王龍森

你好，我來回答關於紅菇的問題。

1、紅菇是蘑菇的一個種類，目前在我國少部分地方有其分佈。

2、紅菇的食用價值非常高，其中含有人體所需的多種營養物質，食用後有很好的功效，一般都是製成幹物保存。

3、最好的紅菇產地為福建，福建又以三明的最好，但它的生長量很低，每年採摘量不是很高，所以市面上的紅菇98%都是三明地區以外的紅菇。

4、紅菇到至今為止都無法人工種植，它需要在森林裡一些特殊的樹種根部才能生長。

5、在我國很多地方都產有紅菇，那麼好的紅菇都有何表現呢…首先；菌蓋正面深紅，中心暗紅，並有模皺紋，菌蓋腹面菌褶細密均勻，菇腳成粉紅色，菇雜呈圓形，且菇腳與菇褶都是紅的。

渣郎

大家好，我是街角美味，一個專注於頭條問答的美食愛好者，這是我在悟空問答的第894個原創回答，同時也高興與大家一起聊聊美食相關的話題

本期導讀：哪裡的紅菇最好最正宗？

要說哪裡的紅菇最好最正宗，我首先想到的就是三明和武夷山那邊了，因為這二個地方的紅菇，多是生長在山裡的真正野生紅菇，也是農民深入山裡採集而來的紅菇，所以這二個地方的紅菇，

就是最好最正宗的紅菇了，而這二個地方又是歸屬福建那邊的，所以最好最正宗的紅菇，是在福建那邊也是沒有問題的，但這二個地方的紅菇，又是價格最貴，數量最少的紅菇了

而且就是2000元一斤的高價格，也買不到多少紅菇了，因為現在的紅菇數量，是真真確確在減少的，並不是那些生意人在搞飢餓營銷的，何況這些數量稀少的紅菇，還被有錢人直接用高價購買走了

所以在三明，武夷山的紅菇市場了，紅菇是真正的有價無市了，但這些賣出高價的紅菇，真正能到農民手裡的，也就只有600元一斤而已，因為這些賣出高價的紅菇，多是職業收菇人，

專門去三明，武夷山二地，直接用現金收購而來的，而他們在收購紅菇的時候，只會給當地農民開出600元一斤的低價格，但只要他們一轉手，那麼他們收購而來的紅菇，就可以賣到最少2000元一斤的高價了

所以在購買紅菇的時候，就一定要注意紅菇的真假問題，因為現在有好多紅菇，多是打著三明，武夷山的旗號，在進行高價售賣的，所以在購買紅菇的時候，一定要注意紅菇的真假問題了

何況紅菇的真假區分也是簡單的，因為真正的紅菇，多在紅菇表面有著明顯褶皺的，而那些假的紅菇，多是表面很光滑的，所以我們在購買紅菇的時候，只要購買那些有褶皺的紅菇，就不會出現太大問題了

街角美味

看看我家的紅菇怎麼樣不錯吧。

用戶71004784569

最好的紅菇在福建，福建最好的紅菇是在三明將樂哦，紅菇有很多假的，要注意鑑別，菇面有褶皺的才是正宗紅菇哦，

老撾姑娘小楊

要問紅菇哪裡好！福建三明沙縣野生紅菇最正宗，今年1千5也買不了一斤乾紅菇，最少兩千元一斤起步……仍然稀少不可多得！

徵南伐北

乾的四百一斤今年😀😀

李欞

我這個最好

ssqkdgv

雲南丶廣西的紅菇是草紅菇，經常有人兜賣，騙人是福建紅菇，一斤只賣百來塊，不好吃。只有福建三明和南平地區的紅菇相對正宗，但下面每個縣只有一兩座山的紅菇好吃，其它大部份山的紅菇質量很一般，只有本地人才分得清，外地人根本搞不清，正宗紅菇價格上千並且很難買的到。市面上幾百一斤的紅菇質量不好。

良玉7834

紅菇可不能簡單以區域來化分好壞，做為特稀的菌種，所處海拔高度氣候變化，溫度溼度黴度，都會對菇的美味產生影響。就拿福建邵武金坑所產紅菇來說，同一個村的同一片山脈，由於海拔高度，及山體朝向的不同，紅菇的價值都有差異，好的每市斤一千八沒貨，一市斤的差價都會在三四百元。雖說物以稀為貴。其實，是否真值這個價，我也難懂。

旅途49020

還有比這更正宗的菌？菌的故鄉雲南的最正宗，顏值不低，味道香濃，醇香農厚回味無窮，紅的鮮豔，紫的象火，素的清新超凡脫俗。

關鍵字: 紅菇 美食與烹飪 食用