前阵子我姐姐带刚满1岁的宝宝去医院体检，医生拿着报告单说：
“你家孩子轻度贫血啊，还好发现的比较早，回去服用铁剂、多注意饮食均衡就行，但是可不能忽视这个小问题，不然严重了是会影响大脑发育的！”
听了医生的话，我姐回家后就开始担心：平时也尽量让宝宝吃得丰富一些了，怎么还是会贫血呢？
是呀，为什么吃得丰富也会贫血呢？这大概是很多妈妈都很关心的问题，萌妈这就跟大家好好聊一聊。
01 为什么婴幼儿最容易患上缺铁性贫血？
婴幼儿从5个月到1岁成长速度很快，可以说是一天一个样，身高体重不断增长的同时，对体内用来运输血液的铁元素需求自然也会增多。而且相对于成年人，正常婴儿每天排泄的铁量会更多。
如果宝宝体内的的铁元素长期处于供不应求的状态，就很容易造成缺铁性贫血，严重了就会出现皮肤苍白、食欲减退、注意力不集中等症状。
02婴幼儿每天摄入多少铁比较合适？
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量 》的数据表示：
这些数据表示身体对铁元素的吸收量，而非摄入量。
在宝宝只吃母乳的阶段，母乳虽然含铁量不多，但是宝宝的吸收率高达50％，所以在乳母不缺铁的条件下，6个月内的宝宝是只吃母乳就足够了。
在宝宝6个月开始添加辅食之后，一般对食物中铁的吸收率仅为1％~22％。按照上表中的吸收量计算一下，不同月龄的宝宝一天要摄入含铁的食物量是：
这么计算起来好像很简单，但是要保证宝宝铁元素足够也是很难的。
因为宝宝在胎儿阶段就在体内储存铁了，所以宝宝对铁元素的吸收，一定要从胎儿时期开始注意。
03补铁，要从妈妈孕期开始注意
母亲孕期充足的铁储备，是宝宝出生后4个月内铁营养的基本保障，所以妈妈在孕期就应该关注自身的铁元素是否达标，以免宝宝因为先天性储铁不足而引起贫血。
如果宝宝是早产儿、低体重儿、双胞胎、多胞胎，从2周龄开始，每天除了母乳和辅食，还需要额外摄入铁剂，以2mg/kg来计算，直至1周岁结束。
04从食物中补铁，优选哪种食材？
在日常生活中给宝宝补铁共有两种方法，一种是多吃铁含量充足的食物，一种是在医生的指导下服用铁剂。
我们首先来谈谈食补的方式。
人体内铁的存在形式有两种，一种是以血红素形式存在，比如动物肝脏、血和肉，吸收率一般为22％，最高可达25％；另一种是以非血红素的形式存在，比如苋菜、菠菜等植物，吸收率一般是10％。
所以血红素的铁对比非血红素的铁，更容易被人体吸收，建议妈妈们给宝宝补铁的时候优先选择动物瘦肉。
05 如何提高铁元素的吸收率和利用率？
有研究表明，维生素C能够促进人体对铁的吸收，在膳食中加入50mg维生素C，就能使铁的吸收率提高3-5倍。
也正因为母乳中的乳糖和维生素C较多，所以在乳母不缺铁的情况下，6个月前的婴儿只吃母乳就足够满足铁元素的摄入量了。
但值得注意的是，铁是锌的拮抗物质。
*拮抗是一种物质（或过程）被另一种物质（或过程）所阻抑的现象
如果妈妈们只关注宝宝体内对铁元素的吸收，就很容易导致宝宝体内的锌元素含量降低，最后导致宝宝缺锌就得不偿失了。所以在一天之中，如果摄入30毫克的铁，就必须相应地摄入足够量的锌才行。
同时宝宝在幼儿时期，家长们要控制宝宝的牛奶摄入量在
20盎司（600ml）以内。因为宝宝过度饮用牛奶，会增加自身发生隐匿性肠道失血的风险，也就有可能导致铁元素的流失。所以，宝宝一岁后，家长们可以给宝宝选择高铁牛奶。
06给宝宝补铁，当然也要适量
无论什么食物，都要适量，补铁的食物当然也是。
如果宝宝缺铁，就会出现体力减弱、易疲劳、表情淡漠、注意力难以集中、注意力减退、面色苍白等情况。
但是过度补铁的话，也会有不良后果。
1.过度食用动物肝脏补铁
动物肝脏是分解代谢的器官，大量、长期地食用动物肝脏，就会导致人体重金属中毒，所以妈妈们一定要控制好量，一餐5g的话，一周2~3次就可以了。
2.过度服用铁剂
如果宝宝吃铁剂太多，会被刺激到胃肠黏膜，引起腹痛、腹泻等症状。如果是铁剂药片、药丸，外面可能会包有糖衣，家长们一定要注意，防止宝宝误吃，吃太多容易导致铁剂急性中毒。
给大家汇总成了表格，保存图片就可以随时对照着进行铁元素的补充了：
▲铁的推荐膳食摄入量
▲膳食推荐
总的来说，家长们在宝宝出生之前就关注铁元素的补充，关注宝宝每日铁元素的摄入量，合理膳食，绝不过度补充铁剂，宝宝就一定不会被“缺铁”问题苦恼了！
[1] 刘平，朱颖，郭晓斌 《婴幼儿和儿童少年膳食指南》
[2]《中国居民膳食营养素参考摄入量》
[3] 帕特里克·霍尔福德著，范志红等译 《营养圣经》
[4] Baker RD, Greer FR, Committee on Nutrition American Academy of Pediatrics.
[5] American Academy of Pediatrics. Iron. In: Pediatric Nutrition, 7th, Kleinman RE, Greer FR (Eds), American Academy of Pediatrics, Elk Grove Village 2011. p.449.
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