上週（2019. 6.10-2019.6.16）全省豬肉市場供應充足，需求平穩。全省42家屠宰樣本企業監測數據顯示，毛豬平均收購價格為13.5元/千克，環比下跌0.6%，鮮豬肉平均批發價格為18.1元/千克，環比下跌2.6%。
據超市、農貿市場監測數據顯示，上週全省鮮豬肉平均零售價格為27.3元/千克，環比下跌0.3%。其中，排骨平均綜合零售價格為30.9元/千克，環比下跌1.5%；後腿肉平均綜合零售價格為26.8元/千克，環比上漲0.1%；前腿肉平均綜合零售價格為26.0元/千克，環比上漲0.8%；五花肉平均綜合零售價格為24.4元/千克，環比下跌1.2%；裡脊肉平均綜合零售價格為28.6元/千克，環比上漲0.2%。
上週生豬供應正常，收購價格跌幅縮小；小長假結束後，因高溫天氣持續，終端市場需求較弱，屠宰企業收購積極性減弱，批發價格小幅下跌，零售價微幅下跌。目前生豬供應緊張狀況不明顯，而夏季消費需求弱，預計後期豬肉價格將震盪走弱。現疫情風險暫未消除，建議養殖戶不要盲目壓欄，按當地市場行情合理安排出欄。
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