立冬了，又到了北方家庭進行冬儲大白菜的時節。
大白菜是我們生活中常見的一種蔬菜，每個家庭餐桌上都少不了大白菜的身影。
不知你們發現沒有，當我們去菜市場買大白菜時，經常會發現一些白菜的葉子上有一些“小黑點”。
大白菜上的小黑點到底是什麼？
這種大白菜上的小黑點，其學名叫做 “大白菜小黑點病”或“大白菜芝麻狀斑點病”，常發生在大白菜的葉柄內側，主要集中在表皮層細胞。
簡單來說，大白菜上的小黑點，其實是一些發病的大白菜葉柄細胞的細胞壁發生了扭曲變形，並在扭曲變形處聚集了很多黑色物所導致的。
長了黑點的大白菜還能吃嗎？
有黑點的大白菜，究竟還可不可以食用？對健康有無危害？
小黑點程度較輕不影響食用，小黑點嚴重的大白菜不建議食用。
如何判斷小黑點白菜可以食用呢？小黑點數量不多，葉柄除了小黑點區域未出現淺黃色等變色以及滲液等變化，即未出現腐敗跡象，可以考慮食用，同時挖掉小黑點再食用。
但是，需要注意一點，當小黑點程度嚴重時，細胞膜破裂，這些破裂處可成為細菌的侵入點，導致腐爛變質，所以就不建議食用了。
所以
長了小黑點的白菜
其原因可能是施氮肥過量
或貯運不當所致
具體能不能繼續食用
也要分情況而定
這回你明白了吧？
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