美在柳州
我來回答這個問題可能沒有其他的樓主回答得那麼透徹，只能在有限的認知裡談談自己的看法
1、螺螄粉
具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。 是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。
推薦地點：五星街聚寶螺螄粉、西環肥仔螺螄粉等
2、螺螄鴨腳煲在老百姓心中的地位，基本上可以和螺螄粉相提並論。選用鴨腳、酸筍、辣椒、紫蘇等煲煮而成，鴨腳充分吸收螺絲的鮮美，酸辣過癮。
推薦地點：肥螺莊( 美團上能搜索到 )
3豆花
豆花，有些地方也叫豆腐花、豆腐腦、腦豆腐等，這是一種著名的傳統小吃，各地風味都不相同，柳州的豆花算得上是最有花樣的了，有黃豆豆花、黑豆豆花、西瓜冰豆花、紅豆豆花、紫薯豆花等等，風味獨特，來了柳州可別忘嚐嚐這親民美味。
推薦地點：劉記豆花(雅儒店)、北站姚記豆花
4、酸魚酸肉
酸魚酸肉是柳州的傳統特色菜，不過如今只有融安和三江侗族自治縣一帶還保留著醃製酸魚酸肉的傳統，因為醃製週期長，從而具有非常獨特的風味，產量也不併不很高，所以來到柳州可不要錯過這難得的美味。
推薦地點：柳州菜飲食文化博物館、望江寨柳州菜館(西江店)
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
食趣小灰
菜鳥路小白
3月12日 · 上汽通用五菱汽車股份有限公司電子工程師
1、螺螄粉
具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。 是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。
推薦地點：五星街聚寶螺螄粉、西環肥仔螺螄粉等
2、螺螄鴨腳煲在老百姓心中的地位，基本上可以和螺螄粉相提並論。選用鴨腳、酸筍、辣椒、紫蘇等煲煮而成，鴨腳充分吸收螺絲的鮮美，酸辣過癮。
推薦地點：肥螺莊( 美團上能搜索到 )
3豆花
豆花，有些地方也叫豆腐花、豆腐腦、腦豆腐等，這是一種著名的傳統小吃，各地風味都不相同，柳州的豆花算得上是最有花樣的了，有黃豆豆花、黑豆豆花、西瓜冰豆花、紅豆豆花、紫薯豆花等等，風味獨特，來了柳州可別忘嚐嚐這親民美味。
推薦地點：劉記豆花(雅儒店)、北站姚記豆花
4、酸魚酸肉
酸魚酸肉是柳州的傳統特色菜，不過如今只有融安和三江侗族自治縣一帶還保留著醃製酸魚酸肉的傳統，因為醃製週期長，從而具有非常獨特的風味，產量也不併不很高，所以來到柳州可不要錯過這難得的美味。
推薦地點：柳州菜飲食文化博物館、望江寨柳州菜館(西江店)
5、豆漿油條
錦繡路和躍進路交叉口的豆漿油條蠻不錯
6燒鴨粉
這家燒鴨粉分量足，味道棒，必須搭配一個鴨腳，去晚就沒有鴨腳了，強烈推薦
推薦地點：吉州北順燒鴨粉（文昌路總店）
茅臺鎮小酒保
近兩年柳州螺螄粉暢銷國內外，說到柳州無非都會想到柳州酸爽的螺螄粉。柳州螺螄粉很多，每一家口味略有不同，聚寶螺絲粉、鳳張螺絲粉、金旺螺絲粉、愛民螺螄粉、肥仔螺絲粉都是比較有名的螺絲粉，每天都很多人。還有很多巷子裡面的螺螄粉店，味道和口碑都很不錯，很多人慕名前往嚐鮮。
柳州除了螺螄粉，很多小店的夜宵也很火爆，本人比較喜歡的肥螺莊的螺螄鴨腳煲、牛腸酸、牛雜火鍋、小龍蝦、烤羊排、串串、各種滷味，還有夏天最愛的冰豆漿和涼粉，這些都分佈在不同街巷，要慢慢去搜尋。
小豬蹦蹦噠
在這珍貴時間，很高興給大家分享我對這個問題看法，在這裡讓我們一起走進這個問題，那現在讓我們一起探討一下關於這個問題。
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近兩年柳州螺螄粉暢銷國內外，說到柳州無非都會想到柳州酸爽的螺螄粉。柳州螺螄粉很多，每一家口味略有不同。
聚寶螺絲粉、鳳張螺絲粉、金旺螺絲粉、愛民螺螄粉、肥仔螺絲粉都是比較有名的螺絲粉，每天都很多人。還有很多巷子裡面的螺螄粉店，味道和口碑都很不錯，很多人慕名前往嚐鮮。
柳州除了螺螄粉，很多小店的夜宵也很火爆，本人比較喜歡的肥螺莊的螺螄鴨腳煲、牛腸酸、牛雜火鍋、小龍蝦、烤羊排、串串、各種滷味，還有夏天最愛的冰豆漿和涼粉，這些都分佈在不同街巷，要慢慢去搜尋。
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我也希望大家能夠喜歡我的解答，大家如果有更好的關於這個問題的解答與看法，望分享評論出來，共同走進這話題。
我在這裡，發自內心真誠的祝大家每天開開心心工作快快樂樂，擁有身體健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝。
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悅讀廈門
螺螄粉
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我是小檸檬啊
我的第一反應是螺螄粉，其它就不知道了。
我大愛螺螄粉＼(^▽^)／！
餘小汐
我吃過的就是螺螄粉咯，真的很不錯
放棄我抓緊我0715
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
1、螺螄粉
具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。 是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。
推薦地點：五星街聚寶螺螄粉、西環肥仔螺螄粉等
2、螺螄鴨腳煲在老百姓心中的地位，基本上可以和螺螄粉相提並論。選用鴨腳、酸筍、辣椒、紫蘇等煲煮而成，鴨腳充分吸收螺絲的鮮美，酸辣過癮。
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3豆花
豆花，有些地方也叫豆腐花、豆腐腦、腦豆腐等，這是一種著名的傳統小吃，各地風味都不相同，柳州的豆花算得上是最有花樣的了，有黃豆豆花、黑豆豆花、西瓜冰豆花、紅豆豆花、紫薯豆花等等，風味獨特，來了柳州可別忘嚐嚐這親民美味。
推薦地點：劉記豆花(雅儒店)、北站姚記豆花
4、酸魚酸肉
酸魚酸肉是柳州的傳統特色菜，不過如今只有融安和三江侗族自治縣一帶還保留著醃製酸魚酸肉的傳統，因為醃製週期長，從而具有非常獨特的風味，產量也不併不很高，所以來到柳州可不要錯過這難得的美味。
推薦地點：柳州菜飲食文化博物館、望江寨柳州菜館(西江店)
5、豆漿油條
錦繡路和躍進路交叉口的豆漿油條蠻不錯
6燒鴨粉
這家燒鴨粉分量足，味道棒，必須搭配一個鴨腳，去晚就沒有鴨腳了，強烈推薦
推薦地點：吉州北順燒鴨粉（文昌路總店）
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齊齊哈爾食趣美食
柳州螺螄粉。幹撈的好吃
全哥哥818
作為一個外地人我唯一知道且吃過的就是柳州螺螄粉了。比較出名就是口味不一定人人都能接受
