小雪節氣將至，講究的“老蘇州”自然少不了在這個時節好好進補。昨天，姑蘇區滄浪街道佳安社區活動室裡，十幾位“老蘇州”聚在一起，一邊切磋廚藝，一邊探討冬日裡的“養生經”。
蘿蔔羊肉湯、小雪糯米餈粑、糖醋黑木耳……昨天，活動室的小長桌上擺滿了“老蘇州”帶來的拿手菜。“這些都是小雪時節的‘時令菜’。”今年59歲的“老蘇州”馬家珍說，小雪節氣過後，天氣越來越冷，羊肉等溫補的食材成了餐桌上的新寵。為此，馬家珍當天帶來了一道地道的蘿蔔羊肉湯，爽口的白蘿蔔配上噴香的羊肉，一鍋暖暖的羊肉湯讓整個活動室頓時都溫暖起來。“吃羊肉禦寒，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補氣益血、改善血液循環的功效，再配上蘿蔔，味道和營養都更豐富。天冷的日子，喝上一碗，讓人從裡到外暖透透，絕對是寒冬必備。”馬家珍笑著說。
（蘇報融媒記者 嚴松 通訊員 譚琴芳）
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