隨著天氣轉冷，各種各樣的海鮮大量上市了，每天去早市上逛逛，海虹、蟶子、海蠣子、扇貝、香螺 等與去年同期相比，價格都有所上漲。其實這些貝殼類海鮮，以前在海邊隨便就能撿到，現在大部分都要十幾元一斤，雖然比不上很多名貴海鮮，但味道也是同樣鮮美的。
我們首先來看看海虹，也叫做貽貝，一直以來都算是最便宜的貝類海鮮，有時幾毛錢一斤就能買到。記得去年這時候，海虹價格是兩三元錢一斤，每次都會買個十幾斤回家吃，今年在海鮮攤上，價格竟漲到了15元兩斤！
雖然海虹的口感比蛤蜊和扇貝稍遜一點，但它價格便宜，買回家用水煮煮，就著啤酒下肚，味道也是非常不錯的。在小時候，沿海居民常常到海邊去撿，或者到礁石邊去挖來吃，那時候甚至都不用掏錢買。
可能是挖的人太多了，現在普通的海灘很難見到海虹的身影，想免費挖也挖不到了！對於海虹的價格上漲，海鮮攤主表示，可能是剛上市，價格偏高，後面也許會降下來。
再來看看蟶子，作為一種美味又平價的海鮮，很多人都愛吃。隨著天氣漸漸變冷，蟶子數量也慢慢多了起來，大部分海鮮市場和菜市場、超市裡都有賣的，因為肉厚味鮮，號稱“小人仙”，價格一般在15元至20元一斤。
蟶子的兩片外殼是長方形，中間夾著肉體，生活在沿海潮間帶的泥沙中，所以沙子格外多。買回家烹飪之前，一定要用鹽水浸泡兩個小時以上，才能把沙子吐乾淨了。不然煮熟後，一吃就是滿嘴沙子，影響口感。
眼下正是吃扇貝的好時候，扇貝肉質細嫩潔白，味道鮮美，營養價值豐富，近年來更是受到了消費者的喜愛，成為夜宵的主打產品，其乾製品為“乾貝”，被列入八珍之一。
扇貝因為自身生存能力強，且繁殖數量大，所以價格也十分的親民，去年一般10元兩斤，現在的價格是12元兩斤，稍漲了一點，不過漲幅不大，有時價格也會回落。旁邊一位老阿姨正在買扇貝，12元兩斤，挑選扇貝的方法：新鮮貝肉白嫩有光澤、無異味，手摸有爽滑感，彈性好；不新鮮貝肉色澤減退或無光澤，有酸味，手感發粘，彈性差。
扇貝的吃法有很多，無論烤、蒸、焗、炒等均美味，最受歡迎的是以扇貝、粉絲、蒜蓉為主，烤或者蒸出來的做法，細軟的粉絲吸收了扇貝的鮮、蒜蓉的香變得十分好吃。
這是香螺，殼口淡黃色，具粗細不等、深淺不同的棕褐色條紋，殼內麵灰白色。香螺是海邊人餐桌上的熟客了，價格根據大小而定，從小至大分別是
13至18元一斤。
彈牙的香螺肉質緊實，有嚼勁，再澆上用芝麻、蒜蓉等製作的醬料，微微辣的味道很香，吃起來是相當的過癮，香螺的尾巴學名叫香腺，是可以吃的。
海螺屬於貝類，經過長久的演變形狀類似於螺旋狀，堅硬的外殼下面保護著身體驅幹。海螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有盤中明珠的美譽，不少人都愛吃。這個季節，海螺的售價通常為20元一斤，便宜的十二三元也能買到。
海螺也是根據大小而定價，個頭最小的在12元、13元左右，中間大小的15元、18元，大一點的賣20元、25元一斤，常用的烹飪方法有白灼、爆炒、涼拌等。
這是毛蛤蜊，一種渤海灣沿海城市常見的貝類，漁民俗稱為毛蛋蛤。跟我們常見的蛤蜊不同，毛蛤蜊外殼有豎條象瓦壟一樣的紋，殼的底色是白色，上面有黑色的毛點，可以說是白中有黑，十分的漂亮。
在海鮮市場，毛蛤蜊並不是天天都有賣的，今年的價格與去年差不多，10元錢一斤，雖然數量不多但價格還是很親民。
這種蛤蜊是我們日常生活中常見的，也是大家比較喜歡的一種小海鮮，不僅鮮嫩味美，營養價值也很豐富，是一種物美價廉的海產品，素有稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”之稱。
蛤蜊的價格時常浮動，有15元兩斤的，也有10元錢兩斤的，還有9元一斤的，去年同期水平是12元兩斤，總體來說，價格很親民，一斤的數量挺多的。
俗話說“涼水蠣子，熱水蛤。”海蠣子又稱牡蠣，在天氣涼的時候最肥美，冬季正是海蠣子大量上市的時候，口感非常鮮美。海蠣子營養豐富，滋補效果特別好，被譽為海洋中的牛奶。尤其適合男性朋友食用，經常吃能補腎健體，價格一般在幾元到十幾元一斤。
梭子蟹的銷售旺季已接近尾聲，現在的價格也便宜，15元能買到兩斤，可以看到不少市民仍在選購。不過，隨著梭子蟹銷售旺季過去，價格就會上漲到50元至100元左右一斤。
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