taotao天水哥
星爷一开始也不是叫星爷的，大部分电影中可以看到叫"星仔"比较多。第一次听到星爷，应该是91《豪门夜宴》中吧，最后的结尾，和许冠文"抢鸡头"的片段，更是寓意为新旧两代电影人的交接。
但是你想问为什么星仔会一下子变成为星爷呢？这和周星驰自己本身的努力分不开的，周星驰本身做演员起步就很晚了，一直跑龙套，26岁演《霹雳先锋》，拿到金马最佳男配，之后一发不可收拾，1992年达到了高产，七部电影进入香港电影排行榜前15名，其中《审死官》《家有喜事》《鹿鼎记》《武状元苏乞儿》《鹿鼎记2神龙教》这5部电影包揽了排行榜前五名，剩余两部"威龙"系列，也分别占据了第11和13名，这样的好成绩至今还被人津津乐道！
从这之后就再没"星仔"了，都开始改口"星爷"了，至于这称号我认为当之无愧！
就写这么多，星爷的事大家都很清楚，无须多言，写的不好，请见谅，多谢！！！
门外汉说电影
香港仔的通俗叫法
众所周知，香港明星刚刚出道的时候，都是被叫仔的。 比如刘德华最早叫华仔，而梁朝伟最早被人叫伟仔。周星驰最早就是叫星仔的。
等名气大了，才会被叫哥，比如成龙大哥，发哥。
那为什么独独周星驰被称为星爷呢？
星爷的由来
一是源于周星驰的电影《赌圣》，周星驰在里边饰演的有特异功能的左颂星，在跑马场发挥特异功能，帮六姑将6号马的票变成了7号赢了5000元。回家后，吴君如就喊“星爷“，让用特异功能帮她隆胸，前后喊了3声“星爷”。
二是当年周星驰电影票房不断上涨，拿下冠军，在一次圈内聚会的时候，洪金宝以星爷称呼周星驰。当时洪金宝名气很大，他都叫了星爷，所以大家就跟着叫了。
星爷？调侃？还是搞笑？
你可以这样想一下，你对着一个小孩子叫他小爷爷，或者你对着一个刚出生的婴儿叫他叔，这是一种怎样的情景？没错，是对一个人的调侃的叫法。并不是出于尊敬，而是出于有意思的调侃。
观众对于一个爱搞笑的年轻后生，正是这样的反差叫法觉得很有意思，所以就流传了下去，而后来的人不知道当初这样真正叫的原因，所以都跟风一直这样叫了下去。
无厘头 == 周星驰
不过到目前为止，周星驰还是配得上星爷的称呼的。
周星驰被称为“星爷”，并不是因为他在江湖的地位比一般人高，也不是因为他出身比别人高贵，而是，他开创了“无厘头”的先河，别人对周星驰喜剧之王称号的肯定。
飞飞飞哟
因为1990年赌圣一片，此片是香港电影的一个神话,更让星仔名声大躁，电影中有一个细节，吴君如喊星星为星爷，因此此片上映后没过几天,星爷一称便流传开。
周星驰，1962年6月22日生于香港，祖籍浙江宁波，中国香港演员、导演、编剧、制作人、商人，毕业于无线电视艺员训练班。1980年成为丽的电视台的特约演员，从而进入演艺圈。
瞧我这张嘴呀
星爷的由来
一是源于周星驰的电影《赌圣》，周星驰在里边饰演的有特异功能的左颂星，在跑马场发挥特异功能，帮六姑将6号马的票变成了7号赢了5000元。回家后，吴君如就喊“星爷“，让用特异功能帮她隆胸，前后喊了3声“星爷”。
二是当年周星驰电影票房不断上涨，拿下冠军，在一次圈内聚会的时候，洪金宝以星爷称呼周星驰。当时洪金宝名气很大，他都叫了星爷，所以大家就跟着叫了。
星爷？调侃？还是搞笑？
你可以这样想一下，你对着一个小孩子叫他小爷爷，或者你对着一个刚出生的婴儿叫他叔，这是一种怎样的情景？没错，是对一个人的调侃的叫法。并不是出于尊敬，而是出于有意思的调侃。
观众对于一个爱搞笑的年轻后生，正是这样的反差叫法觉得很有意思，所以就流传了下去，而后来的人不知道当初这样真正叫的原因，所以都跟风一直这样叫了下去。
穷人的生活生下来干活
应为非常有个性，脾气又大！又有才华！所以就叫星爷啊！
全村人的希望ya
是赌圣之中有一剧情，吴君如知道星星会搓牌，连马号都可以搓，等星星他们从马会回去有人和吴君如说了这事，就跑过去叫星爷，要星爷帮他把屁股搓小一点，[捂脸][捂脸]看到没答应就说把胸部搓大点也行……就是这个情节开始叫的星爷吧
