12月7日開始，就是“大雪”節氣了。“大雪”是24節氣中的第21個節氣，標誌著“仲冬”時節的開始，顧名思義，這冬天已經過半！
《月令七十二候集解》說：“至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷，降雪可能性比小雪時更大，氣溫將顯著下降，天氣寒冷，在北方有“大雪封河”的景象。
大雪節氣有三候
鶡鴠不鳴
虎始交
荔挺出
鶡鴠不鳴：鶡鴠（hé dàn），寒號鳥。此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了；
虎始交：此時是陰氣最盛時期，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，老虎開始有求偶行為；
荔挺出：“荔挺”為蘭草的一種，感到陽氣的萌動而抽出新芽。
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大雪之後，寒冬來臨也是養生的大好時機。如果我們順時而養，護藏陰精，使精氣內聚，便可使身體陰陽平衡、氣血調和，遠離疾病。
冬季這幾類疾病高發？
冬季來臨，冷空氣來襲，各種疾病也隨之而來，抵抗力弱的人群，很容易受到病毒、細菌的攻擊，若不注意衛生保健，很容易患上流行疾病。
1
心腦血管疾病
在我們身體中，血管是最不喜歡寒冷的器官之一。在寒冷的刺激下，人體末梢血管收縮，導致血壓增高，供血不足，因此容易出現心率失常、心絞痛，並最終導致心肌梗死等嚴重後果；同時，血管收縮導致血流慢，形成血栓，再加上不少中老年人血管硬化的問題，當血管硬化碰上血管收縮，血壓就會飆升，誘發腦出血或腦栓塞等急性事件。
2
脾胃病
隆冬季節是脾胃病容易發作的時候，原有脾胃病史的人更容易舊病復發，甚至引起胃出血、胃穿孔等嚴重併發症。冬季冷空氣會刺激胃酸分泌，與夏季“苦夏”食慾不振相反，冬季人們往往胃口大開，還有不少人嗜食辛辣熱燙的食物，如火鍋、麻辣燙等，易使脆弱的脾胃受傷導致胃痛、胃脹、洩瀉等症狀發生。
3
消化系統疾病
冬天早晚溫差大，冷空氣易刺激胃腸，導致胃炎、胃十二指腸潰瘍等病多發。大吃大喝或攝入過多熱量或酒精，易引起胃腸黏膜損傷，造成胃腸道功能紊亂，甚至消化道出血。另外冬季也是病毒性胃腸炎的高發期，尤其要警惕兒童感染。
千萬不要忽視這些小小的症狀，當下，慢性病已經成為社會重大公共衛生問題，我國的高血壓、糖尿病，特別是癌症患者人數都達到了億的數量級！慢性病已成為我國頭號健康殺手！
其實威脅人類健康和生命的慢性病是可防可控的，關鍵是要預防。而預防就要從養成健康的生活方式入手，特別是寒冷的冬季，正所謂“三九補一冬，來年無病痛”。而冬季進補，重在補陰。
冬季養生為何要先養陰？
“冬季進補，來年打虎”。根據中醫”天人相應”的養生理論，冬乃封藏之季，天氣寒冷，萬物寧靜，人體的生理功能處於穩定狀態。此時進補，有利於營養物質的蘊蓄和吸收，有益於健身強體、祛病延年。
《本草綱目》中提到，“聖人春夏養陽，秋冬養陰，以從其根，二氣常存。”二氣指的是陰陽兩氣，這句話的意思就是說，如果做到了這些，陰陽二氣就會在體內和諧。
“冬不藏精，春必病瘟”，冬天由於氣血閉藏，人體內堆積的內熱，如果沒有足夠的陰來制約，春天很容易生熱出現熱症。冬天冷的時候毛孔處於閉塞狀態，陽氣收斂內藏，此時陰氣生長，有助於儲存陰精，為身體積聚能量。
所以冬季補好陰，來年不會因陽氣過盛生熱症，也不會因缺陰而導致陰虛。
大雪節氣如何養生？
在大雪節氣時，白天時間更短，氣溫更低，中醫認為，人的陽氣在此刻處於“潛藏”狀態，若不注意保暖，寒邪入侵就容易生病。所以，為了避免一些“寒病”發作，“大雪”期間的養生應該側重於對陽氣的護養。
1
穿厚些：保暖宜養陰氣
大家都懂得天冷要多穿衣，不過怎樣“多穿”也是有技巧的，而此時防寒保暖的關鍵就在於護住“頭、胸、腳”。
“頭、胸、腳”3個部位最易受寒邪侵襲。
2
動一動：斂陰護陽
“大雪”期間較適宜的運動是“快走”和“慢跑”，且鍛鍊時的運動量應逐漸增加。運動時間最好選擇下午4點到5點之間。若遇到雨雪或大霧天氣就不要到室外運動了。
小森提醒的是，在運動之前一定要做好熱身活動，因為“大雪”期間，由於人體的器官會保護性收縮，肌肉的黏滯性增強，身體不易舒展。不做熱身活動就鍛鍊，會造成肌肉拉傷、關節扭傷，健身反傷身就不好啦。
3
食養：春夏養陽，秋冬養陰
那麼，究竟吃什麼才“補陰”呢？
鐵皮石斛，調理陰虛體質
身體較虛弱的人在食補的同時，也可搭配一些有“強陰益精”的中藥材——鐵皮石斛。它滋陰補虛、滋補五臟的效果較好。
鐵皮石斛的補陰效果
鐵皮石斛素有“滋陰聖品”之稱，《神農本草經》稱其為“性味甘寒，入胃、腎、肺經，補肺、胃、腎養精，補五臟虛勞羸瘦，
強陰益精，久服厚腸胃，輕身延年”；現代臨床利用和藥理研究也證實，鐵皮石斛確實滋陰清熱、補五臟虛勞。鐵皮石斛富含石斛多糖、石斛鹼毛蘭素、微量元素、氨基酸等可以起到這五大作用：一、防禦—抵禦外來細菌和病原體。
二、清除—直接滅殺重症細胞。
三、修復—修復受損細胞，提高機體細胞生物物質合成能力。
四、激活—提高免疫細胞的活力，增強免疫力。
五、監視—控制變異細胞轉移，抑制膽固醇和轉氨酶。
鐵皮石斛滋補五臟
1、益氣養陰
《中國藥學大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液衝旺，腎水自生”，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。
2、益胃生津作用
保護和修復胃黏膜，還能夠促進胃液的分泌，增強胃腸道免疫功能，預防胃腸道疾病。
3、保護心腦血管
活性多糖可以修復細胞活性，減緩血管細胞纖維化的速度，有效增強血管彈性。
4、護肝利膽作用
可預防治療各種肝病，如肝炎、膽囊炎、膽結石等病造成的肝功能受損。
5、滋陰潤嗓作用
可輔助治療聲音嘶啞、咽乾、咽癢、刺激性咳嗽等秋燥傷津所致的一系列咽喉不適症。
6、清虛熱作用
可緩解身體乏力、面色潮紅、心悸、失眠健忘、咳嗽少痰、小便黃赤等陰虛火旺症狀。
7、滋養肌膚、延緩衰老作用
石斛含有的多糖和微量元素有顯著地抗氧化作用，能夠滋養肌膚，延緩衰老，延長壽命。
陰陽平衡時，人體是健康的，一旦陰陽失衡，就會百病叢生。陰陽互生，人體津液為陰、氣為陽，肌表為陽、臟腑為陰，無論是津液的枯竭和臟腑失調都陰虛的表現。現在正值秋冬，“春夏養陽，秋冬養陰”是人體生理變化的規律，人應順應陰長的趨勢，生津潤燥以迎冬，此時用鐵皮石斛養陰效果更好。
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