羡慕！
武汉的张妈妈下班回到家，就能吃到了10岁儿子亲手准备的晚餐：清炒丝瓜，炒豆角，西红柿炒鸡蛋，爆炒腰花，凉拌黄瓜以及香喷喷的大米饭。
而且，有热有凉，荤素搭配。
妹妹还说：「哥哥做的饭比妈妈做的还要好吃。」
更重要的是，这5个菜完美迎合了全家人的口味：妈妈爱吃腰花，妹妹爱吃西红柿炒鸡蛋，爸爸爱吃素菜。
色香味齐全，营养与喜好兼顾。
这么厉害的孩子，是如何养成的？
张妈妈说源于一个偶然的契机，当时她生病在床，老公工作繁忙，懂事的孙博涵便自告奋勇炒了一个菜端到她床前，她「心里暖得不得了」。
得到鼓励的孙博涵从此对烹饪产生兴趣，跟着妈妈学了不少菜式，现在已经能炒近20个菜了。
看着孙博涵系着围裙专注炒菜的样子，有多少老母亲像我一样羡慕？
不禁想起一个旧闻，妈妈因宫颈癌下午要做手术，22岁的女儿一边玩手机一边问：「妈，你们都去医院了，那谁来给我煮中饭呀？」
22岁了，妈妈病情严重，女儿竟然在为吃饭发愁。
父母老无所依，孩子不能自理。
被养废的孩子，是两代人的悲哀。
更悲哀的是，这样的事依然在我们身边发生。
为什么别人家的孩子那么优秀，自家的孩子只会衣来伸手，饭来张口？是我们的孩子天生比别人家的笨吗？
不是的。
聪明的父母，爱孩子却不溺爱孩子，懂得让孩子从小学会做饭，照顾自己。
不会好好生活的孩子，
再优秀又能怎样？
表弟去年赴美公费留学，成为我们家族中第一个「走出国门」的孩子，舅妈骄傲得逢人就吹表哥多么优秀，自己多么重视教育，众亲戚纷纷向她取经。
糟糕的事很快就发生了！
在美国，表弟的一日三餐不是薯条和沙拉，就是三明治、汉堡和热狗。
这些食物偶尔尝尝还可以，天天吃、顿顿吃，谁能受得了？
他也跑过中餐馆，可口感与国内相比差远了，更别提有多贵了。
短短一个月，表弟就瘦了十几斤。
舅妈抱怨他：「傻孩子咋这么不开窍呢？你不会自己买菜做吗？」
「不会。」
表哥的回答简短有力，浓浓的无奈跨越太平洋还消散不去。
舅妈后悔不迭：「我本以为孩子只要专心读书就够了，其他不用管。现在看来光有成绩也不行啊！」
孩子不会照顾自己，这不是他一个人的问题，还有家长的大包大揽。
很多人就像我舅妈一样，误以为孩子只要学习好，其他都不重要，孩子从小便养成「衣来伸手，饭来张口」的习惯，别说干家务了，自己都不能照顾。
有一项调查显示：
在幼儿园，45%的小班孩子不会自己剥鸡蛋壳；55%的中班孩子不能独立穿衣，60%的大班孩子大便后不会正确地使用手纸。
而孩子长大后呢？
有机构对天津的年轻人做过一个调查，结果显示：
51.58%的年轻夫妻俩都不会做饭；74.46%的人下班后去父母家蹭饭，10%左右的年轻人选择外卖或出去吃。
陶行知说：生活即教育。
人生除了学习和工作，还有一件重要的事叫「生活」。
让孩子学会做饭，其实是教他学会照顾自己，好好生活。
感动全球500万人的日本女孩阿花，她妈妈安武千惠发现自己身患癌症，担心女儿未来人生无人照顾，就在阿花4岁生日时送她一条围裙，身体力行地教她做饭。
千惠说：「第一次看小花用刀的样子，相当吓人。」
但她还是忍住了，硬着心肠让小花继续学做饭。她怕自己走之后，女儿无法生活。
父母之爱子，则为之计深远。
在《会做饭的孩子走到到哪里都能活下去》一书中，千惠说：「教阿花学做饭，是希望她掌握生存的本领，在未来的生活上不过于依赖方便快捷的东西，有能力做出更有利于自己的选择。」
好好生活，才能好好学习和工作，这是千惠被逼到绝境时生出的人生智慧，也是她留给孩子的最好遗产。
教孩子学做饭，便是教他学会谋生和谋爱。
做饭不是人生必备技能，
但会做饭的孩子会拥有更多选择
美国男孩弗林10岁时迷上做饭，经过长时间的钻研和训练，他的厨艺越来越高超，后来他成立了一家「晚餐俱乐部」，食客爆满。
再后来，他登上《纽约时报》餐饮版封面，被邀请到白宫做饭。
上海一名初中男生，既不会弹钢琴、也没有体育特长，只因为把自己做饭的过程拍成视频，生动展示了如何调酱、如何切肉，便被世界顶尖私立高中希尔中学录取，而希尔中学在中国的录取率不足10%。
美国首位华裔能源部部长、1997年诺贝尔物理学奖获得者朱棣文，他从小受到教育秘诀是：必须学会自己做饭。
做饭正在成为孩子综合素质的加分项，会做饭的孩子更容易取得成功。
如朱棣文所说：「动手做饭跟做实验一样，可以训练一个人的专注力与解决问题的能力。很难想象那些只会念书连煎蛋、煮蛋都不会的孩子，会懂得怎么做实验。」
做饭的意义不仅在于满足食欲。
从选购食材开始，孩子要考虑这顿饭吃什么，如何做能满足每个家庭成员的饮食爱好。这有助于培养孩子的情商，让他意识人不能只考虑自己，还要看到别人。
孩子在购买食物时，还要根据资金预算综合统筹，这也是不错的财商教育。
烹饪时洗、切、捏、搓、握、屈、撕等动作，用到很多手部的精细动作，这能很好地锻炼孩子的动手能力。
先煮饭还是先炒菜？先炒哪个菜更合理？如何在有限的厨房用最短时间安排好一顿饭？这对孩子的逻辑思维能力也是一种训练。
卢梭说：培养身心两健的人，必须在体力劳动中完成。
成长不是一件功利的事，学习成绩固然重要，让孩子掌握做饭这项技能，彼此并不矛盾。
（1）允许孩子做得不太好
朋友的女儿都上高中了，至今没学过做饭。
朋友说：「会做什么饭？只会把厨房弄得乱七八糟！净给我添乱！算了，还是我自己来吧！」
孩子刚开始学做饭的时候，也许把厨房弄得一片狼藉，也许口感并不好，操作过程也许还有安全隐患，甚至做的饭不一定熟、不一定干净卫生，可是谁的第一次是完美的呢？
成长就是一个不断犯错不断纠正的过程，家长与其嫌弃孩子做不好，不如降低自己的期待值，允许孩子做得不太好，鼓励他不断加油。
（2）让孩子从帮忙打下手开始
孩子很小的时候，就可以在厨房做一些力所能及的事了。
四五岁时，他虽然不会拍蒜瓣，家长可以让他剥蒜；不会蒸米饭，可以让他淘米；不会炒菜，可以让他掐掉青菜上的黄叶子。
即使两三岁的孩子，厨房也总有事可以让孩子参与其中，比如递一下勺子，拿一个西红柿。
到孩子再大一些，能做的事就更多了，买菜摘菜，淘米淘菜，切菜端盘，甚至可以尝试站在灶台抄个小菜、拌个凉菜。
由简单到复杂，孩子对厨房的介入越来越多，掌握的技能也就越来越多。
孩子即使什么都不做，让他多观摩观摩，他也能亲眼体会到厨房的乐趣与智慧，了解一粥一饭的来之不易。
（3）多给孩子锻炼的机会
做饭这种事，就是「一回生，二回熟，三回四回是朋友」，多学多练是厨艺精进的必经之路。
嘉兴10岁女孩鄢张雅就是在实战中摸索出烹饪技巧的：以前做菜的时候，我被油溅到过，后来我发现，要听它的声音，如果里面噼里啪啦很响，就不能掀开锅盖，等声音小了，先打开一条缝，如果没有油溅出来，就可以打开锅盖了。
当孩子写完作业时，当周末不太忙时，当寒暑假无所事事时，都是孩子锻炼厨艺的好时机，父母可以给孩子准备一个专用围裙，鼓励孩子去厨房大显身手。
愿意为家人洗手做羹汤的孩子，身上都有一种打动人心的力量。
「妈，你饿了吗？我做饭给你吃。」这是孩子对父母最暖的告白。
愿我们的孩子，既有凌云壮志，又有烟火气息，走到哪里都能爱人爱己！
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