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關注↗豬大夫在線。導讀：卓創資訊數據顯示，近兩日北方地區豬價出現大幅回落，10月31日、11月1日，東北地區累計下調4—5元/公斤，同期河北降幅也達到了3—4元/公斤，天津、山東、河南等地也有不同程度回落。
由於存欄量降幅、運費及調運限制等因素，北方市場與南方市場存在些許差異。相比之下，北方生豬存欄量較南方更為充沛，供需關係並不如南方地區那般緊張。
北方豬價開始跌了！
北方地區豬價開始跌了。
卓創資訊數據顯示，近兩日北方地區豬價出現大幅回落，10月31日、11月1日，東北地區累計下調4—5元/公斤，同期河北降幅也達到了3—4元/公斤，天津、山東、河南等地也有不同程度回落。
該機構預計，今晚北方市場價格仍有下滑空間，南方市場受北方影響出現小幅走低。未來3-5天國內價格下滑的趨勢或由北向南傳導。
壞消息是，豬價快速大幅降低持續性不強，同時隨著天氣的轉冷、消費或有緩慢提升，下週國內價格就可能會止跌趨穩，甚至局部下滑幅度較大的地區存在回漲可能。
對於本週豬價的回落，卓創資訊將其歸結為終端消費難以接受高價、前期壓欄惜售豬源開始出欄、北方地區存欄下滑比例相對較低，以及中南六省開始試點禁止非中南區的活豬調入所帶來的影響。
數據顯示，截至10月31日國內自繁自養養殖盈利為3131.69元/頭，局部高價區盈利已超越4000元/頭。
換言之，商品豬每增重1公斤養殖戶就多賺20-26元，因此養殖戶壓欄養大豬情緒濃厚。
而商品豬從110公斤增重至150公斤，大概需要40天左右的時間，現階段恰好是9月中下旬壓欄生豬出欄時機，出欄量較前期增多。
各家養殖類企業也是秉承著類似策略。
溫氏股份今年8、9月份生豬出欄數量降幅明顯，公司給出的原因除了留種繁育以外，還包括了“實行提升單頭體重的養大豬策略，並調整了商品肉豬銷售節奏。”
上游養殖環節賺了個盆滿缽滿，卻苦了屠宰企業。
“10月22日遼寧一級滿膘白條走批發市場價格最高已漲至55.0元/公斤，屠宰企業走貨滯緩，批發市場成交清淡，成交量較去年同期下滑70%之多。”
卓創資訊指出，隨後東北市場白條價格開始緩慢下滑，屠宰企業訂單不斷減少、虧損嚴重。
帶來的直接後果是，屠宰企業採購量減少，向上遊養殖企業壓價意願增強，疊加上述“大豬”集中出欄，促使本週北方地區豬價大幅回落。
需要指出的是，由於存欄量降幅、運費及調運限制等因素，北方市場與南方市場存在些許差異。
卓創調研數據顯示，截至10月底，河南以北市場存欄較去年同期下滑比例在40%-60%，河南以南地區存欄同比下滑則多在65%-80%。
相比之下，北方生豬存欄量較南方更為充沛，供需關係並不如南方地區那般緊張。
未來，豬價下跌能否如期向南方傳導，同樣需要市場驗證……
穩定生豬生產有新進展？
生豬產能走勢如何？
10月25日，農業農村部發展規劃司司長魏百剛表示，目前全國已有24個省陸續發佈了促進生豬生產的措施，目前政策效果逐步顯現，今年底前，生豬生產產能有望探底回升。
一段時間以來，多地採取穩定生豬生產措施，取得哪些新進展？保障市場供應，如何再推進？
27日，央視財經評論邀請中國社科院農村發展研究所研究員李國祥和農業農村部農村經濟研究中心研究員姜楠進行深入解析。
農業農村部表示，9月份，全國年出欄5000頭以上的規模豬場生豬存欄環比增長0.6%、能繁母豬存欄環比增長3.7%，後備母豬銷量繼續大幅增長，豬飼料產量和銷量都有回升，生豬生產整體上進入了止降回升的轉折期。
中國社科院農村發展研究所研究員李國祥表示，近一段時間以來，多個部門密集出臺多項支持生豬生產的政策措施，很多養殖戶的信心恢復了，再加上針對非洲豬瘟疫情的防治，一些地方也探索了比較好的經驗，利好生豬生產的效應開始顯現。
農業農村部農村經濟研究中心研究員姜楠表示：從數據上看，規模豬場生豬存欄和能繁母豬存欄都出現了環比增長的情況，豬飼料產量和銷量也都回升了，表明生豬產能逐步恢復。
保障市場供應，如何再推進？
中國社科院農村發展研究所研究員表示李國祥：我估計，豬肉價格可能在11月份見頂，臨近元旦、春節時，價格有望保持穩定。
為什麼有這樣的判斷？
首先，生豬生產能力有望在年底探底回升，並且逐步加大。
一方面，各個地方非洲豬瘟防控經驗不斷總結，也開始在推廣，這對於打消養殖戶的顧慮，提高他們的養殖積極性有非常大的幫助；
第二方面，多項利好政策，整體來說執行得很好，隨著政策效果逐步顯現，會有一些對政策、市場比較敏感的養殖戶進入生豬行業，擴大生產，帶動生豬產能擴大。
農業農村部農村經濟研究中心研究員姜楠表示：近期出臺的政策已經非常全面了，但是側重點會有所變化，如果未來豬肉價格繼續上漲，政策層面可能會在增加低收入人群的補貼、貸款貼息等金融政策方面持續推進。
當然，還有一些長遠政策，包括規模化養殖、促進生豬產業發展、疫情防控等方面，這需要一段時間逐步落地和完善。
中國社科院農村發展研究所研究員李國祥表示：現在，生豬盈利水平高，政策力度好，各個地方也總結出豬瘟疫情防控的有效經驗，多措並舉，豬肉供應偏緊的狀況會不斷緩和。
各個地方都在採取鼓勵生豬生產措施，再加上國家進行宏觀調控，我覺得元旦、春節期間，豬肉價格有望保持穩定。
農業農村部農村經濟研究中心研究員姜楠表示：
從短期來看，可以通過進口、金融、流通、儲備肉投放等措施來穩定市場供應；
從長期來看，要從促進生豬產業發展的角度，例如通過規模化養殖、提高流通效率等措施來促進生豬產業轉型升級。
從消費者角度來看，現在豬肉價格比較高。我們要理性看待價格波動，改善豬肉供應偏緊的情況需要週期。另外，生產者不能都一窩蜂跑去養生豬，避免出現價格大起大落。
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