童童妈妈讲故事
立冬是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一，时间点在公历每年11月7-8日之间，即太阳位于黄经225°。此时，地球位于赤纬-16°19'，北京地区正午太阳高度仅有33°47'。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。中国民间以立冬为冬季之始，立冬期间，有需进补以度严冬的食俗。
吃羊肉火锅
民俗有云：北吃饺子南吃葱，铜锅羊肉好过冬。羊肉性温热，常吃容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
吃饺子
传统食物饺子——饺子立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。在北方地区，就喜欢利用饺子来作为立冬进补食物。
千城百味之味道
立冬顾名思义证明冬天就在今日正式到来，传统美食各有千秋各有所爱，主要看南北方区域地理生活习俗，我作为一个资深东北人我家里当然是晚上包饺子啦，喝点小酒作为立冬的象征。我再南方待过很多年，仅次于再广东区域，他们的习俗了解一点晚上一起跟朋友吃个火锅喝点小酒，或则喝个传统砂锅粥。总的来讲区域文化传统各有千秋
闯城恭子
立冬吃啥传统食物
立冬是一个非常重要的节气，是秋冬季节的划分，立冬进补是自古至今的习俗，立冬习俗以食为重，这样才能抵御寒冷。我国南北方立冬吃的食物也不同
我国北方立冬习俗典型代表食物是“饺子”
因为饺子是有来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬之交，所以饺子不能不吃（饺子看似简单，但营养全面）
南方立冬喜欢进补“鸡鸭鱼肉”
在南方的很多城市，立冬要吃的是鸡鸭鱼肉，因为天气逐渐变冷，人们需要补充更多的能量，而肉类又含有丰富的营养，所以认为吃肉是最好的选择。
其实立冬吃的食物最终的目的是一致的，那就是补充营养、抵御寒冷。
老纪带你吃美食
随着立冬的到来，草木逐渐凋零，万物活动迈向休止的冬眠状态。自古以来都有立冬补冬的习俗，能够补充元气，抵挡冬天的严寒。可以适当食用一些热量较高的食品，多饮豆浆，多吃新鲜蔬菜，以及一些富含维生素和易于消化的食物。
立冬通常吃哪些传统食物呢
立冬传统美食有麻油鸡、姜母鸭或者是四物、十全、当归等。首先，可以多喝滋补的汤水，或是炖一些简单的当归水。其次，也可在日常生活中的菜肴里添加羊肉等温补的红肉。
立冬传统美食杜仲四物鸡汤做法
【食材】
老母鸡一只、当归四片
川芎四片、白芍适量
熟地1片、黄芩适量
枸杞适量、桂枝小包
杜仲二片、红枣6颗
盐适量
【制作步骤】
1.老母鸡清洁后备用，各项中药材必须先冲洗一下，因为都经过曝晒处理，怕有一些灰尘。
2.将药材放入半锅水中，除了枸杞以外，中小火烧开，加盖煮约十五分钟。
3.趁药材在煮时,把鸡油去除(相信我，你不会想吃太油)，鸡油位于鸡屁股上方及脖子内部，都取下后可选择提炼鸡油或丢弃。
4.将处理好的全鸡，放入炖锅中，将枸杞放上去。
5.把煮好的四物汤倒入炖锅。
6.加入一杯米酒，外锅放入五杯水，盖上锅盖下去蒸，然后开始看电视听音乐加闲聊都可以。
7.跳起后打开，帮鸡翻一下身，再加入一杯米酒，外锅二杯水，再炖到跳起来焖十分钟即可。
8.上桌前可把红枣、枸杞放些到上面来较美观。
9.装碗食用，先把鸡腿吃掉。
另外如芝麻、桂圆、黑木耳等入菜或煲汤，不但有饱足感，更能养足饱满的精气神，迎接精神抖擞的冬天。
初二的原食餐桌
您好，今天是2019年11月8日，也是我国农历的节气-立冬。我们就聊一聊冬至应该吃些什么吧！为什么说立冬的节气需要进补呢？从立冬开始，寒冷气候影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，立冬时节的营养应以增加热能为主。可适当多吃精肉类、蛋类、鱼、乳制品类、豆类以及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬季在饮食养生方面，中医学认为应少食咸，多吃点苦味道的食物，道理是冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从祖国医学五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以应多食些苦味的食物，以助心阳的功效。
如果是在南方，立冬人们喜欢吃鸡鸭鱼肉，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。因为天气逐渐的寒冷，人们需要补充更多的能量，而肉类是富含蛋白质的，所以认为吃肉是最好的选择。中医认为，立冬进补适宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。
如果是在北方，很多人喜欢吃饺子，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。除此之外，还要因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体（体质）有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补的原则。希望我的回答会对您有所帮助。
小同美食
立冬是二十四节气之一，属于我国传统的节日，意味着冬天的到来，那么立冬要吃什么食物呢?

在我国北方地区，人们爱吃饺子，饺子是来源于“交子之时”的说法。立冬则是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃。在山东地区，立冬时节要喝羊肉汤，在寒冷的天气，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，绝对是一种享受。

在南方的很多城市，立冬要吃的是鸡鸭鱼肉，因为天气逐渐的寒冷，人们需要补充更多的能量，吃肉是最好的选择。可以增强人体的抗寒能力，减少感冒。在潮汕地区流传着一句俗语，叫“立冬食蔗无病痛”。他们认为在立冬这一天吃了甘蔗，既可以保护牙齿，又可以起到滋补的功效。
饭难美食
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江姐日记
吃羊肉，天气变冷了，吃一些温补的东西，羊肉是首选。
