天水小辉

农产品滞销我活60岁了，也没见过，倒是近两年从网上看见水果蔬菜出现滞销的问题。我想，市场经济条件下，任何农产品供大于求都会滞销。要想农产品不滞销，农民不能盲目跟风种植，不能无序扩大种植规模。

农民不仅要懂得种植农作物，还要学会经商经营，在种植的时候就应该想到，如何把自己种植的农产品卖出去，卖出好价格。据我所知，现在农民大多依赖中间商、经销商、经纪人上门收购，农产品销售上，大概需要6个环节才能卖到消费者手中，层层加价，农产品价格不低，农民却没有获得高收入，钱都被中间环节盘剥了，农民在农产品销售上处于弱势，被早早踢出了“利益分配集团”，农产品价格再高，也与农民没有多大关系了。今年上半年蔬菜水果价格暴涨，农民挣钱了吗？我觉得与咱农民没有关系似的。所以，在农产品销售上，农民应该自信、自立、自强，强势一点，不要依赖别人销售，自己销售，把农产品销售到消费者厨房餐桌上。

目前，大宗农产品如:水稻、小麦、玉米、大豆、大蒜没有出现滞销现象，只是价格稳定而已。农民手中粮食都卖掉了嘛，因此，在种植上，要追求规模效应，今年我们当地农民承包100亩水稻田，产值在24万左右，纯收入10万以上，我们当地农民这几天心里乐呵呵的，笑洋洋的，喜滋滋的。

农民要了解网络，了解电商平台，农产品销售必须依靠平台销。农贸市场平台，电商平台，专卖店平台、超市平台，把所有渠道、所有平台利用起来销售，我有位果农网友，种苹果的，常年在今日头条平台上写种植日记、拍种植视频，把苹果从种植、追肥、疏花疏果、整枝修剪、套袋摘袋等等每天发到今日头条，并带货销售。如今，苹果订单络绎不绝，苹果不仅价格高，消费者也得实惠，自己苹果也卖光了。农民不要小觑电商平台，滴水成川，现在消费者习惯了网上购物，实体店已经门可罗雀了。

在种植上农民要向产业化、规模化、机械化、市场化、智能化方向发展。千方百计降低成本，延伸产业链，增加附加值，内部挖潜，运用新品种，新技术、新设备，敢于创新，大胆尝试，勇于投资。我们当地农民常调侃的一句话就是:“种庄稼不下成本，就象赌博不下注一样”。要增加农产品品质、质量、口感，让消费者放心，喜欢，创出自己的品牌。

农产品说滞销，有点危言耸听。世上没有卖不掉的东西，只有不会卖东西的人，这几年什么东西值钱，农民就种植什么东西，盲目种植，跟风种植，扩大规模，造成市场短期供大于求。农民种植出来的农产品，总是着急销售，为什么不储存起来？分期分批销售，可以减少市场供求矛盾，使农产品价格不“跳水”，同时，也不会造成市场供大于求的现象发生。我们当地农民以前也象农产品卖不动一样，着急卖，结果，中间商、经销商压级压价，农民戏称，象卖狗尿一样，现在我们这边农民也学会与中间商斗智斗勇了，同时摒弃惜售心理，只要价格合适就卖。

长江老农

我经营了一个莲藕种植基地，百十亩的面积不大也不小，过去两年刚刚经历了一场行情低谷，好在没有滞销，我来分享一下我是如何确保我们生产的莲藕不滞销的，内容比较长，但是都是我们亲身经历的，很悲壮，也很庆幸。

我们从2012年开始种莲藕，在我们附近是属于开创者，之前是没人选择旱地种植莲藕的，当年大学毕业比较有激情，又是学农业的，于是就选择了莲藕种植。由于技术是我们的优势，产量自然比较高。莲藕在池子中的储藏周期长达6个月，所以根本不担心放坏的问题，这在生鲜蔬菜中的优势很明显，我们可以慢慢卖。再加上2016年以前，莲藕市场的行情比较好，冬季地头上车价格为每斤2.0-2.5元，由于每亩地的商品藕产量大约在4000斤，这样的行情每亩地的收入还是很客观的，再加上一年的成本大约是3000元左右，算下来，只要不是产量特别低，基本上每亩地的收益在5000元左右，甚至更多。

大家都比较清楚，人们的习惯是看见哪个行业赚钱了，都会一窝蜂的涌上去，管他三七二十一的，开干再说，到2017年的时候，初步统计了一下，我们周边的莲藕种植面积增加了数十倍之多，这是很夸张的，周边几个乡镇的面积高达数千亩，要知道我们这边之前可是没人种莲藕的。

这只是种植面积激增的一个缩影，通过莲藕种植行业的微信群，我初步统计了一下，尤其是长江以北地区，那几年的面积扩增都是数十倍的增加。莲藕也算是君子菜了吧，平时吃的人也不是特别多，也就是饭店需要做凉菜，过年时候家家户户会买一些做下酒菜，市场的容量就那么大，随着种植面积的激增，这样的结果只有一个，市场价格下跌，导致种植户都傻了眼。

2016年年底的时候批发价格还在1.8元每斤，临近年关，价格还是下降了，最后降到1.6元每斤，很快过年了，很多人的莲藕还没有销售完，都在等年后的一个销售旺盛期，虽然比较短暂，但是也是不错的窗口期，大概一个半月的时间，如果卖不完，天气转热，莲藕就要发芽了，彻底卖不出去了。结果，春天是来了，但是莲藕市场的行情却是倒春寒，让许多种植户的心哇凉哇凉哇凉的。由于没有人到地头批发，很多种植户的莲藕直接就没有挖出来，让它们在池子中生根发芽了，虽然颗粒无收，算是彻底赔了，但是都在卯着劲儿，等待2017年年底能有个翻身的机会。

大家都是这么想的，所以很少有人推出这个行业，毕竟谁也不想刚进来就被淘汰出局，有些人都在盘算，不可能年年低谷，总会翻身，于是有资金的不仅没有缩减面积，反而开始扩大面积，期待第二年能够把第一年赔的钱赚回来。可惜的是，种植面积没有减少，反而在增加，总产量也在增加，市场的容量却没有变，所以，很不幸，2017年年的时候，莲藕的价格是1.2元每斤，甚至更低，更可怕的是，行情越差，越没有人来批发莲藕。这次，开始出现了大面积的退出，2018年4月份，种植面积缩减了三分之二，基本上又回到了2016年时候的种植面积，所以，2018年年底，莲藕行情回暖，恢复到了1.6-1.8元每斤的状态。我们成功的存活了下来。

以上是这几年的莲藕行业的一个大背景，接下来说说我们是如何避开莲藕滞销，成功存活下来的。

第一、做行业的权威

我们从刚开始种植莲藕的时候，预测的是五年后（2018年）莲藕面积将会暴增，事实上比我们预料的来的还要快，2016年就开始了爆炸性的增长。好在我们利用我们农业技术人员的身份优势，开始为大面积进入的企业和个人提供种植技术服务，赚取服务费和基础设施建设费用。在圈子里成功转型为服务型团队，有了收入，同时认识了更多进入这个圈子里的个人和企业，增加了人际关系，更好的把握了这个行业的发展状况，为我们后来的经营提供了参考，经过服务，我们编写了内部技术资料（下图）

第二、拓展销售渠道

传统的销售模式就是等着菜贩子找到你，然后把你的莲藕批发走，如果没有菜贩子联系你，或者种莲藕的那么多，根本不知道还有个你也在种植，自然就会产生滞销的现象。我们毕竟比别人早了三年，认识一些菜贩子，还能保持联系，这是其一。我们仍然通过一些平台和网站进行信息发布，尽可能增加我们莲藕的曝光度，虽然很多人面临滞销，但是我们很幸运的与十几个批发商尽力了合作关系，毕竟信任是做生意做重要的，他们也更希望能和信任的人打交道，避免上当受骗。

除此之外，我们通过互联网手段，开始了社区团购，在郑州市组织各个社区开展团购，招募团长，可以批量运输，然后分发到各个参团的小区，有团长进行分发。这样做的结果虽然销量没有直接批发多，但是单价更高，要比直接批发出去获利更多。

第三、销售藕种

每个行业都有低谷期，就像炒股一样，圈内的人都知道自己要被套牢，圈外的人还感觉大家都在赚钱，羡慕不已，梦想着自己能够很幸运的进行抄底，然后来个大翻身。于是头脑一热就投身其中了。我们利用之前的资源，认识了一下做生意的人，想投身农业，还有一些暴发户，也想投身农业，毕竟前几年国家宣传很到位，政策也很到位，大批的有钱人开始投身农业，恰好由于我们更专业，他们选择了我们，我们在提供技术的同时，把我们的莲藕作为种苗销售给他们。这里插一句，莲藕一般是通过无性繁殖了，藕种是可以自己保留的。在行情低落的时候，我们的那几十亩莲藕好在没有滞销，虽然价格低了点，但是作为藕种，产量要比商品藕高得多。

第四、开展加工

不管是我们进行批发也好，销售藕种也好，毕竟价格要比往年低很多，基本尚处于不赚钱甚至赔钱的状态。于是我们开始了莲藕的加工。最初我们进行藕粉加工，十斤莲藕能加工一斤藕粉，工艺并不难，但是可以大大减少莲藕滞销的问题，加工就相当于是进行了浓缩，总量在减少。然后我们还是通过前面说的社群营销，组织团长开团，基本上加工的藕粉都销售出去了，而且每斤的销售价格为58元，毕竟藕粉的营养价值是妇孺皆知的，适合老人、病人、女人、小孩儿，大家的接受程度也比较高。我们后来和一个加工厂合作，也算是解决了一个大问题。

第五、人无我有，人有我新

既然大家都来种莲藕了，那我们可以变换一下思路。于是去年我们种了一部分的籽莲，专门进行生鲜莲子的销售。现在城市里面吃新鲜莲蓬的人比较多，还是通过我们的社区营销，莲蓬销售的很顺利，而且用工量也大大减少，减少了开支，也是盈利的一种形式，而且一亩地也能销售几千块钱的莲蓬，和老熟之后的莲子（熬粥）。由于籽莲不用采挖，于是我们套养了黄鳝，每亩地反而多收入了两三千元。同时，在每年的五六月份，我们也采集藕尖进行销售，价格每斤可以买到15元，也算是拓展销路的一个手段吧。

以上是我们的一些策略，虽然可能有人觉得我们不地道，没有劝阻别人进坑，但是大家应该很清楚，这样的大环境下，任何人的话都阻止不了人们发财的欲望的，毕竟有国家的大政策做后盾。从2018年年底，莲藕行情回暖，我们可以庆幸的感慨一声，农业天地广阔，却是九死一生，想在农业领域大有作为，首先得掌握扎实的农业技术和灵活的营销策略。

不知道朋友们有没有经历过农业的坎儿？你们又是如何应对农产品滞销的呢？欢迎大家留言，碰撞一下活化。

农田耕者

关于农产品这一块不存在可以保证的事情，只能尽量减少这种情况的发生。具体分析如下：

第一、农产品基础种植情况混乱

虽然现在新型的农业主体像合作社、家庭农场、农业企业正在兴起，可是我们还是以小户种植为主体的。

这样就很容易形成一个局面，什么好卖就种什么。或者听说别人种什么赚钱了，然后就去种什么了。

滞销的最大一个问题就是供大于求。猪肉今年是不会滞销了，因为喂猪的人都少了。

可是苹果、梨子、蔬菜呢？没有种植技术限制，更可怕的是没有提前销售意识。

第二、科学化种植和销售迫在眉睫

不仅是在老百姓层面还是政府、企业等，都存在一定的盲目种植、跟风种植现象。“听别人说种植什么赚钱了”是一个很诱惑的爆点广告词。

不管现在的自媒体和网络有多发达，70%的老百姓并没有科学化的种植农产品，也没有自己掌握销售渠道。

我们都在怪恶性竞争，都在怪中间商，但是鑫西兰觉得还是要从根本上解决问题。即使我们能让中间商没有生存之地，可是自己不掌握方法，又有什么用呢？

第三、走精品路线

这个社会永远是强者生存！农产品领域是一样的！我在这个行业干了六年，花巨资交的学费和经验，都是普通人能讲得出来的道理，可是就是没有人愿意这么去干。

我见过很多老百姓把差一些的农产品掺杂在好的产品里面卖，然后贩子一口价收购，老百姓觉得占了便宜，可事实呢？

很多人都在说我们的农产品都是绿色的、无污染的、纯天然的，可如果全部以盈利的价格卖出去反而不正常了。每年的滞销现象，几乎成了常态。多么可悲啊！

农产品只有走精品路线，才是向滞销宣战的终极核武器！

打造有灵魂的农产品，我是鑫西兰，期待你的关注，我们一起分享和交流农产品和农村电商方面的话题。

鑫西兰

驻村帮扶工作队长就这个问题说说个人看法。农产品的滞销，不论是农民、企业、社会或者国家都保证不了。

农产品的滞销，造成的主要原因：

一是盲目发展，当某一种植业或者养殖业效益好时，多数农民和企业就一窝蜂的去跟风。过不了几年，就会因为种植面积过大或养殖规模过大，市场供应大了需求，造成价格下跌，产品滞销，甚至造成社会资源的浪费。

二是农产品的产地偏远，交通不便，信息相对封闭。一方面农产品大量积压，另一方面市场相对紧缺，这是人为的不对等因素造成的滞销。

这种情况可以通过广泛宣传，加强信息交流，利用互联网等平台，将信息资源共享，积极发展交通运输，支持电商运营平台来解决。

总之，只要发挥好市场经济与计划经济的调控作用，农产品可以通过优化产业结构，调整产业规模，让供需矛盾日益平衡，就可以较好地避免滞销现象，从而最大限度地保护农民利益和消费者权益。

队长分析不到位的地方，敬请高手补充完善！多谢关注和支持！

帮扶路上奇闻轶事

1、地域优势：在我家乡，有个【枇杷第一乡】的地方，那边的枇杷只听过有因天气而减产，让枇杷农蒙受损失，很少见有像其他产枇杷的地区，有卖不出去的情况。这其中的原因就是有产地优势，当地的枇杷是地标农产品，成熟时多数客商会过去收购。而其他栽种的地方没有地标，也可以在栽种的其他身上做文章，像是今年黄桃，多数地方卖的低，但一些打着高山黄桃卖的价格并不便宜。

2、注重精品：水果终端市场，一些包装靓丽的精品A果，价格往往比其他果品价格要贵上不少。消费者也喜欢购买这些外观艳丽的精品果，可以自吃也可以当成礼品往来赠送。而在客商去某个产地收购的时候，也是更喜欢选购果品好的。这就需要果农精细化管理，并做出取舍是多疏果，提搞果品，还是合理的留果，以量取胜。

3、销售多元化：滞销是将农产品的命运交给客商手中，是被动的等待。所以应要主动出击，增加销售的方式，如：建立采摘园，对接各大商家，采摘权直接卖给电商，自己通过网络等渠道销售等。

4、忌盲追新，及时更换品种：在今年黑布林因品种老化及其他原因，收购价都低，也滞销了一部分，在千里外的广东黑布林售价在3元之间，而同期的红布林因稀少价格在16元之间。阳光玫瑰在前几年价格是高，但随着栽种的农户增加，今年价格也是大跳水。

综上所述，农产品想要保证不滞销的局面，除了上述所讲，还需要农民及时了解当年的市场行情，毕竟这是属于经济作物，会随着市场的波动影响到销售。

不过我个人觉得只要有产地优势，品质优，多数受到的影响还是较小的，就是各产品市场量多的时候，精品的还是有人会要的。

果乡农人

经常会在媒体报道及网上看到某地农产品滞销，导致农民收入降低甚至血本无归。农产品归根究底也是产品，不管怎么特殊也是逃不开市场经济这个大框架，农产品的滞销和脱销，两种现象其实是并存的，为什么滞销？农产品滞销三个原因，一上市时间集中，二全国统一的大市场没有形成，信息不畅，三种植结构不合理。

怎样解决呢？

一是做好种养计划是根本

说着容易做着难，但是，农产品的市场变化是有规律的，价高是人们就多种多养，产品多了价格就下来了，也就会出现农产品的销售难。所以，我们的合作社、家庭农场，要学会研究市场变化，做好下一个年度的种养计划，做到有的放矢，不盲目跟风。

二是打造产品品牌是手段

农产品从田间地头来到厨房餐桌，要想卖得多卖得贵卖得持久，就一定要借重文化的力量，使品牌增值。因此，挖掘、打造、提炼和传播与食品相关的文化价值成为创建品牌的必需。与农产品相关的文化资源包括：消费者认知、消费习惯和饮食习俗，比如食品概念、饮食习俗、口味方法，诸如南甜北咸，中辣西酸就是这种资源，还包括人文历史资源，比如产品传说，名人故事等。

三是一二三产融合是智慧

第一产业接二连三、向后延伸，第二产业接一连三、双向延伸，第三产业接二连一、向前延伸，一产的一份收入，经过二产加工增值为两份收入，再通过三产的营销服务形成三倍收益，综合起来是六份收入，产生乘数效益，实现一二三产融合发展。当农产品当季滞销时，可以将农产品进行深加工，还可以与乡村游、采摘游等三产融合，延伸产业链条。有一家火龙果种植基地，为解决滞销问题，开发出火龙果挂面，延长了销售时间

农村大苏

经常会在媒体报道及网上看到某地农产品滞销，导致农民收入降低甚至血本无归。农产品归根究底也是产品，不管怎么特殊也是逃不开市场经济这个大框架，农产品的滞销和脱销，两种现象其实是并存的，为什么滞销？农产品滞销三个原因，一上市时间集中，二全国统一的大市场没有形成，信息不畅，三种植结构不合理。

怎样解决呢？

一是做好种养计划是根本

说着容易做着难，但是，农产品的市场变化是有规律的，价高是人们就多种多养，产品多了价格就下来了，也就会出现农产品的销售难。所以，我们的合作社、家庭农场，要学会研究市场变化，做好下一个年度的种养计划，做到有的放矢，不盲目跟风。

二是打造产品品牌是手段

农产品从田间地头来到厨房餐桌，要想卖得多卖得贵卖得持久，就一定要借重文化的力量，使品牌增值。因此，挖掘、打造、提炼和传播与食品相关的文化价值成为创建品牌的必需。与农产品相关的文化资源包括：消费者认知、消费习惯和饮食习俗，比如食品概念、饮食习俗、口味方法，诸如南甜北咸，中辣西酸就是这种资源，还包括人文历史资源，比如产品传说，名人故事等。

三是一二三产融合是智慧

第一产业接二连三、向后延伸，第二产业接一连三、双向延伸，第三产业接二连一、向前延伸，一产的一份收入，经过二产加工增值为两份收入，再通过三产的营销服务形成三倍收益，综合起来是六份收入，产生乘数效益，实现一二三产融合发展。当农产品当季滞销时，可以将农产品进行深加工，还可以与乡村游、采摘游等三产融合，延伸产业链条。

生态康养乐园

同行没同利，这句话也适用于农业生产，关键看你怎么去做。要多关注市场，多了解消费趋势，努力做到“他无我有，他有我优”，这样才能立于不败之地。

要相信科学，适时引进名优新产品，收获时肯定不滞销。不要盲目相信“高产高收”，一百斤劣质苹果有时候不如几个“极致苹果”。现在人们的消费观念、消费水平都同以往大不一样了，不再一味追求“吃饱”，而是要求“吃好”。

酒好也怕巷子深，产品销售还是要做好宣传推广，互联网也是农产品销售的重要渠道。

凤泉人家

1、量身定制，发展特色化农业。土地、气候、水源都是作物生长的立足之本。种植作物讲求适合，不盲目。

2、解决作物品质问题。种植忌讳只要数量忽略质量，你亩产1万斤苹果买不过别人6千斤，品相好，残次品少才是市场经济的关键。

金农禾董峰麟

对于玉米小麦这样的普通农作物，即便是出现滞销的情况，价格的向下浮动一般也都是非常轻微的，最起码来说，如果不产生自然灾害的发生，玉米小麦不会因为滞销而出现赔钱的局面，普通农作物受众广泛，与人民的生活息息相关，当供求关系出现失衡的失衡，有关部门会进行一个适当的调节，而经济农作物则不同，其每年的价格波动、种植产量都会有一个过山车一般的表现。

如果你想大面积的在农村从事种植行业，必须明确好自己的种植思路和经营模式，如果你想着旱涝保收，稳中求赚，那么以种植玉米、小麦等基本农作物即可，这种基础本质的农作物，入手比较快、技术门槛低，并且不管是从播种还是出售，都已经有了一套基本上不会出现太大变化的市场规律，当然了利益是非常微薄的，唯一的好处就是挣钱不多但是能保障落袋为安。

如果你的种植目的是抱有远大决心，争当致富带头人，那么就必须要从经济农产品来入手了，比如水果、大蒜、以及药材之类的农作物，种植这类农作物大都需要一定的农业种植技术和不菲的经济成本，种植户要具有敏锐的市场意识，不但要具备吃苦耐劳的决心，并且灵活的经济头脑，和一定的文化基础以及相对来说不错的社交能力。

如何保证农产品不滞销？

超前的经济意识必不可少

种植水果属于一种多年投资，只要种植管理好，销售业绩完全要靠质量和渠道说话，而如果是选择种植大蒜、生姜之类的一年生长经济农作物，那么就必须要做好种植前的考察准备，拿大蒜种植来讲，基本上每年的种植都是一种变相的投机，所以在入手播种时候，对于去年的大蒜储存量，以及最近几年的价格走势，都一定要有一个明察秋毫的了解。

因为像是种植大蒜之类的农作物，如果面临滞销那么后果是很可怕的，连本带利的赔进去都是很司空见惯的事情，记得十几年前我种植辣椒，那一年辣椒面临着空前绝后的滞销，我自己种植的几亩辣椒，基本上都埋入大坑里面去了，那一年像我一样的辣椒种植户比比皆是。

灵活变通的多销售渠道

种植经济农产品的，搞好本地区的销售对接非常重要，不要小看当地的销售对象，或许价格对外有所差异，但是在抛出物流、包装、时间成本之后，到手的利润其实也很客观，所以在对外市场的目标下，本地区的销售通道务必要畅通。

经济农产品如果想在农村出现一个质的飞跃，那么电网互联网经济一定是一个决定性的拐点，通过电商模式，不管是熟人社交还是陌生人的销售变现，电商通道一旦打开，那么农资产品就不会出现严重滞销的局面，尤其是生瓜梨枣之类的经济农作物。

在保证好质量的前提下，不管是网红带货、还是各大自媒体平台开始小店，哪怕是自己拍摄出境，只要是农作物本身的质量过硬，那么优质的产品加上薄利多销的模式，一定会出现一个双赢的局面。

现今农作物不断出现滞销的原因很大一部分归结于，供求关系的失衡、中间商的一级压一级，有多少个人员参与进来就会产生多少个利润的分配，再加上物流成本的增高，和一些果农对于产品质量的重视程度不高，这些原因叠加在一起就会出现农产品大量滞销。

我是农村小小李，如果你对我的回答有些许满意，希望你能给我一个关注点赞，你的小手一挥是对我最大的鼓励。

關鍵字: 农产品 滞销 \b三农