立冬了，又到了北方家庭进行冬储大白菜的时节。
大白菜是我们生活中常见的一种蔬菜，每个家庭餐桌上都少不了大白菜的身影。
不知你们发现没有，当我们去菜市场买大白菜时，经常会发现一些白菜的叶子上有一些“小黑点”。
大白菜上的小黑点到底是什么？
这种大白菜上的小黑点，其学名叫做 “大白菜小黑点病”或“大白菜芝麻状斑点病”，常发生在大白菜的叶柄内侧，主要集中在表皮层细胞。
简单来说，大白菜上的小黑点，其实是一些发病的大白菜叶柄细胞的细胞壁发生了扭曲变形，并在扭曲变形处聚集了很多黑色物所导致的。
长了黑点的大白菜还能吃吗？
有黑点的大白菜，究竟还可不可以食用？对健康有无危害？
小黑点程度较轻不影响食用，小黑点严重的大白菜不建议食用。
如何判断小黑点白菜可以食用呢？小黑点数量不多，叶柄除了小黑点区域未出现浅黄色等变色以及渗液等变化，即未出现腐败迹象，可以考虑食用，同时挖掉小黑点再食用。
但是，需要注意一点，当小黑点程度严重时，细胞膜破裂，这些破裂处可成为细菌的侵入点，导致腐烂变质，所以就不建议食用了。
所以
长了小黑点的白菜
其原因可能是施氮肥过量
或贮运不当所致
具体能不能继续食用
也要分情况而定
这回你明白了吧？
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