河北承德，是歷史悠久的紅山文化的發祥地之一，也是世界文化遺產、有名的清王朝皇室行宮“承德避暑山莊”的所在地，是我國重要的歷史文化名城。在悠長的歲月中，承德人努力保護著老祖宗傳下來的民俗文化，那麼就讓
老黃曆為你介紹，河北承德人怎麼過小年，有哪些風俗。
在承德人的年俗文化中，進了臘月以後過的每一天似乎都和年有了關係。承德人大約都知道這首民諺：“二十三糖瓜粘，二十四掃房日，二十五做豆腐，二十六煮大肉，二十七殺公雞，二十八把面發，二十九貼灶友，三十晚間靠一宿，初一初二走一走”。那咱們就先說說這二十三“糖瓜粘”是怎麼一回事。
農曆臘月二十三，俗稱過小年。舊時，承德民間有“過小年祭灶王”的習俗。灶是指灶神，灶神是人們虛幻出來的一個神靈，他的司職是監管民間百姓吃喝。傳說這天灶神要和所有的家堂神上天，到玉皇大帝那裡去彙報工作，所以民間都要給灶神上供。
過去，承德多數人家的鍋臺後都供奉灶王的神位。小年晚上首先要供上一盤麥芽糖，又叫糖瓜，甜甜的，粘粘的，目的是把灶神的嘴粘住，免得他上天亂說；再有一碗草一碗料，是給灶神餵馬的；還要把掛了一年的灶王爺畫像的碼子燒了換新的；在灶王爺畫像的兩側，通常要貼上一幅“上天言好事，下界降吉祥”的對聯，和“一家之主”的橫批。
因為一年三百六十五天，天天要做飯，誰家能避免拋米撒面之錯呢？於是主人升上香就要跪下禱告了：“灶神老爺您要上天了，一年鍋前灶後的對您若有得罪，千萬要好話多說，壞話少言，向玉帝禱求保我一家平安……”禱告完畢，鞭炮齊鳴，就算把灶神送走了。
祭灶後，要把糖瓜分給孩子們吃。承德還曾流傳一首辭灶歌：
灶王老爺上西天，好話多說賴話少言。
今年不濟已過去，明年千萬平平安安。
臘月二十三，粘糕、糖瓜粘一粘。
盤費齊備，草料俱全，早去早回好過年。
除了祭灶神，人們為了表示對灶神的尊崇，還規定了一些禁忌：不得用灶火燒香；不得擊灶；不得將刀斧置於灶上；不得在灶前說怪話、發牢騷、哭泣；不得在灶前小便、吐唾沫；不得將髒汙穢物送入灶內燃燒等等。
豐寧滿族人把二十三過小年看作是過大年的一次演習，他們這一天最主要的活動也是祭灶神。豐寧滿族人的灶神像一般供在外屋伙房門口相對的北牆上，且在祭灶這天還要同時祭天地爺，一般都是在東屋外牆垛這塊貼一張天地爺像或擺個小佛龕，進行祭拜。
過去，孩子們都喜歡過小年，因為祭祀完了，這些供奉的東西就可以吃了。比如說肉，祭祀的時候，由薩滿拉下來那麼一點點切碎了，用筷子挑一挑，揚一揚，扔到錫鬥裡，象徵性地給神了，大部分還是人吃了，所以祭祀一方面也有人們自己解饞的成分。
不過，豐寧滿族人祭灶與漢族人不同的是，他們在臘月二十三把灶神送走，三十那天還要有一個相同的儀式再把灶神請回來。
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