開心是福339

大白菜大家很熟悉，如今大白菜正是旺長的時候，進入了包心期的關鍵時期，這個時期管理很重要，白菜能正常包心才能長成大白菜，如果白菜不能包心，嚴重影響白菜的產量。

對於題主說的，大白菜包心期要不要束葉的問題。這個問題要具體原因具體分析，一般情況大白菜能夠自行包心，不需要人為幫助束葉，但是有些大白菜自行包心比較困難，農民會幫助把大白菜葉子束起來，幫助白菜包心，以達到大白菜正常包心生長的目的。

我們知道，大白菜在蓮座期，也就是進入包心期這個階段非常重要，不僅要防止病蟲害，還要防止土壤過多水分造成大白菜爛腐病的發生，還要防止大白菜旺長不包心的問題。

包心期的時候一定要關注天氣變化的發展，如果遇雨水多，那就要把白菜地的溝渠清理乾淨，不能有積水浸泡白菜根。如果遇天氣乾旱，也要及時給白菜地灌溉水，包心期是不能幹旱的，乾旱使白菜不能吸收足量的水分，沒有水分，白菜的營養物質就不能輸送到白菜各部分，這樣，白菜就不能包心，還會出現白菜葉子曬死枯萎。

根據菜農經驗，大白菜在蓮座期的時候噴灑白醋能夠提高白菜的產量，還能防治白菜的病蟲害，提高白菜的質量，也就是白菜長的大也結實。白醋溶液噴灑大白菜是提高白菜葉子的葉綠素的形成，增加光合作用，提高白菜的新陳代謝，從而加速白菜的生長，提高白菜包心能力速度。

白醋溶液的比例按照白醋1斤兌400斤的清水，白醋混合溶液每五天一次，連續噴灑三次就可以了，這樣能增加白菜包心能力，也能增加白菜產量。當然，對於少量不能正常包心的白菜還是需要人工束葉的。

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三六五平凡之路

大白菜包心期要不要束葉，其實說白了就是包心期要不要捆綁大白菜。

凡是種植過大白菜的菜農都知道綁白菜的重要性。為大白菜束葉，捆綁大白菜，一則為了抵禦寒流的入侵，二則可以防止霜降過後寒風帶來的的樹葉及沙塵落在大白菜心裡。大白菜乾淨，品相好。另外老農說一下綁白菜的具體的時間應該過了寒露在霜降節氣進行最好。

大白菜分為窩心矮狀大白菜和樹心高狀大白菜兩種類型。窩心大白菜又分小窩心和大窩心，但無論是小窩心還是大窩心在包心期是沒必要束葉的。因為這種白菜長得矮，球心包裹向比較嚴實，也不易於捆綁作業。而高狀大白菜是必須要束葉捆綁的。

為什麼要對大白菜束葉捆綁起來呢？可不可以不束葉子捆綁呢？答案是肯定的，不可以！

因為處於包心期的大白菜，正是大白菜生長的旺盛階段，但離收穫還有一段距離。北方種植的大白菜一般在立冬節或者小雪節氣才能砍菜。

如果大白菜到了霜降節氣，由於天氣變化，如遇上一股寒流襲來就會形成霜凍，大白菜難免發生凍害。而捆綁過的大白菜，因為有一層厚厚的老幫包裹著，能有效地防止突然天氣帶來的凍害。

老農種植大白菜多年，我的回答希望對你有所幫助！

鄉野老農

一、束葉的好處有哪些？

1、 束葉可以提高在溫度下降下白菜包心裡面的溫度，有利於白菜在最後時期的一個生長；

2、

3、 可以防止在溫度下降後白菜整體的一個防凍，這是很重要的一個因素；

4、 大白菜“束葉”之後到了白菜的採收時期，有利於搬運運輸，可以極大的減少損壞的程度，最大化保證大白菜的完整性。

5、 “束葉”之後有利於大白菜最後生長期間的植株間的一個通風、透氣。

二、大白菜“束葉”時間的選擇

這點很重要，一般就是在大白菜確定採收的前12至15天左右的一個時間，束葉的時間不能太長，建議大家一定要根據具體的採收天數來確定束葉的時間。

在進行束葉的時候也很簡單，就是把整個大白菜的葉子用手攔起來，然後用棉繩輕輕的捆綁住就可以了，如果有那種用水泡軟的幹掉的草莖葉是很不錯的，要比棉繩好一些。

三、有在後期需要種植芫荽、菠菜的可以進行套種

白菜在“束葉”後，植株間的距離就很明顯的增大了，所以在裡面進行套種一些菠菜和芫荽，留下到了冬天時候去供自己家吃也是很不錯的一個選擇，一般在我甘肅農村老家裡面就是這樣做的，不知道大家有沒有這樣去做過呢？

總結

大白菜的“束葉”（“捆菜”）是其在生長後期最常用的一種提高品質與產量的有效方式，大家在做這個工作之前一定要確定好白菜的收穫天數時長，然後選擇在天氣好的上午和下午去進行這個工作，如果白菜束葉之前的生長狀況不是很好的話，建議可以進行水肥的管理，之後有起色時再次進行束葉的工作。

寧寧說的話

大白菜包心期要不要束葉？首先可以肯定的是，白菜包心期要捆綁，捆綁就是給大白菜束葉的意思。

大白菜束葉非常有必要。

首先、大白菜在蓮座期的時候，因為氣候還有水分、肥料的影響，大白菜葉子出現旺長的情形，白菜旺長後，大白菜自行包心很困難。我們知道，大白菜吃的就是大白菜的包心部分，不能正常包心，也就意味著，大白菜成了都是單片菜葉，菜葉子很容易老化被蟲害，這樣一來，大白菜基本就沒有收成了。所以，大白菜在包心期對白菜葉子束葉是非常有必要的。

其次、白菜束葉能有效控制病蟲害的入侵。我們知道，大白菜的菜葉子裸露在空氣中，很容易被潛在的菜青蟲、蚜蟲的侵擾，還容易發生軟腐病。這樣嚴重影響白菜的生長質量。如果能夠束葉包心，這樣減少白菜葉子的裸露面積，減少病蟲害。

第三、對白菜的束葉管理，可以優化大白菜菜地的種植質量。我們在給白菜束葉的時候，都會對白菜地的白菜擇優留取，進行束葉，對於那些畸形生長，沒有長大的大白菜，還有對於白菜的病株、蟲害株拔除處理，避免感染其他白菜。

白菜束葉或者捆綁一般用稻草秸稈來捆綁，稻草用兩根到三根夾在一起用。稻草把外圍的大白菜葉子圍在一起，然後用稻草四圍繫好就可以了，要綁結實點，否則大白菜在生長過程中膨脹的力度會張開稻草，這樣束葉失敗了。

關注農民，一起學三農。

三農小黃鴨

想要讓大白菜長得更好，讓其的禦寒性能更高，那自然需要進行束葉的，此時的白菜多半已經進入了包心期，相信不少人也在進行束葉。在我們家鄉，村民們也會特意用上一些秸稈去捆綁白菜，那麼白菜束葉的好處是什麼呢？

首先可以讓白菜不受到凍害的影響，畢竟往後天氣也會逐步的寒冷，此時的白菜存放也會受到一定的影響。而束葉之後可以提升一定的地溫，還可以讓根鬚更好的吸肥，當然還可以讓葉片的損失更少一些，有利於商品性的提升，減少損耗。

在研究中發現，束葉後可以提升10%的產量，有利於後期的白菜生長。當然之後也可以在其中套種其他的冬季植株，比如說油菜、小麥等，這樣的話土地的利用也會變得更好一些。在束葉後纖維量也不是太多，食用的口感更高，食用價值也會更大。

不過想要更好的進行束葉，在時間上也要注意好，如果晚了的話，可能就會導致凍害的問題出現，而如果早的話，白菜的正常生長受到影響，沒有太多的養分去包心。一般在採收前半個月或者霜降前，這樣的話就可以讓白菜的產量增加，經濟效益也會跟著提升。

當然在束葉時還需要特別的注意，一定要選擇在晴朗的天氣，在下午4點左右最好，可以用上紅薯秧、稻草等東西捆綁，當然還要注意別傷害白菜根，不然的話可就得不償失了。每種作物的生長都需要用心呵護，這樣品質才能更高，大家咋看？

新農民大雨

大白菜對於北方來說，那是冬季必備蔬菜，同時也是最重要的蔬菜，而且關於白菜吃法也是多種多樣，不僅可以鮮食，還可以製作成酸菜等。而目前大白菜正處於包心期，也是決定品質和產量的關鍵時期，那麼，在此時期需不需要進行束葉呢？

大白菜包心期要不要束葉

大白菜束葉又叫捆菜，零星種植很少有人選擇束葉，至少我這邊很少見。不過我建議大家進行束葉管理，因為大白菜質量的好壞，可以通過大白菜的包心緊實度來判斷，包心較好的白菜整株都比較緊實，包心緊實的大白菜不僅賣相好，而且口感也要高於一般白菜。

大白菜為何要進行束葉

大白菜束葉能防止發生凍害，減少對葉片的損傷，而且大白菜經過束葉後，太陽射到地表面積增大，有效提高地溫和根系的吸肥能力，有利於大白菜的後期生長，更有效提高大白菜的產量。

不僅如此，因為大白菜束葉後變得緊實，更有利於收穫、儲存和運輸，大大減少脫幫帶來的損失。同時秋白菜葉球表面的葉片在弱光或不見光的條件下，從而由綠色變為淺綠色或黃白色，這不僅提高了食用價值，我大大改善了大白菜的品質。

大白菜束葉時間

大白菜束葉一般在收穫前10-15天進行，也可在當地初霜來臨之前，可用稻草、布條等將大白菜外葉進行攏起。束葉最好選擇晴天下午，而且束葉時不要用力過大，以免對白菜根系造成損傷，不然會影響大白菜正常生長。

綜上所述，白菜進行束葉好處多多，不僅可改善品質，還能有效提高產量，所以白菜包心期束葉還是很有必要的。如果種白菜沒有進行束葉的，不妨今年試試，不會讓你失望的。

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肥仔農經

大白菜束葉，通俗的說法就是給大白菜捆綁葉子，就像大白菜頭上頂著緊箍咒一般。給大白菜束葉，一般是大白菜從蓮座期向包心期開始轉變的時候，將大白菜的葉片進行捆紮栽在一起。對於有些包心菜不能自行很好的包心，就需要通過人工輔助，才能使白菜包心優質。

在農村種植的大白菜，就比較常見給大白菜進行束葉的。當然，這裡要說明的是，並不是所有的白菜都需要進行束葉。束葉的主要好處有兩個方面:一方面是為了促進白菜包心，提高白菜的包心質量；另一方面是為了比較包心期溫度較低，導致包心不良，或者凍傷葉心。

為此，一般只要種植了包心大白菜的村民，都會進行捆紮葉子，特別是在我們這邊農村，比較常見。因為今年我們這邊一個多月的乾旱，導致現在的白菜都還不大，沒有進入包心期。以前我家的大白菜束葉，都是老媽一個人完成的。在我們那裡，給大白菜束葉，一般都是用的幹稻草。因為這個束葉僅僅是一個簡單的束縛，所以並不要求這個草繩有很結實。一般採用5－8根稻草，編成草繩，或者直接搓成草繩。

在束葉的時候，需要注意三個方面:一、我們在束葉的時候，不要在大清早。因為這個時候的葉片上有水份，束葉後，可能會出現水份太多而爛心。還有是清晨的葉片水份足，也會比較脆，束葉的時候，就比較容易斷葉柄或葉莖。所以我們一般會選擇在下午3－4點的時候，進行束葉。

二、束葉的時候，並不是隨便捆紮就可以的。我們一般選擇的束葉最佳位置是在最外層葉子靠頂部的1/3處。為什麼不捆紮在1/2處的原因是，避免捆紮以後，影響葉心的生長，也避免了包心不實，而1/3處堪堪兜住所有的葉子，是葉心在裡面生長。

三、我們除了要注意捆紮葉子的位置，也要注意捆紮葉子的力度，並不能緊緊的捆紮葉子。若葉子被捆紮的太緊以後，可能會勒傷了葉片而爛葉，也可能勒的太緊以後，使包心的葉子沒有足夠的空間生長，而影響包心質量。

著迷大鄉村

大白菜包心期束葉，就是我們常說的“綁白菜”，一般都會在霜降之後進行。大白菜包心期是必須要束葉的，尤其是在寒冷的地方。為什麼這麼說呢？下面容姐就來為你仔細解答。

為什麼要為大白菜束葉呢？

因為霜降過後，天氣會變得越來越寒冷，氣溫會很不穩定，就好比容姐所在的河北石家莊，有一年10份就下了一場大雪，結果造成了沒有及時為包心期大白菜束葉的農戶，大白菜嚴重減產的情況出現，因為不束葉的大白菜，外面的葉子凍掉了，裡面的心沒有了保護作用，也紛紛掉落。

而束葉後的農戶，大白菜雖然下了大雪，可是束葉起到了保護大白菜的作用，大白菜在大雪化後，又長了一個月左右，才正式收割回去，大白菜產量很高。

大白菜包心期束葉的作用是什麼？

在寒冷時期為大白菜束葉，為得是起到保護大白菜心的作用，為大白菜起到保溫的作用，不至於讓大白菜凍掉葉子，影響大白菜的生長。

有的人為大白菜束葉的時候，太小的白菜都會不在束葉，這其實也是錯誤的，因為這樣太冷了，葉子也會被凍傷，從而大白菜不會長心，而如果束葉後，大白菜雖然小，因為溫暖了，再加上後期管理，也會長心的。

大白菜包心期束葉後的管理

大白菜包心期束葉後，把地裡的白菜葉子扔掉，然後每畝地施複合肥30～40斤，然後澆透水，這樣大白菜就可以溫暖的生長了。

總結

大白菜包心期是一定要束葉的，否則就會出現因為溫度太低，而凍掉葉子的情況。而束葉後的大白菜，可以溫暖的生長長心的。在溫暖的地方，比如三亞，大白菜包心期不束葉應該是沒有問題的，因此說還需要具體地點具體對待。（圖片來自網絡）

容姐家的花園菜園

大白菜是我們北方人冬季餐桌上的主打菜品，每年立秋後，鄉村裡的人家基本上都會在自家的小菜地中種上一些。說到種植大白菜相信每個鄉村人對於大白菜都有一點一套種植經驗，特別在大白菜的生長過程中到了包心期時，更是運用上了一個使大白菜包心大、包心實、產量高的小技巧，這個小技巧就是在白菜包心期時為其束葉，用我們農民的白話說也就是“捆菜”。

捆菜這活農嫂自小就幹過，每年霜降節氣過後氣溫就會逐漸下降，隨著氣溫的下降霜寒也會隨著節氣而至，而這個時候正值包心結球關鍵時期的大白菜最怕的就是霜寒。雖然，白菜屬於比較耐低溫的作物，在溫度較低的環境下也可以生長，但是卻不耐霜打，遭受霜寒的白菜葉片會出現脫刳現象，嚴重的影響白菜的品質和質量，會造成嚴重的損失。

所以，我們農人都會在霜寒還未來臨之時，白菜接近採收期半月之前，將白菜“捆綁”起來。一來，這樣可以起到增加白菜包心的溫度，加快白菜在最後的成長階段幹物質的累積，二來，白菜束葉後提高了菜地間的光照和通風透氣性能，這樣的環境更有利於有利於白菜生長，同時紫外線有殺菌消毒的功效，陽光有更多的機會照射到地面上，可以減少細菌的滋生，可有效抑制白菜腐爛病變的發生。

另外，束葉還可以促進外葉養分轉移，促進根系和蓮座葉上的養分和水分往結球葉上輸送，幫助那些包心不結實的白菜到葉球充實。也就是說為這樣的大白菜束葉可以有效的幫助大白菜包心，提高產量減少損失。

其實，在農嫂這裡，由於近年來因全球性的氣候變暖，對於大白束葉的時間一般是在霜降之後，立冬時節在將其進行“捆綁”，在小雪時節收穫白菜，捆綁時把大白菜外圍的老葉仔細扶起來，用浸泡變軟的稻穀杆或是地瓜藤等材料來捆菜，捆綁白菜的部位應該是在白菜的中上部。捆時不要太用力損傷白菜。

農嫂話農事

大白菜喜冷涼環境，是冬季常吃的一種的蔬菜，在農村大白菜種植十分廣泛，大雪紛飛中，一望無際的田野裡一個個小黑點整齊聳立，走進就會發現，那是一排排的大白菜，也許你會納悶，這些大白菜怎麼都捆起來了?難道白菜還要保持體型才好賣，其實這就是大白菜束葉。

大白菜束葉在我們這裡又叫捆菜，就是用手把大白菜外圍的老葉仔細扶起來，用稻草捆住中上部，使其包心更結實緊湊，但並不是所有大白菜都需要束葉，那些早熟品種就不需要，因為大白菜雖喜歡冷涼，但不喜歡嚴寒，太冷的天氣很容易把心葉凍壞，所以捆起來就可以保護它們不受傷害。

大白菜束葉後根部裸露光照面積增加，可以提升地溫，還能減少老葉覆地帶來的病蟲害，更便於後期田間收穫，部分農戶喜歡在白菜田裡裡套種菜心、菠菜等，捆起來以後種植面積也擴大了，對於農民來說，就那點田，能多種一點就是一點，所以束葉好處還是很多的，雖然增加了勞動量，但是增收了。

大白菜束葉也是適時的，一般大白菜蓮座後，霜降來臨之前，太早也不好，因為大白菜主要靠葉子進行光合作用，太早了影響大白菜的生長。用稻草或布袋子、麻繩等，不要用鐵絲、細繩等鋒利的繩索捆綁。

總之，大白菜束葉不是必須的，對於晚熟品種，主要為了防止心葉凍壞，包心更好，才採取的一種措施，束葉早晚就看當地氣候條件了。

關鍵字: 包心期 白菜 \b三農