12月7日
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12月22日
中午12點25分
大雪紛飛
天地冰封
漫漫雪絨空中舞
落得大地
白茫茫一片
“大雪，十一月節，至此而雪盛也。”
大雪節氣，通常在每年的12月7日前後，其時太陽到達黃經255度。相較小雪，大雪時節的氣溫也相較於之前會低，意味著正式進入仲冬。但此時的降雪量並不一定很大，只是降雪的可能性會比小雪時大。
古有“瑞雪兆豐年”的美好願景，人們認為雪與祥瑞和預兆有關。冬天厚厚的大雪，不僅有利於冬小麥的生長，雪融化後的水分滲入地下，還可以疏鬆土壤，凍死地下害蟲。
並且，降雪時雪從大氣中吸收了大量的遊離氮、液態氮、二氧化碳、塵埃和雜菌，減少了大氣汙染。
『大雪養生』
調養護體、以補氣血
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由於大雪時節氣溫明顯比小雪時節低，身體從頭到腳感受到深深的寒冷，體內氣血也易虧損。此時的養生要注意適當封藏：調養護體，以補氣血。
若出現手腳冰涼、感冒流涕及種種寒症，說明人體機體的抵抗力降低，抗寒力差，故冬季特別怕冷。
風邪和寒邪的侵入，尤其是頭部和腳部，是受寒的主要部位，首先你要根據每日天氣變化適當增減衣服：戴頂帽子、戴條圍巾、穿雙保暖性較好的鞋履等，及時做好防寒措施。
大雪時節，萬物潛藏，養生也要順應自然規律，並要收斂神氣，起居調養宜早睡晚起。早晚溫差懸殊，早睡可養人體陽氣，保持身體的溫熱；晚起可養陰氣，以固陰精。
· 忌常帶口罩 ·
冬天很多人習慣戴口罩防風保暖，事實上，常戴口罩不僅不能預防病菌，反而會導致人體的免疫力下降。
是因為人的鼻黏膜內有著豐富的血管和海綿狀血管網絡，血液循環非常活躍，對吸入的冷空氣有天然的加溫作用，而且人的鼻腔管道十分曲折，大大增加了鼻黏膜的面積，使得加溫作用進一步增強。
這樣一來，人體吸入的冷空氣經過鼻腔管道進入肺部時，由於加溫作用，已經接近於人的體溫。然而，當人戴上口罩後，從體內呼出的空氣會在口罩上遇冷變成水，一方面會讓面部覺得更冷，另一方面潮溼而相對不衛生的環境也不利於人的口鼻部位的健康。
假如整天戴著口罩，鼻腔以及整個呼吸道由於接觸不到冷空氣，抗寒能力得不到鍛鍊，免疫力會慢慢下降，更易患上感冒。
· 常開窗通風 ·
關上門窗睡覺的確會使室內溫度上升，但由此也帶來了空氣不流通的問題。冬季應每天根據房間大小、起居習慣、室內空氣汙染情況等，不定時開窗，以便空氣流通。
不過，也要選擇合理的通風時間和次數。為了避開城市的汙染，上午10點和下午3點前後是相對清潔的時段，在無風、室內外溫差小於20℃的情況下，每日開窗的次數不少於兩次為宜。
『大雪食補』
甘潤多蔬，忌燥少辛
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圖/視覺中國
大雪食補以補陽為主，但應根據自身的狀況來選擇。像面紅上火、口唇皸裂、皮膚乾燥、毛髮乾枯等陰虛之人應以防燥護陰、滋腎潤肺為主，可食用柔軟甘潤的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋、魚肉、蜂蜜等，忌食燥熱食物。
如果經常面色蒼白、四肢乏力、易疲乏、怕冷等陽虛之人，應食用溫熱軟糯的食物，如豆類、山藥、南瓜、芹菜、栗子、雞肉等，忌食黏、幹、硬、生冷的食物。
另外，室內氣候乾燥，雖然冬季排汗、排尿量減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需要水分滋養，才能保證正常的新陳代謝。除了多食新鮮蔬菜外，冬季應多喝水，多吃水果和蔬菜。
大雪前後，柑橘類水果大量上市，如南豐蜜橘、官西柚子、臍橙血橙……適當吃一些可以適度緩解鼻炎、消痰止咳。
· 大雪食單 ·
花旗參燉竹絲雞
配料：竹絲雞（烏雞），花旗參，枸杞，生薑片，黃芪，紅棗，鹽
① 竹絲雞洗淨剁成大塊，焯水後撈出；
② 雞塊放入燉盅，加清水沒過，放入花旗參、黃芪、紅棗、枸杞、生薑片大火燉開鍋後，轉小火燉2小時；
③ 撇去浮油後，加少許鹽即可。
南瓜牛肉飯
配料：牛肉，南瓜，香菇，洋蔥，大米，料酒，油，生抽，鹽
① 牛肉、南瓜、香菇分別切小塊，備用；
② 鍋中熱油，洋蔥碎爆香後放入牛肉粒炒至變色；
③ 放入南瓜塊、香菇塊翻炒片刻，加料酒、生抽炒勻；
④ 大米洗淨倒入電飯煲中，加比平時少一點的水，將炒好的菜鋪在大米上，調至煮飯模式；
⑤ 煮好飯後，撒上少許鹽，攪拌均勻即可。
拓展閱讀
穴位保健，節氣養生
大椎穴
位置：人體後正中線上，
在第7頸椎棘突下凹陷中
功能：舒緩熱症，緩解腰部痠痛等
湧泉穴
位置： 足底（去趾）前1/3凹陷處
功能：擴張血管、固本培元、
延年益壽等
氣海穴
位置：前正中線上，臍下1.5寸
功能： 疏經活血，提高免疫力
編後記
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南國無大雪
冷雨中顫抖的我
想念北國的雪
審核：菜菜
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