“我們需要打造三到五個龍頭品牌，並且形成梯隊，突破產業格局的瓶頸和區域消費的瓶頸，不然的話將只能眼睜睜地看著自己的消費市場被限制在那麼一個小的範圍之內。”在11月8日舉辦的“中國黃酒之都 揚帆一帶一路”中國黃酒產業高峰論壇上，中國酒業協會理事長王延才針對黃酒行業目前面臨的現狀提出了自己的觀點。他表示，目前我國酒類消費市場已達萬億規模，但黃酒產業所佔較小，僅有約200億元。可見黃酒的發展速度是遲緩的，與酒類消費市場的擴容是極不匹配的。
王延才表示，當前黃酒行業缺少龍頭品牌的引領。雖然目前黃酒也有自己的龍頭品牌，但與白酒、葡萄酒、啤酒相比，龍頭的引領作用相對較弱，行業普遍存在著區域化和“小、散”問題。因此他認為打造黃酒行業的龍頭品牌並且形成梯隊，是突破產業格局瓶頸和區域化消費格局瓶頸的當務之急。
“黃酒行業應該反思自己的文化傳播是不是與時代脫節了。” 王延才認為，黃酒行業不能只把自己侷限在“我是最古老的酒”“我有幾千年的歷史”上，還要主動適應社會的變革、消費的變革、消費理念的變革，要深度挖掘黃酒歷史文化內涵，弘揚獨具特色的中國黃酒文化，講好中國黃酒的故事。如今隨著“一帶一路”倡議的持續進展，各國文化都得到了有效的交融。中國傳統文化現在大家都知道逐漸升溫，國際影響力與日俱增，這些都為中國黃酒走向國際奠定了基礎，同時也意味著中國黃酒將迎來新的發展風口。
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