这些年随着中国饮食文化的影响力越来越扩大，越来越多老外成为了中国美食的重视拥趸，他们沉浸在火锅和烧烤还有其他各式中餐，无法自拔。网络上不乏很多吐槽外国人沉迷中餐的段子。不过有些外国人却表示吃中餐很容易饿，究其原因在于中外饮食习惯差异，欧美人没有吃米饭的习惯，所以他们很少吃大米饭。
而我们中国老祖宗就有“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的说法，告诉我们吃饭要注重营养均衡，正确搭配。不过中国古代其实也不止五谷，除了稻、黍、稷、梁、麦、菽，其实还有第六谷，也就是苽，苽既可以是我们俗称的茭白，也是一种谷物，它就是菰米，也就是美洲人口中的野米。
菰米被老外称之为土豪米，很多中国人都没有吃过，但是它却被我们中国人的老祖宗天天当饭吃。菰米在今天价格高昂，有钱人才能天天把它当饭吃，普通人只能尝一尝。但是殊不知这种谷物一度是中国古人饭桌上的常客。
历史上长达3500年中，菰米都一度是中国古人的主食，也因为极高的营养价值，一度成为古代皇帝的贡品，这种米通体黑色，米粒比其他米长出许多。不仅是中国古人喜欢吃它，就连自然界中的雕也好吃它的种子，所以菰米在古人口中也有另一个名字，也就是雕菰米。
不过菰米也有一个奇怪的特性，假如它的茎被一种菰黑粉菌感染，就会变成菜市场里卖的那种名叫茭白的蔬菜。不过后来菰米在中国的产量越来越少，今天中国人只能从美洲进口菰米。这种米也是当今最贵的一种米，没想到古人天天吃的米，在今天却很多人吃不起了，真是让人哭笑不得。
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