


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