大家都知道中国美食文化源远流长，我们今天就来谈谈在我们这960万平方米的土地上诞生的各种米粉吧。

广西：螺蛳粉

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉被广大嗦粉的人知晓首先是因为它的“臭味”，它的气味让很多人产生好奇，其次是因为它的口味辣味和酸味的结合，还有各种配料的融合造就了一份独一无二，不可替代的粉。

配料丰富，辣味酸味十足，推荐给大家。（tips：如果受不了螺蛳粉独特的味道，不要放酸笋）

螺蛳粉

新疆：炒米粉

新疆炒米粉是一道新疆本地名小吃。炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲，味道可以有微辣、中辣、爆辣，汤汁颜色浓郁。

而且花样很多，有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、芹菜加泡菜炒米粉、金针菇炒米粉、火腿炒米粉、素炒米粉等，极具新疆特色（tips：如果觉得干的话，要配上汤哟）

炒米粉

重庆：绿豆粉

酉阳土家苗族绿豆粉历史悠久，以龚滩绿豆粉最为出名，绿豆粉是土家苗族人十分喜爱的传统美食，每日清晨大街小巷土家人都会不约而同地吃上一碗绿豆粉。

逢年过节，走亲访友，招待客人，绿豆粉因味美和制作方便成为土家苗族人的首选。

绿豆粉

南宁：老友粉

南宁特产，老友粉的传说是曾经有一对老朋友，感情非常好，两人常在一起玩，有一天其中一个人病倒了，他的朋友便煮了这样一碗粉送予他，结果他吃完后病也好了，于是就有了“老友粉”的诞生。

小伙伴们可以和朋友去尝尝，增加增加友情哟。

老友粉

湖南：常德米粉

常德米粉是一种湖南常德地区的汉族风味小吃，米粉历史悠久，闻名三湘。其之所以备受青睐，与其精细的制作工艺——“三漂三熟”有很大的关系。

经过十几小时制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，吃起来润滑可口，配合肉丝、肉片、卤汁、酱汁、红烧、红油、菌油等等十几种的盖码，当之无愧的第一名。

常德米粉

云南：过桥米线

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系。其低汤采用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。

过桥米线由四部分组成，分为汤料、佐料、主料、辅料。用料之多，使得其口感层次分明。

过桥米线

四川：绵阳米粉

绵阳米粉与云南米线有相似之处，同样是采用大米作为原料，如面条般形状。

不同点在于绵阳米粉是用竹漏勺，将米粉在开水锅中“冒”热，盛在碗中，再将汤料浇上后食用。在口感上，具有鲜、香、滑嫩的共性。

绵阳米粉

江西：上饶米粉

上饶出了鸡腿出名，上饶米粉也是一大特色，上饶人不吃干粉，而是现做现吃。粗粉白白嫩嫩，吃在嘴里滑滑的；细粉溜溜韧韧 的，咬它还不容易断。

伸到滚水里蘸一蘸，粉就遛到碟子里去了，再撒一把葱，别一勺猪油，抖一撮盐和味精，就能大功告成。

上饶米粉

广东：河源米粉

河源米粉为地理标志产品，是广东省河源市东源县的特产。经过10道工艺，制造出一种俗称“手排”的大米制品，这种米粉细腻晶莹，不仅可蒸、可煮、可炒、可炸，还可配以不同汤料或佐料，调制出适合各地的风味，令人百食不厌，深受老百姓的喜爱。

河源米粉

广东：肠粉

肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。

肠粉"白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口"著称。 在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。

肠粉

各位嗦粉朋友们，这其中有没有你喜欢的粉呢，欢迎留言哟！