牧儒囧途
乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称，是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。乳酸菌在动物体内能发挥许多的生理功能。大量研究资料表明，乳酸菌能促进动物生长，调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡，从而改善胃肠道功能；提高食物消化率和生物效价；降低血清胆固醇，控制内毒素；抑制肠道内腐败菌生长：提高机体免疫力等。乳酸菌通过发酵产生的有机酸、特殊酶系、酸菌素等物质具有特殊生理功能，可刺激组织发育，对机体的营养状态、生理功能、免疫反应和应激反应等产生作用。
在水产养殖中的应用
1、乳酸菌降解碳水化合物生成乳酸来降低动物肠道内的PH值，从而抑制肠道不耐酸的厌氧病原菌生长和繁殖，并加强对动物的免疫力和抗病能力。
2、乳酸菌在生物体内正常发挥代谢活性，就能直接为宿主提供可利用的必须氨基酸和各种维生素（B族维生素和K族维生素），还可提高矿物元素的生物活性，进而达到为宿主提供必需营养物质、增强动物的营养代谢、直接促进其生长的作用。Dalmin等（2001）研究报道乳酸菌可以改良水质，提高对虾的存活率、生长速率和健康状况。
3、乳酸菌代谢产物乳酸及其他有机酸等，能够有助于钙、铁、维生素的吸收。在一定条件下其代谢物乳酸形成乳酸钙，促进水产动物尤其是甲壳类动物幼体的变态的变态和蜕壳生长。
4、乳酸菌生长合成的B族维生素和短链脂肪酸能中和动物体内有毒物质的毒性，特别可以缓解生物体内弧菌死亡释放的毒性，保护肝脏并增强肝脏的解毒、排毒功能。
5、乳酸菌分解蛋白质，但不产生腐败产物，更易被养殖生物肠道吸收。其代谢产物中的酸性物质、乳酸菌素、过氧化氢和CO2等能抑制病原菌的生长，故乳酸菌被称为绿色环保、无副作用的“光谱抗菌药”。可以有效抑制沙蚕弧菌、哈维氏弧菌、溶藻弧菌、副溶血弧菌等多种致病性弧菌引起的对虾疾病。
6、乳酸菌可以产生大量的乳酸菌素，对大部分的细菌都有一定的抑制作用，而蓝藻作为原核生物，乳酸菌也对其产生一定的抑制作用。乳酸菌对富营养化水体中的铜绿微囊藻、水华鱼腥藻、念珠藻等蓝藻产生的微囊藻毒素具有生物清除作用。
7、乳酸菌在有氧或无氧条件都可以分解水中残饵产生的有机物质，从而形成有利于有益菌繁殖生长的适宜环境，改善生物体内的微生物种群。乳酸能降低及稳定水体酸碱度、维持水体的酸碱平衡。当藻类快速生长时，乳酸菌能激发食藻生物的繁殖，达到分解老化藻类和抑制藻类生长的效果，维持菌相和藻相平衡，达到净化水质的目的。
综上来看，乳酸菌类微生态制剂为饲料和畜牧水产养殖业提供了一条高效、无害、无污染的新选择。随着越来越多的新菌种和特异性菌株在生产中使用，我们要充分考虑动物菌群自身特点以及寄土与环境之间的关系，科学合理地使用，使其达到最大的生态效应和经济效益。
使用乳酸菌的注意事项
1、乳酸菌由于其本身的生理特性，采取激活操作时，需使用40-50℃稳水，并搭配1：1比例的葡萄糖提供能源，整个过程不需增氧，密封发酵状态最佳。
2、因其生长所需Ｐh偏酸，对于Ｐh在８.２以上的池塘采取拌料投喂效果更佳，全池泼洒时，建议上午激活，傍晚使用。
3、藻类较少的池塘应配合生物培水剂使用，避免池水变得更清。
重庆永川水花鱼
吃不好长不大，水产养殖如何巧妙使用乳酸菌？
在水产养殖过程中，我们平时最关心的一个问题应是鱼的吃食情况了，鱼吃的怎样这也是直接可以看的到的，有时我们也可以通过鱼的吃食情况来判断鱼的健康情况。但是在养殖中我们常会见到你所说的鱼吃不好长不大，那这种情况下我们如何巧妙地使用乳酸菌呢？
乳酸菌相对来说在水产养殖中的应用也是用的比较多的一类益生菌，我们在水产中用这一类菌的主要作用是让乳酸菌来分解水中的一些有机物（主要是碳水化全物较多），另外也可以起到降底水中的一些重金属离子的作用，因此近些年对于乳酸菌的使用已越来越多，如果鱼出现吃食不好生长缓慢的情况，只要排除不是鱼的品种、遗传问题，想用乳酸菌来改善这一问题踏火建议从这两个方面来做。
调水：如果是水质不良例如水质过老、水中的重金属过多之类的，在这种情况下可以用乳酸菌来调节一下水质（当然你用别的益生菌也行），通过改变水体环境来刺激鱼的吃食情况。通常情况下在养鱼过程中，只要将水质调好了之后，鱼的吃食量自然会好起来。
- 拌饲料：这也是目前用的比较多的一种方法，因为通过用乳酸菌拌料来喂鱼，不仅可以起到促进鱼对饲料的消化作用，还可以提高饲料的转化率，也就是就可以提高饲料的利用率。再有乳酸菌在鱼的消化道内可以起到促进蛋白质、单糖及等营养物质的吸收，并且会产生维生素B族之类的有益物质，这样可提高鱼的抗病力，也就是间接地促进了鱼的生长期速度。
以上为踏火个人经验、见解，仅供参考用，更多的水产、水族类经验分享敬请关注踏火逍遥说鱼，谢谢！
踏火逍遥说鱼
乳酸菌广泛存在于畜、禽肠道、许多食品、物料及少数临床样品中。它不仅可以提高食品的营养价值，提高食品保藏性和附加值，而且其特殊生理活性和营养功能，正引起人们的注意。那么，乳酸菌在水产养殖中能起到哪些作用呢？
一、乳酸菌在水产养殖中的作用
1、促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质。
2、增加肠道有益菌群，改善胃肠道功能，恢复肠道内菌群平衡，抑制有害菌的生长，形成抗菌生物屏障，维护鱼体健康。
3、诱食促生长。
4、抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾。
5、免疫调节作用，增强鱼体免疫力和抵抗力。
6、改良水质：降解池塘有机质，降低亚硝酸盐。
7、肥水培藻，间接增氧。
二、使用乳酸菌的注意事项
1、乳酸菌由于其本身的生理特性，采取激活操作时，需使用40-50℃稳水，并搭配1：1比例的葡萄糖提供能源，整个过程不需增氧，密封发酵状态最佳。
2、因其生长所需ＰＨ偏酸，对于ＰＨ在８.２以上的池塘采取拌料投喂效果更佳，全池泼洒时，建议上午激活，傍晚使用。
3、藻类较少的池塘应配合生物培水剂使用，避免池水变得更清。
边境农村DJ小宝
乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称，是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。乳酸菌在动物体内能发挥许多的生理功能。
大量研究资料表明，乳酸菌能促进动物生长，调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡，从而改善胃肠道功能；提高食物消化率和生物效价；降低血清胆固醇，控制内毒素；抑制肠道内腐败菌生长：提高机体免疫力等。
乳酸菌通过发酵产生的有机酸、特殊酶系、酸菌素等物质具有特殊生理功能，可刺激组织发育，对机体的营养状态、生理功能、免疫反应和应激反应等产生作用。
一、乳酸菌在水产养殖中的作用
1、促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质。
2、增加肠道有益菌群，改善胃肠道功能，恢复肠道内菌群平衡，抑制有害菌的生长，形成抗菌生物屏障，维护鱼体健康。
3、诱食促生长。
4、抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾。
5、免疫调节作用，增强鱼体免疫力和抵抗力。
6、改良水质：降解池塘有机质，降低亚硝酸盐。
7、肥水培藻，间接增氧。
二、使用乳酸菌的注意事项：
1、乳酸菌由于其本身的生理特性，采取激活操作时，需使用40-50℃稳水，并搭配1：1比例的葡萄糖提供能源，整个过程不需增氧，密封发酵状态最佳。
2、因其生长所需pH偏酸，对于pH在８.２以上的池塘采取拌料投喂效果更佳，全池泼洒时，建议上午激活，傍晚使用。
3、藻类较少的池塘应配合生物培水剂使用，避免池水变得更清。
宕小羌
乳酸菌现在在水产品养殖那块是非常有作用的，它能控制有害菌和调节池塘里各种不稳定水质，还能提高水产品的品质。
一切安好143704811
酸菌可将糖类等碳水化合物发酵成乳酸的细菌，属于革兰氏阳性菌。水产养殖中用乳酸菌发酵，就是用它的这种特性去发酵饲料，以改变饲料的适口性、营养物质来提高饲料利用率、提高水产养殖动物摄食率、促进水产养殖动物健康发育。
乳酸菌发酵的饲料，可以用配合饲料，也可以用豆粕、花生饼、豆渣、菜籽饼、麦麸、米糠、秸秆粉、黑麦草等原料。
注意事项：
1、晴天上午使用，使用时及时有效增氧2小时以上，当晚注意有效增氧;
2、使用时配合红糖溶解泼洒效果更佳;
3、避免与氧化剂、抗生素或消毒剂同时使用。
