天水小輝

農產品滯銷我活60歲了，也沒見過，倒是近兩年從網上看見水果蔬菜出現滯銷的問題。我想，市場經濟條件下，任何農產品供大於求都會滯銷。要想農產品不滯銷，農民不能盲目跟風種植，不能無序擴大種植規模。

農民不僅要懂得種植農作物，還要學會經商經營，在種植的時候就應該想到，如何把自己種植的農產品賣出去，賣出好價格。據我所知，現在農民大多依賴中間商、經銷商、經紀人上門收購，農產品銷售上，大概需要6個環節才能賣到消費者手中，層層加價，農產品價格不低，農民卻沒有獲得高收入，錢都被中間環節盤剝了，農民在農產品銷售上處於弱勢，被早早踢出了“利益分配集團”，農產品價格再高，也與農民沒有多大關係了。今年上半年蔬菜水果價格暴漲，農民掙錢了嗎？我覺得與咱農民沒有關係似的。所以，在農產品銷售上，農民應該自信、自立、自強，強勢一點，不要依賴別人銷售，自己銷售，把農產品銷售到消費者廚房餐桌上。

目前，大宗農產品如:水稻、小麥、玉米、大豆、大蒜沒有出現滯銷現象，只是價格穩定而已。農民手中糧食都賣掉了嘛，因此，在種植上，要追求規模效應，今年我們當地農民承包100畝水稻田，產值在24萬左右，純收入10萬以上，我們當地農民這幾天心裡樂呵呵的，笑洋洋的，喜滋滋的。

農民要了解網絡，瞭解電商平臺，農產品銷售必須依靠平臺銷。農貿市場平臺，電商平臺，專賣店平臺、超市平臺，把所有渠道、所有平臺利用起來銷售，我有位果農網友，種蘋果的，常年在今日頭條平臺上寫種植日記、拍種植視頻，把蘋果從種植、追肥、疏花疏果、整枝修剪、套袋摘袋等等每天發到今日頭條，並帶貨銷售。如今，蘋果訂單絡繹不絕，蘋果不僅價格高，消費者也得實惠，自己蘋果也賣光了。農民不要小覷電商平臺，滴水成川，現在消費者習慣了網上購物，實體店已經門可羅雀了。

在種植上農民要向產業化、規模化、機械化、市場化、智能化方向發展。千方百計降低成本，延伸產業鏈，增加附加值，內部挖潛，運用新品種，新技術、新設備，敢於創新，大膽嘗試，勇於投資。我們當地農民常調侃的一句話就是:“種莊稼不下成本，就象賭博不下注一樣”。要增加農產品品質、質量、口感，讓消費者放心，喜歡，創出自己的品牌。

農產品說滯銷，有點危言聳聽。世上沒有賣不掉的東西，只有不會賣東西的人，這幾年什麼東西值錢，農民就種植什麼東西，盲目種植，跟風種植，擴大規模，造成市場短期供大於求。農民種植出來的農產品，總是著急銷售，為什麼不儲存起來？分期分批銷售，可以減少市場供求矛盾，使農產品價格不“跳水”，同時，也不會造成市場供大於求的現象發生。我們當地農民以前也象農產品賣不動一樣，著急賣，結果，中間商、經銷商壓級壓價，農民戲稱，象賣狗尿一樣，現在我們這邊農民也學會與中間商鬥智鬥勇了，同時摒棄惜售心理，只要價格合適就賣。

長江老農

我經營了一個蓮藕種植基地，百十畝的面積不大也不小，過去兩年剛剛經歷了一場行情低谷，好在沒有滯銷，我來分享一下我是如何確保我們生產的蓮藕不滯銷的，內容比較長，但是都是我們親身經歷的，很悲壯，也很慶幸。

我們從2012年開始種蓮藕，在我們附近是屬於開創者，之前是沒人選擇旱地種植蓮藕的，當年大學畢業比較有激情，又是學農業的，於是就選擇了蓮藕種植。由於技術是我們的優勢，產量自然比較高。蓮藕在池子中的儲藏週期長達6個月，所以根本不擔心放壞的問題，這在生鮮蔬菜中的優勢很明顯，我們可以慢慢賣。再加上2016年以前，蓮藕市場的行情比較好，冬季地頭上車價格為每斤2.0-2.5元，由於每畝地的商品藕產量大約在4000斤，這樣的行情每畝地的收入還是很客觀的，再加上一年的成本大約是3000元左右，算下來，只要不是產量特別低，基本上每畝地的收益在5000元左右，甚至更多。

大家都比較清楚，人們的習慣是看見哪個行業賺錢了，都會一窩蜂的湧上去，管他三七二十一的，開幹再說，到2017年的時候，初步統計了一下，我們周邊的蓮藕種植面積增加了數十倍之多，這是很誇張的，周邊幾個鄉鎮的面積高達數千畝，要知道我們這邊之前可是沒人種蓮藕的。

這只是種植面積激增的一個縮影，通過蓮藕種植行業的微信群，我初步統計了一下，尤其是長江以北地區，那幾年的面積擴增都是數十倍的增加。蓮藕也算是君子菜了吧，平時吃的人也不是特別多，也就是飯店需要做涼菜，過年時候家家戶戶會買一些做下酒菜，市場的容量就那麼大，隨著種植面積的激增，這樣的結果只有一個，市場價格下跌，導致種植戶都傻了眼。

2016年年底的時候批發價格還在1.8元每斤，臨近年關，價格還是下降了，最後降到1.6元每斤，很快過年了，很多人的蓮藕還沒有銷售完，都在等年後的一個銷售旺盛期，雖然比較短暫，但是也是不錯的窗口期，大概一個半月的時間，如果賣不完，天氣轉熱，蓮藕就要發芽了，徹底賣不出去了。結果，春天是來了，但是蓮藕市場的行情卻是倒春寒，讓許多種植戶的心哇涼哇涼哇涼的。由於沒有人到地頭批發，很多種植戶的蓮藕直接就沒有挖出來，讓它們在池子中生根發芽了，雖然顆粒無收，算是徹底賠了，但是都在卯著勁兒，等待2017年年底能有個翻身的機會。

大家都是這麼想的，所以很少有人推出這個行業，畢竟誰也不想剛進來就被淘汰出局，有些人都在盤算，不可能年年低谷，總會翻身，於是有資金的不僅沒有縮減面積，反而開始擴大面積，期待第二年能夠把第一年賠的錢賺回來。可惜的是，種植面積沒有減少，反而在增加，總產量也在增加，市場的容量卻沒有變，所以，很不幸，2017年年的時候，蓮藕的價格是1.2元每斤，甚至更低，更可怕的是，行情越差，越沒有人來批發蓮藕。這次，開始出現了大面積的退出，2018年4月份，種植面積縮減了三分之二，基本上又回到了2016年時候的種植面積，所以，2018年年底，蓮藕行情回暖，恢復到了1.6-1.8元每斤的狀態。我們成功的存活了下來。

以上是這幾年的蓮藕行業的一個大背景，接下來說說我們是如何避開蓮藕滯銷，成功存活下來的。

第一、做行業的權威

我們從剛開始種植蓮藕的時候，預測的是五年後（2018年）蓮藕面積將會暴增，事實上比我們預料的來的還要快，2016年就開始了爆炸性的增長。好在我們利用我們農業技術人員的身份優勢，開始為大面積進入的企業和個人提供種植技術服務，賺取服務費和基礎設施建設費用。在圈子裡成功轉型為服務型團隊，有了收入，同時認識了更多進入這個圈子裡的個人和企業，增加了人際關係，更好的把握了這個行業的發展狀況，為我們後來的經營提供了參考，經過服務，我們編寫了內部技術資料（下圖）

第二、拓展銷售渠道

傳統的銷售模式就是等著菜販子找到你，然後把你的蓮藕批發走，如果沒有菜販子聯繫你，或者種蓮藕的那麼多，根本不知道還有個你也在種植，自然就會產生滯銷的現象。我們畢竟比別人早了三年，認識一些菜販子，還能保持聯繫，這是其一。我們仍然通過一些平臺和網站進行信息發佈，儘可能增加我們蓮藕的曝光度，雖然很多人面臨滯銷，但是我們很幸運的與十幾個批發商盡力了合作關係，畢竟信任是做生意做重要的，他們也更希望能和信任的人打交道，避免上當受騙。

除此之外，我們通過互聯網手段，開始了社區團購，在鄭州市組織各個社區開展團購，招募團長，可以批量運輸，然後分發到各個參團的小區，有團長進行分發。這樣做的結果雖然銷量沒有直接批發多，但是單價更高，要比直接批發出去獲利更多。

第三、銷售藕種

每個行業都有低谷期，就像炒股一樣，圈內的人都知道自己要被套牢，圈外的人還感覺大家都在賺錢，羨慕不已，夢想著自己能夠很幸運的進行抄底，然後來個大翻身。於是頭腦一熱就投身其中了。我們利用之前的資源，認識了一下做生意的人，想投身農業，還有一些暴發戶，也想投身農業，畢竟前幾年國家宣傳很到位，政策也很到位，大批的有錢人開始投身農業，恰好由於我們更專業，他們選擇了我們，我們在提供技術的同時，把我們的蓮藕作為種苗銷售給他們。這裡插一句，蓮藕一般是通過無性繁殖了，藕種是可以自己保留的。在行情低落的時候，我們的那幾十畝蓮藕好在沒有滯銷，雖然價格低了點，但是作為藕種，產量要比商品藕高得多。

第四、開展加工

不管是我們進行批發也好，銷售藕種也好，畢竟價格要比往年低很多，基本尚處於不賺錢甚至賠錢的狀態。於是我們開始了蓮藕的加工。最初我們進行藕粉加工，十斤蓮藕能加工一斤藕粉，工藝並不難，但是可以大大減少蓮藕滯銷的問題，加工就相當於是進行了濃縮，總量在減少。然後我們還是通過前面說的社群營銷，組織團長開團，基本上加工的藕粉都銷售出去了，而且每斤的銷售價格為58元，畢竟藕粉的營養價值是婦孺皆知的，適合老人、病人、女人、小孩兒，大家的接受程度也比較高。我們後來和一個加工廠合作，也算是解決了一個大問題。

第五、人無我有，人有我新

既然大家都來種蓮藕了，那我們可以變換一下思路。於是去年我們種了一部分的籽蓮，專門進行生鮮蓮子的銷售。現在城市裡面吃新鮮蓮蓬的人比較多，還是通過我們的社區營銷，蓮蓬銷售的很順利，而且用工量也大大減少，減少了開支，也是盈利的一種形式，而且一畝地也能銷售幾千塊錢的蓮蓬，和老熟之後的蓮子（熬粥）。由於籽蓮不用採挖，於是我們套養了黃鱔，每畝地反而多收入了兩三千元。同時，在每年的五六月份，我們也採集藕尖進行銷售，價格每斤可以買到15元，也算是拓展銷路的一個手段吧。

以上是我們的一些策略，雖然可能有人覺得我們不地道，沒有勸阻別人進坑，但是大家應該很清楚，這樣的大環境下，任何人的話都阻止不了人們發財的慾望的，畢竟有國家的大政策做後盾。從2018年年底，蓮藕行情回暖，我們可以慶幸的感慨一聲，農業天地廣闊，卻是九死一生，想在農業領域大有作為，首先得掌握紮實的農業技術和靈活的營銷策略。

不知道朋友們有沒有經歷過農業的坎兒？你們又是如何應對農產品滯銷的呢？歡迎大家留言，碰撞一下活化。

農田耕者

關於農產品這一塊不存在可以保證的事情，只能儘量減少這種情況的發生。具體分析如下：

第一、農產品基礎種植情況混亂

雖然現在新型的農業主體像合作社、家庭農場、農業企業正在興起，可是我們還是以小戶種植為主體的。

這樣就很容易形成一個局面，什麼好賣就種什麼。或者聽說別人種什麼賺錢了，然後就去種什麼了。

滯銷的最大一個問題就是供大於求。豬肉今年是不會滯銷了，因為餵豬的人都少了。

可是蘋果、梨子、蔬菜呢？沒有種植技術限制，更可怕的是沒有提前銷售意識。

第二、科學化種植和銷售迫在眉睫

不僅是在老百姓層面還是政府、企業等，都存在一定的盲目種植、跟風種植現象。“聽別人說種植什麼賺錢了”是一個很誘惑的爆點廣告詞。

不管現在的自媒體和網絡有多發達，70%的老百姓並沒有科學化的種植農產品，也沒有自己掌握銷售渠道。

我們都在怪惡性競爭，都在怪中間商，但是鑫西蘭覺得還是要從根本上解決問題。即使我們能讓中間商沒有生存之地，可是自己不掌握方法，又有什麼用呢？

第三、走精品路線

這個社會永遠是強者生存！農產品領域是一樣的！我在這個行業幹了六年，花巨資交的學費和經驗，都是普通人能講得出來的道理，可是就是沒有人願意這麼去幹。

我見過很多老百姓把差一些的農產品摻雜在好的產品裡面賣，然後販子一口價收購，老百姓覺得佔了便宜，可事實呢？

很多人都在說我們的農產品都是綠色的、無汙染的、純天然的，可如果全部以盈利的價格賣出去反而不正常了。每年的滯銷現象，幾乎成了常態。多麼可悲啊！

農產品只有走精品路線，才是向滯銷宣戰的終極核武器！

打造有靈魂的農產品，我是鑫西蘭，期待你的關注，我們一起分享和交流農產品和農村電商方面的話題。

鑫西蘭

駐村幫扶工作隊長就這個問題說說個人看法。農產品的滯銷，不論是農民、企業、社會或者國家都保證不了。

農產品的滯銷，造成的主要原因：

一是盲目發展，當某一種植業或者養殖業效益好時，多數農民和企業就一窩蜂的去跟風。過不了幾年，就會因為種植面積過大或養殖規模過大，市場供應大了需求，造成價格下跌，產品滯銷，甚至造成社會資源的浪費。

二是農產品的產地偏遠，交通不便，信息相對封閉。一方面農產品大量積壓，另一方面市場相對緊缺，這是人為的不對等因素造成的滯銷。

這種情況可以通過廣泛宣傳，加強信息交流，利用互聯網等平臺，將信息資源共享，積極發展交通運輸，支持電商運營平臺來解決。

總之，只要發揮好市場經濟與計劃經濟的調控作用，農產品可以通過優化產業結構，調整產業規模，讓供需矛盾日益平衡，就可以較好地避免滯銷現象，從而最大限度地保護農民利益和消費者權益。

隊長分析不到位的地方，敬請高手補充完善！多謝關注和支持！

幫扶路上奇聞軼事

1、地域優勢：在我家鄉，有個【枇杷第一鄉】的地方，那邊的枇杷只聽過有因天氣而減產，讓枇杷農蒙受損失，很少見有像其他產枇杷的地區，有賣不出去的情況。這其中的原因就是有產地優勢，當地的枇杷是地標農產品，成熟時多數客商會過去收購。而其他栽種的地方沒有地標，也可以在栽種的其他身上做文章，像是今年黃桃，多數地方賣的低，但一些打著高山黃桃賣的價格並不便宜。

2、注重精品：水果終端市場，一些包裝靚麗的精品A果，價格往往比其他果品價格要貴上不少。消費者也喜歡購買這些外觀豔麗的精品果，可以自吃也可以當成禮品往來贈送。而在客商去某個產地收購的時候，也是更喜歡選購果品好的。這就需要果農精細化管理，並做出取捨是多疏果，提搞果品，還是合理的留果，以量取勝。

3、銷售多元化：滯銷是將農產品的命運交給客商手中，是被動的等待。所以應要主動出擊，增加銷售的方式，如：建立採摘園，對接各大商家，採摘權直接賣給電商，自己通過網絡等渠道銷售等。

4、忌盲追新，及時更換品種：在今年黑布林因品種老化及其他原因，收購價都低，也滯銷了一部分，在千里外的廣東黑布林售價在3元之間，而同期的紅布林因稀少價格在16元之間。陽光玫瑰在前幾年價格是高，但隨著栽種的農戶增加，今年價格也是大跳水。

綜上所述，農產品想要保證不滯銷的局面，除了上述所講，還需要農民及時瞭解當年的市場行情，畢竟這是屬於經濟作物，會隨著市場的波動影響到銷售。

不過我個人覺得只要有產地優勢，品質優，多數受到的影響還是較小的，就是各產品市場量多的時候，精品的還是有人會要的。

果鄉農人

經常會在媒體報道及網上看到某地農產品滯銷，導致農民收入降低甚至血本無歸。農產品歸根究底也是產品，不管怎麼特殊也是逃不開市場經濟這個大框架，農產品的滯銷和脫銷，兩種現象其實是並存的，為什麼滯銷？農產品滯銷三個原因，一上市時間集中，二全國統一的大市場沒有形成，信息不暢，三種植結構不合理。

怎樣解決呢？

一是做好種養計劃是根本

說著容易做著難，但是，農產品的市場變化是有規律的，價高是人們就多種多養，產品多了價格就下來了，也就會出現農產品的銷售難。所以，我們的合作社、家庭農場，要學會研究市場變化，做好下一個年度的種養計劃，做到有的放矢，不盲目跟風。

二是打造產品品牌是手段

農產品從田間地頭來到廚房餐桌，要想賣得多賣得貴賣得持久，就一定要借重文化的力量，使品牌增值。因此，挖掘、打造、提煉和傳播與食品相關的文化價值成為創建品牌的必需。與農產品相關的文化資源包括：消費者認知、消費習慣和飲食習俗，比如食品概念、飲食習俗、口味方法，諸如南甜北鹹，中辣西酸就是這種資源，還包括人文歷史資源，比如產品傳說，名人故事等。

三是一二三產融合是智慧

第一產業接二連三、向後延伸，第二產業接一連三、雙向延伸，第三產業接二連一、向前延伸，一產的一份收入，經過二產加工增值為兩份收入，再通過三產的營銷服務形成三倍收益，綜合起來是六份收入，產生乘數效益，實現一二三產融合發展。當農產品當季滯銷時，可以將農產品進行深加工，還可以與鄉村遊、採摘遊等三產融合，延伸產業鏈條。有一家火龍果種植基地，為解決滯銷問題，開發出火龍果掛麵，延長了銷售時間

農村大蘇

經常會在媒體報道及網上看到某地農產品滯銷，導致農民收入降低甚至血本無歸。農產品歸根究底也是產品，不管怎麼特殊也是逃不開市場經濟這個大框架，農產品的滯銷和脫銷，兩種現象其實是並存的，為什麼滯銷？農產品滯銷三個原因，一上市時間集中，二全國統一的大市場沒有形成，信息不暢，三種植結構不合理。

怎樣解決呢？

一是做好種養計劃是根本

說著容易做著難，但是，農產品的市場變化是有規律的，價高是人們就多種多養，產品多了價格就下來了，也就會出現農產品的銷售難。所以，我們的合作社、家庭農場，要學會研究市場變化，做好下一個年度的種養計劃，做到有的放矢，不盲目跟風。

二是打造產品品牌是手段

農產品從田間地頭來到廚房餐桌，要想賣得多賣得貴賣得持久，就一定要借重文化的力量，使品牌增值。因此，挖掘、打造、提煉和傳播與食品相關的文化價值成為創建品牌的必需。與農產品相關的文化資源包括：消費者認知、消費習慣和飲食習俗，比如食品概念、飲食習俗、口味方法，諸如南甜北鹹，中辣西酸就是這種資源，還包括人文歷史資源，比如產品傳說，名人故事等。

三是一二三產融合是智慧

第一產業接二連三、向後延伸，第二產業接一連三、雙向延伸，第三產業接二連一、向前延伸，一產的一份收入，經過二產加工增值為兩份收入，再通過三產的營銷服務形成三倍收益，綜合起來是六份收入，產生乘數效益，實現一二三產融合發展。當農產品當季滯銷時，可以將農產品進行深加工，還可以與鄉村遊、採摘遊等三產融合，延伸產業鏈條。

生態康養樂園

同行沒同利，這句話也適用於農業生產，關鍵看你怎麼去做。要多關注市場，多瞭解消費趨勢，努力做到“他無我有，他有我優”，這樣才能立於不敗之地。

要相信科學，適時引進名優新產品，收穫時肯定不滯銷。不要盲目相信“高產高收”，一百斤劣質蘋果有時候不如幾個“極致蘋果”。現在人們的消費觀念、消費水平都同以往大不一樣了，不再一味追求“吃飽”，而是要求“吃好”。

酒好也怕巷子深，產品銷售還是要做好宣傳推廣，互聯網也是農產品銷售的重要渠道。

鳳泉人家

1、量身定製，發展特色化農業。土地、氣候、水源都是作物生長的立足之本。種植作物講求適合，不盲目。

2、解決作物品質問題。種植忌諱只要數量忽略質量，你畝產1萬斤蘋果買不過別人6千斤，品相好，殘次品少才是市場經濟的關鍵。

金農禾董峰麟

對於玉米小麥這樣的普通農作物，即便是出現滯銷的情況，價格的向下浮動一般也都是非常輕微的，最起碼來說，如果不產生自然災害的發生，玉米小麥不會因為滯銷而出現賠錢的局面，普通農作物受眾廣泛，與人民的生活息息相關，當供求關係出現失衡的失衡，有關部門會進行一個適當的調節，而經濟農作物則不同，其每年的價格波動、種植產量都會有一個過山車一般的表現。

如果你想大面積的在農村從事種植行業，必須明確好自己的種植思路和經營模式，如果你想著旱澇保收，穩中求賺，那麼以種植玉米、小麥等基本農作物即可，這種基礎本質的農作物，入手比較快、技術門檻低，並且不管是從播種還是出售，都已經有了一套基本上不會出現太大變化的市場規律，當然了利益是非常微薄的，唯一的好處就是掙錢不多但是能保障落袋為安。

如果你的種植目的是抱有遠大決心，爭當致富帶頭人，那麼就必須要從經濟農產品來入手了，比如水果、大蒜、以及藥材之類的農作物，種植這類農作物大都需要一定的農業種植技術和不菲的經濟成本，種植戶要具有敏銳的市場意識，不但要具備吃苦耐勞的決心，並且靈活的經濟頭腦，和一定的文化基礎以及相對來說不錯的社交能力。

如何保證農產品不滯銷？

超前的經濟意識必不可少

種植水果屬於一種多年投資，只要種植管理好，銷售業績完全要靠質量和渠道說話，而如果是選擇種植大蒜、生薑之類的一年生長經濟農作物，那麼就必須要做好種植前的考察準備，拿大蒜種植來講，基本上每年的種植都是一種變相的投機，所以在入手播種時候，對於去年的大蒜儲存量，以及最近幾年的價格走勢，都一定要有一個明察秋毫的瞭解。

因為像是種植大蒜之類的農作物，如果面臨滯銷那麼後果是很可怕的，連本帶利的賠進去都是很司空見慣的事情，記得十幾年前我種植辣椒，那一年辣椒麵臨著空前絕後的滯銷，我自己種植的幾畝辣椒，基本上都埋入大坑裡面去了，那一年像我一樣的辣椒種植戶比比皆是。

靈活變通的多銷售渠道

種植經濟農產品的，搞好本地區的銷售對接非常重要，不要小看當地的銷售對象，或許價格對外有所差異，但是在拋出物流、包裝、時間成本之後，到手的利潤其實也很客觀，所以在對外市場的目標下，本地區的銷售通道務必要暢通。

經濟農產品如果想在農村出現一個質的飛躍，那麼電網互聯網經濟一定是一個決定性的拐點，通過電商模式，不管是熟人社交還是陌生人的銷售變現，電商通道一旦打開，那麼農資產品就不會出現嚴重滯銷的局面，尤其是生瓜梨棗之類的經濟農作物。

在保證好質量的前提下，不管是網紅帶貨、還是各大自媒體平臺開始小店，哪怕是自己拍攝出境，只要是農作物本身的質量過硬，那麼優質的產品加上薄利多銷的模式，一定會出現一個雙贏的局面。

現今農作物不斷出現滯銷的原因很大一部分歸結於，供求關係的失衡、中間商的一級壓一級，有多少個人員參與進來就會產生多少個利潤的分配，再加上物流成本的增高，和一些果農對於產品質量的重視程度不高，這些原因疊加在一起就會出現農產品大量滯銷。

我是農村小小李，如果你對我的回答有些許滿意，希望你能給我一個關注點贊，你的小手一揮是對我最大的鼓勵。

關鍵字: 農產品 滯銷 \b三農