湘潭篇
湘潭市位於湖南省中部偏東地區，湘江中下游，簡稱潭，因盛產湘蓮而別稱“蓮城”，又稱”潭城“。湘潭從南朝開始建縣，距今約1500多年，是湖湘文化的重要發祥地、中國紅色文化的搖籃，有“小南京”、“金湘潭”的美譽。“湘中靈秀千秋水，天下英雄一郡多”，湘潭偉人、巨匠燦若星辰，蜀漢名相蔣琬，晚清重臣曾國藩，文化名人齊白石，一代領袖毛澤東、開國元勳彭德懷、著名將領黃公略、開國大將陳賡、譚政等都誕生於此。
旅遊景點
湘潭市湘潭市下轄雨湖區、嶽塘區、湘鄉市、韶山市、湘潭縣；境內自漢代設立第一個縣治——湘南縣並構築縣城（今湘潭縣石潭鎮古城村）。自唐移湘潭縣治於洛口（今湘潭縣易俗河鎮）基本確立今湘潭市區和湘潭縣的境域有1200餘年。湘潭境內的古代居民，已知的至遲在距今5000年前。湘潭是湖南省乃至全國重要的工業基地。是歷史文化名城、湖湘文化的發源地、中國“湘蓮之鄉”。 湘潭人傑地靈，人才輩出。是毛澤東、彭德懷、陳賡、 譚政等老一輩無產階級革命家，以及齊白石、楊度、張天翼等名人志士的家鄉，前臺灣親民黨主席宋楚瑜是土生土長的湘潭人。 湘潭主要景點包括：韶山景區、毛澤東故居、彭德懷故居、茅滸水鄉、湘潭農博園、雲門寺等。
1、韶山景區
韶山風景名勝區，位於湖南省湘潭縣境，面積115.3平方公里。韶山歷史源遠流長，古屬荊楚，相傳虞舜南巡至此，賞心悅目，遂與妻臣在山上奏起〈韶〉樂，引得鳳凰來儀，百鳥和鳴。韶山因而得名。她原本是一條狹長而靈秀的山衝，數十里山川相互成趣，一谷清風，與常青韶峰，渾然一體，精微質樸。主要景點有毛澤東故居、毛澤東紀念園、韶峰、滴水洞、仙女山、五龍山大傑寺、尹家衝尹氏宗祠等。
2、烏石景區
烏石景區位於湘潭縣境西南烏石鎮烏石村彭家圍子，是共和國元帥彭德懷(1898-1974年)的故鄉。烏石景區是國家級“AAA”旅遊景區（點），全國紅色旅遊基地，全國愛國主義教育示範基地、全國重點文物保護單位和全國“十大”陳列展覽精品。主要景點：彭德懷故居、彭德懷紀念館、彭德懷銅像廣場、抗美援朝史料館、彭德懷墓、烈士墓、烏石峰、楠木沖水庫、烏石果園等。
3、東山書院
湘鄉市東山書院始建於1895年（光緒二十一年），迄今已屆百年。書院初建時曰東山精舍，1900年改稱東山書院，1905年建產湘鄉縣公立東山高等小學堂，1940年改辦中學，名曰湖南省私立東山初級中學，直至全國解放。1951年，私立東山初級中學與湘鄉市一女子職業學校合併為湘鄉市一初級中學。1952年，中南軍政委員會教育部決定在書院舊址恢復東山學校，定名為“湖南省立東山小學”。1958年9月10日，毛澤東給師生寫信並題寫校名後稱東山學校。現在東山書院已成為一所完全中學。
4、茅滸水鄉
茅滸水鄉，將打造成為繼周莊、烏鎮後的"全國最具特色第三大水鄉"。是集休閒、養老、種植、養殖於一體的現代型農業產業化基地。"茅滸水鄉·湘軍水寨"佔地1400多畝，為國家三A級景區，全國農業旅遊示範點，湖南省首家長株潭生態休閒旅遊示範基地，湖南省十佳農莊，湖南五星級休閒農莊，五星級鄉村旅遊示範點。目前，已全面完成了"威靖號"遊船、湘軍拓展營地等項目的建設，湘軍學院、湘軍人物塑像、湘軍食品加工廠等項目正在建設之中。
5、水府廟旅遊區
水府廟地處湘鄉的湖南水府旅遊區庫橫截漣水，以大壩居湘鄉、雙峰與婁底交界處的水府廟而得名。於1958年建成，湖面面積44.6k㎡，在正常蓄水位94m時，庫容量達5.6億m3，水府廟庫面最窄處約10m，最寬地段3.5km，碧波盪漾，煙霧縹緲，山巒倒影，令人心曠神怡，水中有島，島上有景。有一級景點5個，二級景點9個，三級景點5個，大小島嶼星羅棋佈，地下奇觀雄偉壯觀，洞內絕景叢生，人們贊之為"融灕江之旖旎，懷西湖之溫馨"，被譽為"湖南西湖"，是水上娛樂運動、休閒度假、賞歷史文化風情與山水風光的理想寶地。
6、昭山
昭山位於湖南省湘潭市嶽塘區，坐落於湘潭市東北20公里的湘江東岸，為長沙、湘潭、株洲三市交界處。周昭王南征蠻邦，結果死於山下深潭，因此得名昭山。北宋大書畫家米芾曾將此繪成《山市晴嵐圖》，列為瀟湘八景之一，昭山自此聲名大震。史記記載，昭山舊有屏風夕照、拓嶺丹霞、桃林花雨、雙井清泉、老虎聽經、獅子嘯月、古寺飛鍾、石港遠帆等景緻，朝朝代代吸引著遊人登山攬勝。
7、湘潭盤龍大觀園
花舞蝶飛，溪唱泉鳴，用山水作畫，借田園凝詩，宛如人間仙境的國家4A級旅遊景區—湘潭盤龍大觀園位於湘潭市嶽塘區芙蓉大道195號，佔地11600多畝，總投資20億元，是由湖南盤龍投資集團投資興建。距長沙、株洲、湘潭三市中心15至30分鐘車程，是長株潭“綠心”美輪美奐的既具明清風格又有江南風情的生態休閒樂園。景區內有杜鵑園、櫻花園、荷花園、蘭花園、茶花園、盆景園、蔬菜博覽園、農耕園、紫藤園、養和園十大特色主題園。奇花異草名樹是她的特色，迷人山水清泉是她的靚點，燦爛歷史文化是她的魅力，亭臺樓閣水榭是她的底蘊，正因此，她被譽為“珍稀植物的王國、野生動物的天堂、天人合一的綠洲”。
8、陳賡故居
位於湖南省湘鄉縣龍洞鄉泉湖村楊吉灣。楊吉灣是一個建築群體，土磚青瓦，上下兩棟，左右兩橫呈"凹"形，共有40餘間房屋，屬中型民居款式。坐東朝西，依山靠水，景色宜人。它正中堂屋，分為上下兩廳，中間相隔一個長方形大天井，是古建築中稱之為"鴛鴦廳"的格局。堂前階基上，聳立兩根杉木傘柱，下承雕花鼓狀石礎;左右橫屋前側，用磚砌起一道大山字垛，以避風阻雨;橫屋以內，房室縱橫擺布，共設小天井4個。屋前地坪邊有一個不足半畝的堰塘，供飲用和農用之需。
9、漣濱書院
漣濱書院的前址是“湘鄉學宮”，也叫“文廟”。湘鄉文廟始建於宋大中祥符二年（公元1009年）。湘鄉文廟不同於其他地方的文廟，最初叫學宮。它既是當地祭孔的禮制性建築群，又是當時學子們讀書之所，這是湘鄉開辦官學的標誌。據史料記載，“學宮與孔廟並建，治廟之四旁為學舍、講堂，其中帥屬之子弟肄業焉。” 道光十一年（1831年），曾國藩來到了漣濱書院。在這裡度過了將近一年的時間。漣濱書院當時的山長是劉元堂，是一位飽學之士。曾國藩深受劉元堂的影響。在漣濱書院的一年時間，不僅是曾國藩仕途的重要轉折點，其思想認識也發生了很大轉變。曾國藩曾在日記中回憶這一年的學習時光，“憶自辛卯年，改號滌生。滌者，取滌其舊染之汙也；生者，取明袁了凡之言——‘從前種種，譬如昨日死；從後種種，譬如今日生也。’” 2010年9月，湮滅於歷史中的漣濱書院，再次佇立於漣水之濱，並以全新的面貌出現在世人面前。如今的蓮濱書院是曾國藩生平研究館，設有“寒窗苦讀”、“京師歲月”、“湘軍統帥”、“總督南北”、“倡辦洋務”、“一代儒宗”、“家教傳承”、“流被桑梓”八個展廳和一個精品展室。2010年12月，湖南省旅遊局下發《關於對申報國家3A、2A級旅遊景區的批覆》文件，曾國藩生平研究館被批准為國家3A級旅遊景區。
10、湘潭農博園
湘潭農博園位於湖南省湘潭市西郊的泉塘，是一個進行農業科技交流、會議培訓的農業科技示範基地，又是一處陶冶情操、健身娛樂的休閒場所。
11、東臺山
東臺山又名鳳凰山，位於漣水中游，湘鄉市城東南4km處。這裡的地形地貌是由侏羅紀開始的燕山運動形成的斷陷盆地中隆起的部分形成的，具有典型的新華夏系構造帶上的斷裂特徵。境內海拔63.5~323.0m。公園面積3.358k㎡，園內主山脊脈絡清晰，由東北向西南延伸，沿山脊把整個公園分為東南、西北兩大坡向。東南坡，面向蜿蜒起伏的低山丘陵，隆起"多"字形，山丘之間夾有洞衝。山上森林茂密,萬木蔥鬱,綠蔭護夏,紅葉迎秋,花香四季,百鳥爭鳴,環境優美,風光秀麗。這裡的天然礦泉水,水味甘冽,香如椒蘭,堪稱東方神水。
12、齊白石紀念館
齊白石紀念館是一座為紀念傑出的人民藝術家、世界文化名人齊白石為主題的紀念館，位於湖南省湘潭市雨湖區大湖路2號白石公園內。該館為兩層樓仿木磚瓦庭院式建築群，具典型的湖湘名居風格。館內收藏齊白石國畫作品和早期雕花作品數十件並收藏了近、當代名家書畫作品數百件。
13、隱山
隱山風景區原名盤龍崗，位於湘潭縣排頭鄉黃荊坪管區，是南嶽衡山之餘脈，又名龍王山。周敦頤曾在蓮花池畔寫說了千古佳作《愛蓮說》。
特產美食
1、特產
湘蓮：湘潭有“中國湘蓮之鄉”的美稱，是歷代皇室貢品，“寸三蓮”馳名中外是蓮中珍品。1992年中國國立商檢局對湘蓮測定認為，淨蓮肉含十八種人體不可缺少的微量元素、性平、味甘，具有降血壓、健脾胃、安神固精、潤肺、清心之效，蓮芯性味苦寒，有強心鎮靜、清熱平火、除煩利尿之功能。湘蓮被譽為中國南方“人參”。
毛家食品：醬椒系列主打產品有貢菜脆椒、開胃醬椒、貢菜黃椒等，其中貢菜脆椒最受眾人的喜愛。毛主席在世之時，那可是頓頓離不開辣椒。醬烤系列主打產品有醬豬耳、醬鴨架、醬鴨翅等等。而毛主席生前最愛的紅燒肉一直都是毛家食品的銷售冠軍。
沙子嶺豬：沙子嶺豬產於湖南省湘潭縣沙子嶺一帶，中心產區為湘潭市、湘潭縣以及衡陽縣和常寧縣等地。產區多為沙壤土，主要分佈於湖南省湘潭市、湘潭縣以及衡陽縣和常寧縣，此外，湘中、湘東、湘南和湘西一部分地區也有分佈。品種特徵 沙子嶺豬頭短寬，額部皺紋多呈菱形，皺紋粗深者稱“獅子頭”，頭長直額紋淺細者稱“萬字頭”或“油嘴筒”；耳中等大、下垂。背腰多稍凹，四肢較結實，但常年圈養者多見臥系叉蹄。毛色為“兩頭烏，中間白”，即頭、頸和臀、尾為黑色，黑白交界處有2～3釐米寬的黑皮著生白毛，稱“暈帶”，軀幹、四肢為白。
湘潭燈芯糕：燈芯糕為條狀食品，潔白，光潤，以形似燈芯而得名。據說燈芯糕在當時並不著名，僅受到當地人們的喜愛。1915年，燈芯糕參加了巴拿馬國際博覽會，各國使者和商人看到這種外形為條狀的食品，潔白、柔潤、光滑，具有純淨的玉桂香味，拿到手上可以彎成圈而不斷，最奇怪的是用火柴點燃後，整根能燃盡，因而驚歎起來。於是，名副其實的“燈芯”糕便名揚四海了。
湘潭龍牌醬油：龍牌醬油是湖南湘潭市的著名特產，始於清乾隆末年的吳元泰醬園，至今已有近200年的歷史。湘潭龍牌醬油具有色美味鮮、香味濃郁、鹹中帶甜、久貯無渾濁、無沉澱、無黴花等特點，是我國醬油中的佳品。
油紙傘：杏花初放，春雨綿綿時節。頭上撐一頂精緻的小花傘，倍增了江南春天的韻味。手工製作的油紙傘——旅遊工藝傘，是湘潭縣石鼓鎮的地方名產，宋元時代已經生產。清代300多年間，生產更是鼎盛，整個青山橋、石鼓、分水，方圓百里都生產紙傘，種類有自制的小花傘、大棚傘、油布傘等，仿製的有菲菲傘等。
韶峰茶：韶峰茶包括茉莉花茶、綠茶、功夫紅茶、黑毛茶等。其外形條索緊圓、壯直，峰苗挺秀，銀毫顯露，色彩翠綠、光潤；內質清香馥郁，茶水清澈，芽葉成朵。
檳榔：“……少年郎，採檳榔，小妹妹提籃抬頭望…”富有濃郁抒情色彩的湖南民歌《採檳榔》，歌詞純樸優美，曲調纏綿清麗，表達了青年男女純真的愛情，又是聯結海峽兩岸中國人感情的紐帶。生長在祖國東南沿海及臺灣島上的檳榔樹，為什麼會出現在湖南民歌中呢？這與湘潭人酷愛嚼檳榔是分不開的。 檳榔可作藥用，性溫，味苦，主治蟲積、食滯、脘腹脹育、水腫腳氣等症。它又是一種果品，特別是在湘潭人的生活中，有著特殊的地位。湘潭人在相互客串中，待客可以不用煙，不用茶，只要敬上一口檳榔，就足以表示主人的誠意了。孩子還在襁褓之中，有的父母便會把一絲絲的檳榔讓小孩吸吮，真可稱得上是“奶操”。大街小巷的小商小販中，以賣檳榔的生意最好。遍佈全市各個角落的檳榔攤子，竟有數萬個之多。
2、美食
紫油姜：採用在白露季節前出土的形似指掌、杆斷無筋、枝長瘦、荷口短的優質嫩黃姜，經精細加工，最後以龍牌醬油浸泡而成。其味道鮮美，香脆可口，姜香而細嫩。
湘潭水煮活魚：湘潭水煮活魚是湖南省湘潭市的特色美食。湘潭水煮活魚，經典湘潭家常菜。以鱅魚為原料的水煮活魚，鼎盛時期，車隊排成長龍，吃飯要搶桌子，由此在湘潭掀起水煮活魚熱，至今不衰，成為桌上常客，幾乎所有全國各地大型湘菜館都有此菜。
韶山土臘肉：採用農家上品土臘肉，肉色鮮豔，肉味不肥不膩，佐配鄉土豆豉，味道香濃。
剁辣椒魚頭：剁辣椒魚頭是湖南湘潭的特色美食，色澤紅亮，鮮香可口，肉質細膩。採用上等鱅魚頭，加秘製辣醬烹製。毛家飯店於2004年11月在廣西南寧舉辦的“東盟會東南亞國際美食節”上，以招牌菜“祖國江山一片紅”獲得金獎。
腦髓卷：湖南湘潭一種地方小吃有個特別的名字——腦髓卷。其實腦髓卷並不是由某種動物腦髓做成的，而是用豬肉去皮去素絞成肉泥，然後冰凍捲筒而成，其原料的形狀如腦髓一樣，所以取名為腦髓卷。腦髓卷是湘潭市著名的風味小吃，歷史悠久。 據《湘潭縣誌》記載，早在清乾隆年間就譽滿三湘，晚清名士王壬秋特別愛吃這種麵食點心，曾寫下了“謝弦揚笛祥華卷”的詩句。謝、楊兩人都是湘潭著名的民間藝人，一個以絃音宛轉動聽著名，一個以笛聲悠揚高亢聞世。“祥華卷”則是腦髓的別名。
毛家紅燒肉：毛家菜因毛主席故鄉而聞名，毛家紅燒肉主席讚不絕口。正宗的毛家飯店位於湘潭韶山沖，這裡的紅燒肉選的是五花腩，把五層三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸後入鍋放豆豉作料，做法非常講究和複雜。做好的毛家紅燒肉色澤金黃油亮，肥而不膩，十分的香潤可口。毛主席鍾情紅燒肉世人共知，故紅燒肉又名毛氏紅燒肉，是主席宴上的八大名菜之一，也是湘菜系列獨樹一幟的主打產品，流傳至今，一直深受世人喜愛。
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