唐云春
葡萄的硬度其实就是干物质，我们理解为果粒的细胞总量。一句话总结葡萄硬度就是---在葡萄果粒细胞分裂最快的时候推一把，在细胞分裂速度开始下降的时候拉一把。找准推和拉的时机是把葡萄种硬的第一步。
葡萄谢花后，果粒就进入细胞迅速分裂的时期，这时我们需要推一把，助力细胞迅速大量的分裂，直白点说就是强化营养供应。这时的营养有两条途径，1.枝条的储备量，
这需要在花前枝条旺盛生长的时候就下手，培养出够粗壮的枝条，花前培养好强大的根系，同时强化氮肥和钙肥的供应，枝条自然就会健康和粗壮。
2.吸收，转化和运输
强大的根系和及时适量的肥料，保证供应量和吸收量；
6片以上正常叶面积的叶片参与光合作用，才能保证把吸收的营养充分转化；
同时尽量不让枝条现在老化，让营养运输变得顺畅。
上面两条只有同时得到满足才能让早期细胞分裂有底气，有动力。
当果粒慢慢从墨绿变成白绿，果粉可以清晰明显的看到的时候，就到了细胞分裂速度下降的时候，这时我们需要拉一把，让细胞分裂的速度保持下去。膨大处理，适时地刺激内源生长素的分泌和刺激细胞分裂是最主要的手段，但要注意下面几方面：
1.足墒处理而不是处理后浇水。膨大不能缺失，但浇水会降低地温从而减少吸收量，这对于膨大很不利。
2.膨大后7天内必须控梢，保证营养集中到果穗，有设施的尽可能的增加光照时长和拉大温差。
3.膨大处理前后必须保证钙肥的足量供应，同时防好病害。
一起葡萄
要想葡萄果粒硬一点，需要注意以下几点
1，前期需要有充足的充分腐熟的农家肥，比如兔粪，鸡粪，，，让植株生长强壮，没有农家肥是种不出好品质的葡萄的
2，坐稳果以后开始10天一次叶面喷施2-3次液体钙，再根部追施一次钙肥，需要单独追施，钙肥可以增加果粒硬度，防裂果
3.开始转色以后，叶面喷施或者根部追施磷酸二氢钾再结合微量元素
4，合理控制产量，产量过高会造成树势弱，营养跟不上导致葡萄软粒
以上几点缺一不可
敏娃儿混农村
不同品种的销售要求也是不一样的。但是大类分为欧亚和欧美种，有核和无核的。相对来说，用生长调节剂在适合的浓度范围内处理一下（建议取推荐计量的最低浓度逐步实验），果肉会变得硬脆，但是会增加上色和落粒风险。第二种就是增加水肥管理，增加土壤有机质的使用量以及钙肥的使用。
