猫咪小舍

每天给孩子准备早餐很头疼，有什么营养早餐比较方便做的吗？

大家好，我是昕宝，很高兴回答这个问题。关于早餐一直是妈妈们的重要课题，俗话说“一天之际在于晨”，早餐并不仅仅是吃饱那么简单的问题，而是要吃好。

而这个“好”字就尤其有深意了，一是营养好丰富，这就说明早餐能使用的菜品种类要多，所以我们传统的豆浆油条，面包牛奶当然都不算是最好的选择；二是要提供充足的能量，给孩子做早餐时这一点尤为重要，孩子正处于生长发育的关键时段，一上午的能量都是有早餐提供的，所以以蔬菜沙拉，水果代餐也是不提倡的；三则是制作时间要短，这可是我们老母亲们最关心的问题，早餐的速度直接影响到我们的起床时间，就比如超级爱赖床的我，最喜欢的早餐就是10分钟可以搞定的快手早餐了。

下面我就来介绍2款既快手又营养的早餐吧

剩馒头什锦披萨——简单快手，营养丰富，香脆好吃

【材料】

剩馒头1个，鸡蛋2个，什锦菜50g左右，培根或者火腿适量，虾仁2个，番茄酱适量，马苏里拉奶酪适量

【步骤】

1、剩馒头切成小方块，平底锅倒入食用油加热至手放到距离锅30cm左右的地方能感觉到温热就可以把馒头放入锅中了。

2、取一个小碗，将鸡蛋打破放入小碗，用筷子搅打均匀后撒在馒头上。继续小火煎。

3、在馒头上方放入什锦菜，培根，虾仁，淋上番茄酱

4、最后在最上方撒上马苏里拉奶酪，盖盖子闷5分钟左右就可以出锅了

成品图——色泽诱人，香味四溢

厨房小贴士

1、这个早餐用剩馒头，剩花卷，土司片都是可以做的，而且口感非常好吃，蔬菜可以使用2、3种不爱出水的青菜就可以，西兰花，青椒，洋葱，香菇等都是可以的。使用这些青菜时建议先炒一下再放到披萨上，否则不太容易熟。

2、馒头上一定要均匀的淋上蛋液，馒头是靠蛋液的力量凝结在一起，如果蛋液淋得不均匀的话，披萨很容易散，营养美观。

丝瓜西红柿煎蛋——营养丰富，简单易学

【材料】

丝瓜1根，西红柿1个，胡萝卜少许，鸡蛋2个，料酒少许，十三香少许，盐少许

【步骤】

1、用刮皮刀把丝瓜皮刮去，切小块备用，胡萝卜切小块备用，西红柿切小块备用

2、把鸡蛋打到大碗中，加入少许料酒搅拌均匀，加入丝瓜碎、西红柿碎和胡萝卜碎，加入两勺清水，少许盐和十三香拌匀。

3、平底锅中放入食用油，烧热放入已经搅拌均匀的蛋液，中小火煎3分钟左右，反面煎3分钟左右直到两面金黄就可以出锅了。

成品图——简单美味，营养好吃

厨房小贴士

1、煎蛋时往蛋里放两勺水，是为了时蛋更加鲜嫩，如果选用的西红柿是水份比较大的，就可以省略放水的步骤。

2、煎蛋时我喜欢使用亚麻籽油，煎出的蛋有一种别样的风味，但是在使用亚麻籽油，菜籽油这样的植物油时，温度太高会产生有害物质，所以建议先将锅烧热再放油，然后迅速放入蛋液，这样煎出的蛋特别好吃又健康。

今天介绍的这两款快手早餐希望大家能喜欢，有任何疑问或者建议的话欢迎在谈论区留言。喜欢我的话记得点上方红色加号关注我哦。

昕宝厨房

还记得小时候我上学的时候，妈妈每天都早起给我做早饭，小时候啊不懂事，现在一想妈妈真是辛苦了。一般情况下妈妈都是早上炒两个菜，做好才叫我起床。

而且周末的休息的时候，妈妈还会多包些馄饨，纯肉馅的小馄饨。每次都多包些冻在冰箱里，要是来不及做饭的时候就给我煮点馄饨，反正无论如何都保证我每天的营养早饭。现在我长大懂事了，真的是心疼妈妈，妈妈我爱你，笔芯

叉叉骄子

最近我主要就是给孩子吃馅。

西葫虾皮木耳鸡蛋素馅、茄子猪肉荤馅的两种蒸饺，可以蒸着吃也可以煎着吃，配一块红薯或者香蕉，再来一碗黑芝麻糊或者紫米粥。提前包好了，粥预约时间，早上也就挺省事的。

或者洋葱切成圈，鸡蛋液打进去，电饼铛煎着一起吃，放不放油都可以。

我基本上就是个厨房小白，最近半年在头条关注了几个美食号，有选择性的学着给孩子做，还可以，他不挑食。

摇头肉丸子

一日三餐早餐是最重要的。

早餐不但要吃的好，更要吃的营养均衡。刚刚起床的孩子本来就没什么胃口，而每天重复式的早餐更加让孩子厌烦！

如何变着花样做早餐让孩子爱吃，这个问题让不少妈妈们都感到头痛！

今天给妈妈们推荐几款简单又有营养的早餐！

1.鲜肉馄饨

肉馅提前晚上调好，馄饨皮也提前买好。第二天早上起床直接包好，下锅煮。起锅放葱花、香菜、紫菜、虾皮、滴几点香油。5分钟，一碗营养又好吃馄饨就大功告成了！

2.三明治+牛奶

提前在蛋糕店里买好吐司面包，在每层吐司面包中加上孩子爱吃的配菜（生菜、鸡蛋、午餐肉、黄瓜丝），涂上孩子爱吃酱，一个完美的三明治就大功告成了！再配上一杯热牛奶，5分钟一份完美的早餐！

3.皮蛋瘦肉粥+地瓜丸子

高压锅8分钟压白米粥，等高压锅气放了之后，加入瘦肉丁、皮蛋丁、葱花、香油、盐、鸡精，一碗皮蛋瘦肉粥就做好了。在冰箱中取出现成地瓜丸子，炸几个。一顿营养早餐并不难！

4.牛排营养套餐

一份牛排，一枚水煮蛋，两截煮玉米，几枚圣女果，两片吐司，一杯牛奶。十分钟一顿快手又富含蛋白质早餐完成！

5.孩子的最爱汉堡包🍔

买现成的汉堡包饼坯，淘宝上很多哈。用微波炉烤一分钟，在加上生菜、黄瓜丝、煎蛋、培根、火腿，我儿子早上能吃两个！再配上一杯牛奶，又是完美的一顿早餐！

6.手抓饼

手抓饼饼坯也可以买现成的哈，无需解冻，无需放油，用平底锅两面煎黄，配上菜就可以了。这款早餐不到5分钟就弄好了！

7.寿司或者紫菜包饭

煮熟米饭，米饭里拌上寿司醋、盐，紫菜铺到寿司帘上，放入米饭和自己喜欢的菜，卷一卷，寿司就做好了！再配上果汁或者牛奶，一顿完美的早餐就ok了！

8.肉臊子面条、米线

提前炒好肉臊子放在冰箱里随取随用，配上蔬菜，早晨起来5分钟就可以吃到一碗香喷喷的面条啦！

9.自制烧卖

糯米提前泡好再蒸，买来的饺子皮擀薄，先把肉沫炒熟，把香菇切成丁，和糯米饭拌在一起。放生抽、老抽、盐、糖，冷却后包在一起，放入蒸锅水开后蒸15分钟就可以了。在配上一杯豆浆，一顿简单的早餐就完成了！

10.疙瘩汤

面粉加水搅拌成疙瘩，热锅放油下入西红柿，加番茄酱，加入清水、盐、生抽，加入面疙瘩，等煮开加入鸡蛋。也可以加入自己喜欢吃的蔬菜，10分钟一碗疙瘩汤就做好了！

11.各种粥+包子馒头花卷蒸饺

可以是红枣红豆粥、小米粥、黑米粥、买些现成的馒头花卷蒸熟，简单的一餐就搞定了！

12.披萨

可以买半成品的披萨，配上牛奶水果，5分钟一顿早餐搞定！

13.花式炒饭、粉、面

可以做一份什锦炒饭，再配上一杯营养豆浆； 也可以做一份精致的炒米粉或者意大利面

14.蒸肠粉

买一袋肠粉专用粉，将粉与水兑成粉浆，打入鸡蛋、葱、肉沫，上锅蒸3分钟，起锅装盘淋入酱汁就好了。

嗨圆橙子

头一天晚上把食材准备好，半小时搞定孩子美味早餐。妞六年级了做了六年早餐。

琪鹏22

我也是两个孩子的宝妈，对于您的问题我也遇到过，一天之计在于晨，早餐对于宝贝的成长还是很重要的。

1鸡蛋饼 小葱洗净切断，胡萝卜去皮洗净切成小丁放入一个大碗中，加入两个母鸡蛋，搅拌均匀，放少许盐，十三香，香油，加入少许面粉调成糊状。电饼铛开火刷一层食用油，倒入面糊，摊成饼，胡萝卜葱香鸡蛋饼就好了，简单快捷。也可以用别的青菜，土豆，西红柿火腿肠等，做出来就是另外一种口味了。

3土豆饼 土豆洗净切丝放入清水中泡两分钟，胡萝卜洗净切丁，全都放入一个大碗中，加两个鸡蛋搅拌均匀，加少许盐，味极鲜，香油十三香等调味，加少许水搅拌成面糊状，稍微稠一点。电饼铛开火刷一层食用油，放入调好的面糊，用勺子按压一下，不用太厚，煎至两面金黄即可出锅。

4馒头片 馒头切片，碗中打入两个鸡蛋，放入少许盐，十三香搅拌均匀。电饼铛开火刷食用油，馒头片放入鸡蛋液中沾一下，放入电饼铛煎至两面金黄即可。

5面汤 西红柿洗净，切小块，小葱切碎。锅中放少许油，一点就可以不用太多，油热下入西红柿，小葱，煸炒两分钟加入适量的水，水开加入鸡蛋，煮一分钟下入准备好的面条，快熟的时候加入青菜，放盐，味极鲜，香油调味即可。
6疙瘩汤 西红柿洗净切小块，小葱切碎，青菜切断，备用，锅中加水，开火。碗中加面粉，放入一个或半个鸡蛋，搅拌成小疙瘩。水开加入西红柿，小葱煮两分钟，缓慢加入小面疙瘩，加入青菜，煮五分钟左右调味即可出锅。

7面包片 黄瓜西红柿切片，再炒个鸡蛋，淋上草莓酱再放上另外一块面包即可。

汤类还可以煮各种小米粥，配鸡蛋，鲜牛奶等都可以。也可以提前一天做好包子，第二天早上热一下。另外还可以准备煮好的玉米和红薯，使早餐多样化。除此之外还应注意食品的营养搭配。这是我经常做给孩子吃的几种简单快捷的早餐做法，希望对您有所帮助。

雨后彩虹之米粒

确实给孩子准备早餐是一个非常费脑筋的事情，孩子正是长身体的时候，而且现在的孩子，学习压力比较大，所以给孩子准备的早餐一定要有营养，能够给孩子补充足够的营养，另一方面现在物质水平大幅度提高，孩子吃东西挑的比较厉害，所以给孩子做的早餐还不能一成不变，要经常更换，我家孩子也是处在这个年龄，她的早餐基本都是我来做的，下面给大家分享一下我给孩子经常做的三道早餐。

一、营养鸡蛋饼

材料

面粉 适量 芹菜叶 适量 鸡蛋 1个 胡椒粉、盐 适量

制作过程

1、芹菜叶切碎成末；

2、面粉适量，加水调稀，放入胡椒粉和盐，加入芹菜叶末，搅拌均匀；

3、平底锅放少许油，加入面粉糊，打入一个鸡蛋，平铺；

4、待面糊面成型后，反过来煎一下，然后出锅摆盘，可以切成小块，吃的时候根据口味可以配点甜面酱或者蒜蓉辣酱。

二、虾仁蒸蛋

材料

鸡蛋 4个 虾仁 3~5个 玉米油 5克 海鲜酱油 5克

制作过程

1、准备一个口比较深一点的盘子，虾仁解冻后沥干切成肉碎，不用特别碎；

2、在盘底先倒入5克油，端起盘子晃动一下让油能均匀的布完盘底，然后再倒入5克海鲜酱油同样晃动一下，让酱油也均匀的布满盘底，把切碎的虾仁撒入；

3、4个鸡蛋一个一个的磕入盘子中，撒一点点的葱花；

4、蒸锅内放入适量的水，将装鸡蛋的盘子放入已经装好笼屉的锅中盖上盖子，大概蒸一刻钟的时间就做好了。

三、清汤面

材料

挂面 一小把 小葱 少许 盐 适量 鸡精 适量 酱油 鲜味生抽 香油 适量

制作过程

1、取锅烧水，水要多一些；

2、拿一个大碗，放一点盐，一点鸡精，一点酱油，小葱一点；

3、等水开后把开水冲在放调料的碗里，然后把面放进锅里煮，面不要太软；

4、面煮好直接捞进汤碗里，然后淋点香油，开吃。

以上是给大家推荐的我早上做的比较多的快手早餐，时间用的很少，味道还不错，还非常简单，人人在家都可以做，大家可以在下面分享一下，你在家是怎么给孩子准备早餐的，大家积极交流一下。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！

孤尘一粒沙

每天只需要十分钟就搞定，孩子的早餐也需要仪式感。不是吗？

撩撩古装剧场

大家好，我是美食原创作者：家尤菜菜，喜欢我的家常美食，欢迎您关注我。关于每天给孩子准备早餐很头疼，有什么好的营养早餐比较方便做的吗这个问题？我的回答如下：

家里有上学的孩子，做父母的早上总是要匆匆忙忙，争分夺秒的。家长都希望自己的孩子吃好睡好学习好，有部分家长不想孩子吃外面的豆浆油条面包，自己就会很早起床忙活孩子的早餐，送完孩子到学校，白天依然要赶着去上班，所以有时间总是不够用，时常累得够呛。

孩子的早餐怎么做方便又营养呢？

菜菜想与大家推荐一道快手营养早餐，不用揉面，不用发面，筷子搅一搅，上锅烙一烙，这样全家人的早餐不到10分钟就能做好。省时又省力，关键是这样的早餐饼，好吃不上火，美味又营养，特别适合孩子。

【营养早餐鸡蛋饼】

【推荐理由】

菜菜分享的这款早餐饼，面粉里面添加了鸡蛋，西红柿，葱等食材，好吃又容易消化，比油条馒头强多了。菜菜是用凉水搅拌的，这样烙出来的饼出锅后特别地香软还带有一点弹性。

【准备食材】

面粉，鸡蛋，西红柿，香葱，胡椒粉，食盐，花生油

【制作过程】

1、盆中加入一碗普通面粉，再倒入碗三分之二左右的凉水，然后打入2个鸡蛋，用筷子不停地搅拌成细腻的面糊状态。

2、鸡蛋和西红柿冲洗干净，切成丁，倒入面糊中，再加入一小勺食盐和小半勺胡椒粉，再次搅拌均匀。

3、接着锅里加入一勺花生油，慢慢晃动锅里，让油均匀分布在锅里，油温热了之后，就倒入一汤勺面糊，开小火开始慢煎。

4、最后煎至鸡蛋饼双面金黄出锅。然后对半切好，放入盘中即可上桌。

【菜菜说：温馨提醒】

1、大家记住了，这个早餐鸡蛋饼需要用凉水活面糊，这样出来的饼才会香软，用温水不放酵母的话，烙出来的饼很容易硬。

2、煎饼的时候，不要一下子舀太多面糊，鸡蛋饼再厚不容易熟，小孩子吃会拉肚子。

以上就是菜菜为大家分享与推荐的关于孩子简单快速又营养的早餐做法，喜欢或者认同菜菜这种烹饪方式的话，欢迎给菜菜点赞，希望我的回答能给您们带来好的体验！

更多家常美味尽在今日头条“家尤菜菜”，欢迎您关注我，或者在下方评论给我留言。本图文均由“家尤菜菜”原创，盗用必究，感谢您的支持与鼓励！

家尤菜菜

俗话说一日之计在于晨，早餐对于身体健康的重要性大多数人都清楚，特别是孩子正是身体发育的时候，需要大量的营养，整理了二款简单又营养的早餐，供参考。

一.傻白甜式快手早餐，无需任何调味料，菠萝虾仁披萨

一片面包上放些菠萝与虾仁，再满满的撒上一层奶酪丝，放入烤箱中烤8分钟，即成菠萝虾仁披萨。热热乎乎的，再搭配一杯牛奶，傻白甜式的早餐上桌，超好吃还新鲜营养。从糊弄到精致的转变可以如此快速简单。

不用放任何调味料，菠萝就是调味料，从浓郁奶酪中冲出的清香四溢很迷人，面包底部也被烤的焦脆焦脆的，别有一番风味和口感。

【菠萝虾仁披萨】

材料：土司面包2片，菠萝4/1个，海虾12个，奶酪丝1小碗。

做法：

1.海虾洗净放入锅中，加几片姜，再倒入清水，开大火煮。

2.煮开锅后，撇去浮沫，再中火煮一会即可。

若嫌煮虾麻烦，也可以用北极甜虾，解冻后直接能食用的那种。北极甜虾我常用，备点在冰箱里，炒饭、炒面、卷饼等等的都不错，尤其适合于各种快速早餐。

3.煮好的虾捞出后剥壳去虾线，煮虾的汤过滤后留着煮面很鲜的。

4.将虾仁切成小段待用。

5.做早餐，可以头天晚上将这些食材准备好，转天就会很轻松快速的上桌。

6.菠萝切成小丁。

7.将菠萝丁均匀的铺在土司面包片上。

8.再分别撒上虾仁丁。

9.最上面盖一层奶酪丝。

10.放入烤箱，上火195度，下火190度，烤8分钟即可。

搭配一杯牛奶，美味与营养兼顾的早餐~~

二.鸡蛋蔬菜早餐卷

胡萝卜丝、土豆丝、海带丝、豆腐衣、鸡蛋，一起卷入饼中，做早餐内容够丰厚营养够全乎热量还不高，做法也很简单。

头天晚上将各类菜焯烫至熟，不是炒熟，煮的稍软的都，清新的味道跟炒完全不同。第二天早起在卷饼上贴个热乎的鸡蛋，刷上自己喜欢的甜酱或者辣酱，再卷上提前腌制好的杂菜，3分钟足够的事儿，营养全面又可口的鸡蛋饼就做好了，口感香嫩软，很好吃。

卷饼超市有卖，原味的全麦的杂粮的等等，或者自己在家做的更好了。

卷饼（烫面饼）

材料：面粉500克，盐2克，开水220克，冷水30克。

做法：

1.将220克滚开的水倒入加了盐面粉中，用筷子搅拌均匀后再加入冷水30克拌匀。

2.把面揉成光滑的面团，10分钟左右。

3.拿出后等量分割成10个小剂子。

4.将面剂子擀成圆形薄片。

5.放入电饼铛，盖上盖子半分钟。

6.然后掀起翻个面再继续盖半分钟即可。

【早餐卷】

1.原料：全麦卷饼1张，土豆1个，胡萝卜1根，海带丝200克，豆腐衣1张，鸡蛋1个。（杂菜的量自己掌控，做多了可以放冰箱冷藏，不浪费的）

配料：生抽、拌饭酱、芝麻油，葱花少许。

2.做法：胡萝卜跟土豆洗净后切细丝。豆腐衣要焯烫后再切丝。

3.将胡萝卜丝、土豆丝、海带丝、豆腐衣，分别用清水焯烫至熟。各类菜是清水焯烫，千万不要用油炒，口感不同的。

4.捞出后将所有杂菜混在一起，加入生抽、芝麻油拌匀，然后存冰箱，腌制入味，随用随取。

5.转天一早，先预热电饼铛，然后再切点葱花放入磕了鸡蛋的碗中，并打散。

6.将一张卷饼放入电饼铛，倒上葱花蛋液，鸡蛋凝固即可取出。

7.在蛋饼上抹上拌饭酱。

8.再铺上杂菜。

9.卷起即可，趁热食用。

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