冬天来青岛，吃海蛎子正是好时候，这时候海蛎子肥硕口口感好，价格也是一年中最低。看看这是青岛西海岸新区一个早市市场里，前来购买海蛎子顾络绎不绝，10元2斤的价格比去年稍微贵一些，生意买卖非常的红火。
冬天是海蛎子上市旺季，市场里很多蛎子都来自烟台、大乳山、红岛等地，在海鲜类中，它算得上“草根”海鲜，价格相对来说非常的便宜，10元2斤买回家洗净后能蒸一锅。这种海蛎子除了市场里购买，还能去海里免费挖，每逢初一、十五落大潮时，当地成群结队的居民来礁石上捡，野生蛎子个头虽小，但味道非常鲜美，可以扒壳剥肉，回家做汤喝。
买卖好的不光是蛎子，眼下青岛“港湾”扇贝也到了收获的季节，这个品种的扇贝柱肉质鲜美，关键价格便宜，码头上批发价10元3斤，市场里零售稍微贵一些10元2斤。冬天这样的扇贝除了吃鲜还可以剥壳做扇贝柱，包饺子吃味道让人回味无穷。
除了贝类，市场里还有一些青岛本地的海鱼，图片中的刀鱼就是其中的一种，10多块钱一斤是岛城人们最爱食的海鲜美食之一。休渔期后，这样刀鱼码头上岸最多，一天最多可达数十万斤。本地大叔、大妈成筐批发回家冰冻起来，到了冬天拿出来做“白菜”吃。
这是鳗鱼头，十多块钱一斤。很多人会问那鳗鱼的身子去了哪里？据商贩介绍，鳗鱼价格很贵，一般市场里卖的不是很多，鱼身基本都出口到了国外，这鳗鱼头是加工厂专门挑出来卖的，用它炖豆腐或者红烧，味道好极了！
鸦片鱼，身体洁白扁扁的，肉质细嫩肥美，只有一根主刺，特别适合小孩们多吃的海鱼。它含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，小姑娘吃了美容养颜。市面上有野生的也有养殖的，区分难度较大，一般人很难辨别。
野生的大鲍鱼，10多块钱一只。这样海鲜早市上不论斤卖，而是论个。圆溜溜的像个“鸡蛋”。新鲜鲍鱼肉质鲜美，营养丰富，吃法也非常的多样！蒜蓉粉丝蒸鲍鱼、清蒸鲍鱼·····婚宴上都比较常见。
青岛是个非常美丽的海滨城市，冬天想来青岛吃鲜，不妨多跑跑腿去市场里逛一逛，花上百十多块买点大虾、蛎子、蛤蜊、海参···找一家啤酒屋稍微加工一下，花钱少吃的也正宗。
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