提到江西，你想到什麼？第一個肯定是瓷器，景德鎮的瓷器天下聞名。第二個想到的估計是革命聖地，井岡山紅色文化源遠流長。
其實除了這兩個以外，江西曾經還有一張響噹噹的名片：茶。
在中國茶史上，論底蘊，再也沒有比江西更深厚的了。但到了近代，曾經的茶葉大省，卻因種種原因，出現了令人遺憾的退步和落後。
到了現代，江西茶重出江湖，但全國的茶葉局勢已經是你追我趕，時不我待。江西茶能否從突圍中重振輝煌？可能還需奮起直追。
01.
唐宋至清末民初：輝煌歷史
江西，在茶史上多有名？
白居易的名篇《琵琶行》，中學時代都背過，其中有一句：“商人重利輕別離，前月浮樑買茶去。”
這裡提到的浮樑，就是江西浮樑縣。在唐宋時期，那可是大大有名。
浮樑是當時全國最大的茶葉集散地。
浮樑古縣衙
“每歲出茶七百萬馱，稅十五餘萬貫”，呈現了當時浮樑茶市的盛況。在北宋時期，江南15個重要的產茶州、縣，其中10個在江西，茶葉產量全國第一。
江西和福建到明清仍是當時中國兩個最重要的產茶區。江西的浮紅、寧紅、婺綠和廬山雲霧等茶馳名中外。
江西，當時還是茶葉貿易最重要的中轉地之一。
江西上饒的河口鎮，在當時，是一個繁華的大都市，茶行林立，全國各地茶商雲集於此。
《江西通志》記載：“上饒、廣豐、玉山、鉛山四縣，位於本省贛東，與閩浙山地毗連，誠屬天然之優良產茶區域，更有信江流貫其間，河道縱橫，茶葉運輸，早年多賴水道。上饒、廣豐、玉山三縣茶葉，大都集中河口製成紅茶，故稱河紅，早已蜚聲國際市場。”
清末民初是江西茶葉的黃金時代。當時江西83縣中有50多個縣種茶，種茶麵積在百萬畝以上，最高產量曾達30萬擔。
當時江西茶葉大量外銷，僅修水紅茶每年就達20餘萬箱，價值1500餘萬兩白銀。當時江西的寧紅，其品質和市場聲譽甚至在祁紅之上。
02.
民國至近代：漸漸衰落
從歷史來看，江西在茶史上赫赫有名，不僅僅因其是重要的茶葉產地，另外一個重要原因是其輝煌的茶葉貿易，尤其是在依賴於水路交通的時代。
到了近代，江西茶的衰弱，很大一部分原因跟其茶葉貿易地位的失落有關。
曾遠銷海外的寧紅
近代以來，錫蘭、印度等東南亞國家開始茶葉種植，茶園產量增加，我國的茶葉出口貿易受到非常大的影響，贛茶外銷市況因此一蹶不振。
品種的退化、採摘焙制的不精細、包裝的不標準、出口機制的不健全等，使得江西茶葉日益敗落。
政府稅收和農民的收入減少，農村茶戶普遍無力經營茶園，導致所產茶質及香味逐漸下降。茶商因無利可圖，轉而壓榨茶農，以致茶農所得極微，無法從事再生產。惡性循環現象是贛茶衰敗的重要原因之一。
此外，抗戰期間，江西茶場遭受重大打擊，全省155萬畝茶園幾乎全被炮火摧毀，僅婺源等兩三個縣保存。抗戰勝利後直到1947年春，江西茶場才有所恢復，但外銷數量僅僅數千箱。
03.
現代：重出江湖的贛茶有待奮起直追
江西茶，因其厚重的歷史，可講的故事非常多。
有中國最古老的工夫紅茶之一，被當代茶聖吳覺農評為世界紅茶之首的寧紅；有三次列入中國十大名茶排行榜的廬山雲霧茶；有民國時期，每兩賣法幣三元的珍稀狗牯腦茶 ；有記載於陸羽《茶經》的婺源綠茶……
廬山雲霧茶
但遺憾的是，到了現代，不論是從茶園面積、茶葉產值還是品牌知名度，江西都已失去了茶葉大省的地位。
從數據來看，2018年，江西茶園面積171萬畝，排在全國第11位；幹毛茶產值64.88億元，排在全國第11位；茶葉出口額6841萬美元，排在全國第8位。十大名茶的榜單中，曾經有一爭之力的廬山雲霧茶也多年未見。
近幾年江西茶也在發力，例如增加茶葉產量，主推“四綠一紅”，打造有機生態茶園，推動茶葉出口貿易……等等，但在茶品創新、品牌推廣、渠道建設上江西茶始終還缺一些火候。要想重振贛茶輝煌，江西還需奮起直追。
附：江西主要茶產地及茗茶錄
九江（九江市、修水縣）：廬山雲霧、雙井綠、寧紅工夫
景德鎮（浮樑縣）：浮瑤仙芝
上饒（上饒縣、婺源縣、玉山縣、德興市）：婺綠、婺源茗眉、靈巖劍峰茶、大鄣山茶、天香雲翠、得雨活茶、上饒白眉
宜春（靖安縣）：靖安白茶
撫州（金溪縣）：雲林茶
吉安（井岡山市、遂川縣）：井岡翠綠、狗牯腦茶
贛州（上猶縣、寧都縣、石城縣）：梅嶺毛尖、小布巖茶、通天巖茶
二月匡廬北，冰雪始消釋。陽叢抽茗牙，陰竇瀉泉脈。——白居易
閱讀更多 蘇茶網 的文章
