农人李哥

中华民族有五千多年的历史，五千年的历史长河中，产生了丰富的文化遗产，这些遗留下来的文化，成为了我们今天璀璨的明珠。从古至今，农业都是我国所重视的产业，农业是立国之本，同样也是人类的生存之本，依靠农业生存的人被称为农民，而农民所居住的地方，就叫农村。

农村具有一定的景观性和社会经济条件，在社会进入工业化之前，大多数人都是居住在农村的，可以说我们的祖祖辈辈都是农民出身的，农村也是最接近我国传统文化的地方。在很多地方的农村中，我们还能看到传统的影子，农村老一辈人常说的俗语就是古人留下来的。俗语是我国民间传统文化之一，它的形成不是一朝一夕的，而是古人长期的生活实践中总结出来的，又一代一代的传承到今天。

民间百姓对俗语的喜爱，不用多说，从他们日常对俗语的运用就能看出来，这些俗语贴合生活，包罗万象，能够完整地表达出老百姓的心声，特别是农村中老一辈的人，对俗语深信不疑。俗语说，民间有四大香“开江鱼、下蛋鸡、回笼觉、二房妻”，除了吃就是睡，那这句话啥意思呢？其中又有何道理？

开江鱼是东北地区特有的，北方地区冬季气温低，江水也随之结冰，到了春天，天气变暖，万物复苏，江水的冰层也开始融化，在冰层下憋了几个月的鱼儿，也开始出来呼吸新鲜空气和觅食。鱼儿时时有，为何开江鱼最香？它们之所以被称为开江鱼，就是在开江的时候才有，整个冬天都忍受饥饿，鱼体内的脂肪和身体中的垃圾都已经消失，这时候的鱼肉质鲜美，不肥不烂，最是美味。

开江鱼只在四月份的时候能吃到，而且只有半个月的时间左右，半个月后，鱼儿化育，吸收浊气，就没有了鲜美之味，能在开春的时候吃上一口开江鱼，就已经是快活无比了，民间才会将开江鱼称为“四大香之一”。

农村大多数人家里都会养鸡，下蛋鸡是很珍贵的，特别是肚子里有刚成型的鸡蛋，但还没有完全成型下蛋的母鸡，这时候的母鸡肉质极佳，味道鲜美，又含有很丰富的营养，是上好的补品。能下蛋的母鸡在一般都会养很久，没有重大的事情，主人家都愿意宰杀它。

古代社会中，能睡回笼觉的人，要么是懒惰的人，要么就是有钱的富贵人家。普通人家太阳一出来就要耕地干活，农事都忙不过来，哪有时间睡回笼觉，偶尔能小憩一会，就已经是件很享受的事情了。对于现代人来说，回笼觉也是很香的，被忙碌的生活充斥了，很多人的压力都很大，回笼觉可以说是调整状态的最佳选择。

所谓的二房妻，在古代比较受用，古时候男人可以三妻四妾，二房妻当然要比正房香，有句俗话说“家花不比野花香”，说的就是这个道理，男人总是将目光放在外边，对于身边的人反而很嫌弃，古人正是对这样的现象见怪不怪，才会有这样的说法。

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农村老人常说的"开江鱼、下蛋鸡、回笼觉、二房妻"，说的是民间四大香。文字上可能有点不雅，但意思挺贴切的。这十二个字，除了吃就是睡，那你知道它指的是什么吗？又是啥意思呢？下面我们一起来看看说的有没有道理。

什么是开江鱼？开江鱼是东北特有的，每年的春季，东北地区冰雪融化，春暖花开，乌苏里江和松花江的冰层也开始融化，融解开的很多冰块顺着江水流淌，这就是开江。有一种鱼，只在这个时候出现，所以就叫开江鱼。

这种鱼只会出现短短的半个月左右，且味道及其鲜美，物稀而贵，可遇不可求，所以开江鱼就如同人们所说的的“天上龙肉，地下驴肉”一样，能够吃到说明很有口福。 “开江鱼”因其味道鲜美深受人们喜爱，市场上的价格也不菲，开江鱼指的是开春以后所捕获的第一批鱼，经过一个冬天的休养生息，不仅养的膘肥体壮，而且口感也极佳。

在以前的农村冬季食材较为匮乏，在开江期间能吃上开江鱼，除了能够满足口舌之欲外，也是对生活的一种满足。在民间甚至说，品上一口开江鱼，连神仙都不想当了，可见其是多么的鲜美。

什么是下蛋鸡？这个就很好理解了，所谓带蛋鸡就是肚子里还有一个刚刚成型的鸡蛋，还有未生长完全、未产出的母鸡，这类鸡蛋在母鸡肚子里还是比较小的、呈现金黄色状态。在农村普遍认为这样的母鸡肉质最佳，特别鲜香味美、营养，一般来说不是有什么贵客登门或重大的事情，农民是不愿意杀的。因此，在农村还有“再穷不卖下蛋鸡”的说法，这也说明了下蛋鸡的珍贵。

至于“回笼觉”。在以前，能睡上回笼觉的基本都是懒汉，或是那些有钱又闲的富贵人家，为什么？勤快的人老早就下田耕干活去了，农民哪里还能捞着睡“回笼觉”。那时候没有农药、化肥，农业生产全凭人力中耕细作、除草、松土等农事活动，这么多的农活在哪等着，那个勤快人舍得睡“回笼觉”？因此在那个年代，对于农民来说，如果能偶尔小睡一会，那真是一种享受，所以能够睡个回笼觉就是以前很多农民所向往的，梦寐以求的。现代人更有千金难买回笼觉之说，因为它可以辅助失眠患者，告别失眠的困扰，还有人称为“美容觉”。

在古代，女性的地位不是太高，她们只能依附着男人生存，不能轻易的抛头露面。所谓“二房妻”。肯定是比较年轻漂亮，虽有道德和法律的约束，在旧社会多少达官贵人三妻四妾的情况比较多，这就是“二房妻”，她们的地位并不是太高，只有正室才是家庭的女主人。

如今的男女平等了，女性的地位也在提升，一夫一妻是法规也是道德准则，“重婚罪”会被重判。不过有的人会暗中包“二奶”，但是这不合法，因此会遭受舆论的谴责。

农村还流传这很多俗语，虽说有些粗俗，但也形象接地气，对现在的人来说就是在生活中说段子寻乐。

和煦心雨

“开江鱼、下蛋鸡、回笼觉、二房妻”虽然是一句农村老话，但是道理都是想通的，对今天的农村工作和生活仍然有借鉴意义。

1）“开江鱼”，江河中开春的鱼最鲜美也最贵，这时候的鱼肥而不腻，肉嫩而鲜，能品尝到长江刀鱼等三鲜鱼都是很大的口福。
8000元一斤的江鲜刀鱼

2）“下蛋鸡”，过去的下蛋鸡是家中老人的钱包，杀鸡绝不舍得杀下蛋鸡，串亲戚带一篮鸡蛋，到集上换些钱买些需要的家用。

可以说鸡蛋是农家的副业，但是小农意识把种田当成主业，生活等开支根本不够，现在的承包大户实际上是拿种田当副业，用资产的方式大量种田，就算不高产，种田补贴也够包地、人工、化肥的费用，最近取消了补贴，大批量承包的大户都在因为租地种田风险加大而退出承包。

农业即使在相当发达的美国也是难题，种多了卖不上价，种少了收支都难平衡，现在农业水利、土地转包短期化都是农业的难题。再说副业，要以做主业的精力去干副业，资料显示，中产阶级富人最少有两项以上的副业收入，通常把父母资助或意外之财进行再投资，开辟新的赚钱渠道。
农业离不开灌溉

3）“回笼觉”，回笼觉也叫小憩一会，通常人们干活累了都会说:要是回去睡个回笼觉就太美了，著名高僧弘一法师总结最美人生就是想吃就吃，想睡就睡。凡事不走极端，人是有惰性，天天好吃懒做不但无所作为而且会死的快。
农村也兴典礼了！

4）“二房妻”，不管多好的夫妻，相处久了也会没有激情，也想找个“有激情的”，但是有家庭责任的人会用道德来约束自己，不管怎么说，夫妻双方要互促互进，互相有“二房”一样的激情才是夫妻相处之道。

黄蜂二师兄

"开江鱼、下蛋鸡、回笼觉、二房妻"…………老男人四大美事。

开江鱼，冰消雪融头茬鱼，最是鲜嫩。子孙孝敬，吃在嘴里，美在心里。

下蛋鸡，想当年，鸡蛋都吃不起，舍不得吃，能吃上一只下蛋鸡，不得了。太奢侈，做梦都笑醒了。

回笼觉，二房妻。有古话说，“福无双至祸不单行”，这福要双至你说美不美？

暖被窝里拥娇妻，美。一觉醒来，还安心来个小回笼觉。美上美。

娶媳妇，美。再娶个小老婆。更美。

是不是这个意思？

为什么说是老年人的美事呢？

年轻人都忙的狗颠、累的筋断、穷的要死。没有闲工夫扯梦想啊！

恬然滋味

农村老话：开江鱼，下蛋鸡，回笼觉，二房妻，是指几种可以让身心愉悦或者满足味蕾的事物，但这四样即使再好，有良心、有自制力的农民们却是要坚决抵制的。

春暖花开时，江水冰融，鱼鸟欢跃，此时便是万物生发的季节，更是动物们繁殖的时候。

开江鱼是躲在深水下藏了一个冬季，身体肉质此时鲜美无比的鱼，这时候打回来的鱼，鱼腹中有很多鱼籽，这时候的鱼不仅仅肉质结实美味，还因为腹中有籽而更加营养丰富，但朴实的渔民们拒绝这个时候打鱼，为了让鱼得到更好的繁殖，在春暖花开时，在冰雪初融时，渔民们不会选择去打鱼的，当年的农民是自觉的不吃开江鱼，不捕开江鱼，而现在是初春时对海上作业有所规定：禁捕，封海。保护的照样是开江鱼。

过去农村家家户户养几只母鸡，家里的老人和孩子就靠母鸡下蛋来给他们补充营养，增强体质了，所以在想吃肉都不能吃下蛋鸡，下蛋鸡在过去那就是家里的功臣，除了生蛋少的老母鸡和公鸡，下蛋鸡没有人会去吃它们的肉，这个可是吃不得。

现在人有条件睡回笼觉了，但过去老人们不提倡睡回笼觉，虽然早晨醒来早了，再睡一个回笼觉会很舒服，但回笼觉会让人越睡越乏，越睡越懒惰，那是把人养懒的一种生活方式，因此过去农村老人们特讨厌睡回笼觉的年轻人，他们不提倡农村人睡回笼觉。

这二房妻就更不能提了，有些男人觉得家中黄脸婆不好看了，在条件允许的情况应该再有一个二房妻，其实这是不好的事情，很多再婚家庭夫妻之间缺少信任，二房妻只会是刚在一起时有新鲜感，以后真过日子，比原配夫妻差了很多，所以不能要二房妻，珍惜自己的原配才是老正经。

开江鱼好吃，但为了鱼类繁殖不能吃，下蛋鸡有营养，但为了它们生的蛋能更好的长期给家人补充营养，也不能吃，回笼觉睡着很舒服。但对身体健康并无益处所以不要睡，二房妻跟自己并非一心一意，因此不能选择。

看农村说农事

农村的一些老人每到冬腊月，就会趁着天儿好的时候，找一个阳光充足的墙根儿下，聚到一起晒着太阳聊天儿。他们口中的一些老话儿，仔细听来的确含有一些生活的哲理。今天说一些农业谚语，明天拉一下吃喝拉撒，总之都是过去农村人经常说的俗话。但如今很多年轻人都很少听到了。就像老人们常说的“开江鱼、下蛋鸡、回笼觉、二房妻”是啥意思，你知道吗？

其实，老人们口中所说的“开江鱼、下蛋鸡、回笼觉、二房妻”是过去生活中人们比较“向往”的一种生活方式，而能够吃到“开江鱼”、家有“下蛋鸡”、每天可以睡个“回笼觉”、能搂着“二房妻”的生活，那可不是一般人都能享受的。

开江鱼

俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，而靠着江河湖海，就能捞着吃鱼了。说到鱼，在过去那个年代，到了冬天的时候，就很少能够吃到鲜鱼了。但每年的冰雪消融之时，这开江鱼那可是最为鲜美的时候。当然，我们这边不是靠江，而是靠海，人们口中自然是说“开冰鱼”，而又以“开冰梭”最为出名。开冰梭就是开春后的梭鱼，经过一冬的缓慢生长，冰雪消融之后打上来的梭鱼，肉质鲜嫩，味道鲜美。如今生活好了，这开冰梭一上市，也成了年轻人孝敬老人的必选。

下蛋鸡

在过去的时候，农村人家中有几只下蛋鸡，那可是金贵着呢。平日里就指望着这下蛋鸡来补贴家用呢，因为这下蛋鸡明显就是家里的“小银行”，平日里花钱可就指望着鸡屁股里的鸡蛋，拿到集市上卖掉后，换成钱。孩子的学费、家里的油盐酱醋等，都是出自这鸡屁股呢。从农村老话“再穷不吃下蛋鸡”这句话中就能看出下蛋鸡在农村人心目中的地位。

回笼觉

过去农村人早出晚归，有的时候根本就睡不够觉。特别是从事农业生产，那时候基本上靠的是出力，所以早晨有时候都是迷迷瞪瞪就会被父母叫起来出工，那还能够懒在被窝里。更别说自然醒之后，再睡个“回笼觉”了。现如今，不少人早晨醒来之后不起床，再迷糊一会儿，睡个回笼觉有利于恢复体力、补充睡眠，的确是一件很惬意的事情。

二房妻

说到这“二房妻”，那就是过去旧社会的现象了。穷苦人家吃不饱、穿不暖，能不打光棍就算是不错了。而那些家境殷实的，往往会娶上几房姨太太，除了正室之外，这“二房妻”就代表了年轻、漂亮的意思，所以过去那些地主老财也就喜新厌旧，特别宠爱二房，就是这个原因。不过，对于穷人来说，这“二房妻”只是一种奢望，只能在梦里想一想而已。

这些农村老话儿是一个时代下人们对于生活的一种“向往”，当然像这“开江鱼”如今依旧是人们口中的美味，人们也不再依靠“下蛋鸡”补贴家用。生活条件好了，“回笼觉”也随自己意愿。不过，这“二房妻”可就是有违法律规定了。

建行渐远

一、开江鱼：所谓的开江鱼，就是在经过漫长的结冰期之后，来到春天，河流里面的冰逐渐开始融化，在这段时间里从河流捞起来的鱼。因为这种鱼的产生周期一般只有半个月到一个月，人们一旦错过了这段时间，即便是有再多的钱，也没有办法吃到这种鱼。开江鱼经过了一整个冬天的生长，吃起来的肉质比较鲜嫩，而且数量比较少，往往追捧的人很多，可是真正吃到的人却很少。

二、下蛋鸡：这里的下蛋鸡，指的就是已经怀有鸡蛋，却还没有下蛋的母鸡。在过去的农村，农民百姓都认为这种母鸡的营养最高，如果不是因为女子刚刚生完孩子，或者是一个人的身体非常虚弱，根本就不舍得用这种鸡去熬汤。不过，这个下蛋鸡的说法也就存在农村老一辈的人的思维里罢了，现在看来并没有科学依据。

三、回笼觉：实际上，睡回笼觉这件事，一直以来农民都不喜欢，而且他们认为，睡回笼觉的人普遍都比较懒惰，毕竟那个时候各方面的技术都不先进，不管做什么都需要用人力，所以一早就要出去干活，根本没有时间睡回笼觉，只有好吃懒做，整天待在家里的人才会这么做。但是，现在的社会不同，失眠的患者很多，他们只能是通过睡回笼觉来改善睡眠。

四、二房妻：在古时候，因为三妻四妾很正常，所以二房妻指的只不过就是第二个妻子，然而放到现在，二房妻就是说一个男人在婚内出轨。古时候的确没什么影响，甚至还值得高兴，毕竟让整个家族热闹起来，但是现在的社会，秉承的就是一夫一妻，要是再出现二房妻，那就是不道德，对自己的婚姻不忠的行为。这样的男人不仅仅会受到来自家人的谴责，同样也会受到来自周边人的鄙视，是极其不能提倡的行为。

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农村老人常说：“开江鱼、下蛋鸡，回笼觉，二房妻”，是啥意思？

在农村里，不时听一些老人常常讲一些俗语，老人们讲的俗语虽然没有科学家那么高深的理论，但是通俗易懂的农村俗语却包含着很有趣味的至理名言。在“话粗理不粗”的俗语前，这简短的农村老话却体现出了农民老人大智慧，同时在这其中隐藏着生机，在仔细回味后，却久久的不能忘却。那今天就给大家带来一句农村老话“开江鱼，下蛋鸡，回笼觉，二房妻”到底是啥意思，这包含着哪些道理？

开江鱼

相信热爱美食的人或者大厨都非常了解，鱼在做成美食的时候，选材是非常重要的，如果选择的鱼品种不好，或者时间过长，纵使大厨有天大的本事，也不能去除鱼的土腥味。特别是淡水中的鲤鱼，如果不新鲜，其土腥味也是难以去掉的。

所以咱们就说一下这“开江鱼”，这“开江鱼”是东北独有的一种特色美食，它只在每年四月才有，其肉质鲜美，是中国四大鲜之首，而在一些美食家吃鱼的时候，他们只吃四月开江鱼。因此在当地也有了“此物只恨天上有，人间能得几回尝”的名声。

为什么开江鱼的味道很鲜美呢：由于东北地区地处寒冷的北部，那里的松花江，黑龙江等水清明澈，没有受到一些别的污染。而这地方的冬天又是漫长的，在10月份就开始冰封，而到次年的4月份才化冻。这漫长的几个月里，这些鱼儿由于没有食吃，其体内的脂肪和粪便等也已经消失殆尽。而在开春的4月份，正当鱼儿在挨饿了一个冬天，正在寻找食物的时候，被渔民们所捕获。所以来说这样的鱼儿味道是非常的鲜美的。

下蛋鸡

在古时候，由于鸡不像现在这样工业化养殖，因此鸡是非常珍贵的。尤其是下蛋母鸡，它产下的鸡蛋是给一些身体虚弱的人，以及孩子和老人吃的。所以来说，在古时候老百姓对下蛋鸡的地位和耕牛差不多。公鸡尚能杀着吃，但是母鸡就不一样了。由于母鸡下蛋，老百姓可以拿着鸡蛋去换钱，以补贴家用。因此来说，这既能增加营养，又能换钱的下蛋鸡，在古人们来看也是非常珍贵的，但是也是古人们很想得到的。

回笼觉

什么是回笼觉：所谓个回笼觉是在早上醒来后起床了，然后又返回来进行二次睡觉。而在这二次睡觉中，因为头次没睡够才觉得这二次睡觉是特别香的。

睡个回笼觉可真香，在日出日起，日落而息的古人们看来，回笼觉也是他们可望油不可求的。由于古时候经济很不发达，一些贫苦的老百姓或去城市中赶着上工，或去地主家里忙着种地。因此他们天不明的时候就起来，到晚上日落而息的时候才回到家。由于繁重的体力劳动，加上睡眠不足，这些老百姓们也是多么的能盼望着睡个回笼觉啊。

二房妻

古时候因为封建主义作祟，那时候是“男尊女卑”的。一些有钱的财主在娶了正妻后，然后再娶二房妻，或者三房妻。但是在古代穷人们可没有这样好过了，由于穷人吃了上顿连下顿都很难，更别是娶媳妇生子了。而娶二房妻在他们眼里就像做梦一样。

但是一些有钱的大官，也因为惧内的原因，而不敢再娶二房妻。所以这“二房妻”的含义就是说，是美好的东西而又不能得到。

综上所述

农村俗语“开江鱼，下蛋鸡，回笼觉，二房妻”的意思就是，上面的这些都是很珍贵的，也是很多人梦寐以求相得到的。但是由于条件有限，这些东西在普通的老百姓面前如果得到了，只能好好的去珍惜。

李子说农

农村老人形容生活中的某些感触会使用一些老话，而且老话用的特别到位，今天说的老话：开江鱼，下蛋鸡，回笼觉，二房妻就是一句形容男人们最向往的四样比较珍贵东西。

开江鱼是寒冷的冬天结束了，一个冬季没能吃到新鲜的江鱼，到了春天江面结冰融化了，可以新一年里打鱼，这时候的鱼就是开江鱼，是最鲜美的鱼。

开江鱼之所以味道被认为够绝够好，那是因为人们已经一个冬天没吃到好吃的鲜鱼了，其次是鱼在冬季里生长缓慢，温度低时鱼藏在深水中生长，肉质生长缓慢而变的结实鲜美，所以喝酒的农村汉子们认为开江鱼是最值得吃、并且值得赞的珍贵美味。

下蛋鸡在过去农村是农民们用来换取油盐酱醋的东西，下蛋鸡是舍不得杀了吃的，如果过年过节需要吃鸡的话，一般就是杀公鸡，母鸡得留着下蛋换家里零花钱，而且鸡蛋是唯一一种帮家里人添加营养的东西，所以下蛋鸡特别宝贵。

谁家里都是舍不得杀下蛋鸡，越是难得到的东西，它的珍贵程度就越大，所以农村汉子们认为能吃到下蛋鸡就是一件很奢侈的事情，无论鸡的营养价值怎样，它的珍贵程度都是无与伦比。

过去农村干活全靠体力，没有机器辅助，因此每天早晨只要天蒙蒙亮，就得起床下地干活，回笼觉对于当时的农民来说是最向往、最奢侈的事情，有时候夜里失眠，早晨起床时感觉真是没睡饱，妄想睡个回笼觉让自己身心轻松、解除疲惫，但只是妄想而已。

二房妻更是遥不可及的事情，说实话，过去农村能够娶到媳妇就算是很不错了，还二房妻呐，二房妻在这里指的是比妻子年轻好看的女人，所谓的饱暖思淫欲，肚皮吃饱了时，本性也显露出来了，对于家中的黄脸婆已经厌倦，所以觉得二房妻就是梦想。

虽然是老话，但这句老话想当年也只是农村汉子闲着唠嗑时的玩笑话罢了，是大家给嘴巴过瘾的一些老话而已。

悠然见东山

农村俗语开江鱼，下蛋鸡，回笼觉，二房妻，什么意思？实际这就是农村常说的四大香，开江鱼和下蛋鸡肥美，营养丰富，是上等的美味佳肴，香味可餐。回笼觉说的是早晨的早睡一觉，感觉爽的很，睡起来很香，二房妻主要是二字，一般指第二任妻子，旧社会多妻制，头房臭，二房香的说法，一夫一妻制了，一般是头任妻子离婚，或是因病去世等原因，娶到二房妻子特别珍惜，所以说二房香，四大香的俗语，大多也来自生活，有一定的道理。不知大家满意吗？哈哈，就当笑话吧！

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關鍵字: 五千多年 生存 \b三农