taotao天水哥
星爺一開始也不是叫星爺的，大部分電影中可以看到叫"星仔"比較多。第一次聽到星爺，應該是91《豪門夜宴》中吧，最後的結尾，和許冠文"搶雞頭"的片段，更是寓意為新舊兩代電影人的交接。
但是你想問為什麼星仔會一下子變成為星爺呢？這和周星馳自己本身的努力分不開的，周星馳本身做演員起步就很晚了，一直跑龍套，26歲演《霹靂先鋒》，拿到金馬最佳男配，之後一發不可收拾，1992年達到了高產，七部電影進入香港電影排行榜前15名，其中《審死官》《家有喜事》《鹿鼎記》《武狀元蘇乞兒》《鹿鼎記2神龍教》這5部電影包攬了排行榜前五名，剩餘兩部"威龍"系列，也分別佔據了第11和13名，這樣的好成績至今還被人津津樂道！
從這之後就再沒"星仔"了，都開始改口"星爺"了，至於這稱號我認為當之無愧！
就寫這麼多，星爺的事大家都很清楚，無須多言，寫的不好，請見諒，多謝！！！
門外漢說電影
香港仔的通俗叫法
眾所周知，香港明星剛剛出道的時候，都是被叫仔的。 比如劉德華最早叫華仔，而梁朝偉最早被人叫偉仔。周星馳最早就是叫星仔的。
等名氣大了，才會被叫哥，比如成龍大哥，發哥。
那為什麼獨獨周星馳被稱為星爺呢？
星爺的由來
一是源於周星馳的電影《賭聖》，周星馳在裡邊飾演的有特異功能的左頌星，在跑馬場發揮特異功能，幫六姑將6號馬的票變成了7號贏了5000元。回家後，吳君如就喊“星爺“，讓用特異功能幫她隆胸，前後喊了3聲“星爺”。
二是當年周星馳電影票房不斷上漲，拿下冠軍，在一次圈內聚會的時候，洪金寶以星爺稱呼周星馳。當時洪金寶名氣很大，他都叫了星爺，所以大家就跟著叫了。
星爺？調侃？還是搞笑？
你可以這樣想一下，你對著一個小孩子叫他小爺爺，或者你對著一個剛出生的嬰兒叫他叔，這是一種怎樣的情景？沒錯，是對一個人的調侃的叫法。並不是出於尊敬，而是出於有意思的調侃。
觀眾對於一個愛搞笑的年輕後生，正是這樣的反差叫法覺得很有意思，所以就流傳了下去，而後來的人不知道當初這樣真正叫的原因，所以都跟風一直這樣叫了下去。
無厘頭 == 周星馳
不過到目前為止，周星馳還是配得上星爺的稱呼的。
周星馳被稱為“星爺”，並不是因為他在江湖的地位比一般人高，也不是因為他出身比別人高貴，而是，他開創了“無厘頭”的先河，別人對周星馳喜劇之王稱號的肯定。
飛飛飛喲
因為1990年賭聖一片，此片是香港電影的一個神話,更讓星仔名聲大躁，電影中有一個細節，吳君如喊星星為星爺，因此此片上映後沒過幾天,星爺一稱便流傳開。
周星馳，1962年6月22日生於香港，祖籍浙江寧波，中國香港演員、導演、編劇、製作人、商人，畢業於無線電視藝員訓練班。1980年成為麗的電視臺的特約演員，從而進入演藝圈。
瞧我這張嘴呀
星爺的由來
一是源於周星馳的電影《賭聖》，周星馳在裡邊飾演的有特異功能的左頌星，在跑馬場發揮特異功能，幫六姑將6號馬的票變成了7號贏了5000元。回家後，吳君如就喊“星爺“，讓用特異功能幫她隆胸，前後喊了3聲“星爺”。
二是當年周星馳電影票房不斷上漲，拿下冠軍，在一次圈內聚會的時候，洪金寶以星爺稱呼周星馳。當時洪金寶名氣很大，他都叫了星爺，所以大家就跟著叫了。
星爺？調侃？還是搞笑？
你可以這樣想一下，你對著一個小孩子叫他小爺爺，或者你對著一個剛出生的嬰兒叫他叔，這是一種怎樣的情景？沒錯，是對一個人的調侃的叫法。並不是出於尊敬，而是出於有意思的調侃。
觀眾對於一個愛搞笑的年輕後生，正是這樣的反差叫法覺得很有意思，所以就流傳了下去，而後來的人不知道當初這樣真正叫的原因，所以都跟風一直這樣叫了下去。
窮人的生活生下來幹活
應為非常有個性，脾氣又大！又有才華！所以就叫星爺啊！
全村人的希望ya
是賭聖之中有一劇情，吳君如知道星星會搓牌，連馬號都可以搓，等星星他們從馬會回去有人和吳君如說了這事，就跑過去叫星爺，要星爺幫他把屁股搓小一點，[捂臉][捂臉]看到沒答應就說把胸部搓大點也行……就是這個情節開始叫的星爺吧
