這種蔬菜自帶鹹味,卻很適合寶寶吃,不放調料也美味

在我們平時分享輔食食譜的留言裡,有個問題經常會被問到。


這種蔬菜自帶鹹味,卻很適合寶寶吃,不放調料也美味


1歲前,我們不建議在娃的輔食里加鹽,1歲後,可以適當少加一些。對於娃來說,很多食物本身的味道已經很豐富了,不需要調味料來增味。

當然也有一些自帶鹹味的食材,可以做到娃的輔食裡,吃起來更鮮更美味,比如這位媽媽的做法就很贊。

這種蔬菜自帶鹹味,卻很適合寶寶吃,不放調料也美味


這裡也給大家介紹幾種自帶淡淡鹹味的蔬菜,在輔食里加點它們,不用加鹽也非常鮮。

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今天我們就挑選其中的一種食材——芹菜

,來給大家介紹幾道相關的食譜。

如果寶寶比較小,芹菜莖不是很好咀嚼的話,芹菜葉也是個好選擇哦。芹菜葉的維生素A和胡蘿蔔素含量都是莖的8倍多,維C、鈣、纖維素等含量也都大於莖。

一根芹菜,莖用來炒菜給爸爸媽媽吃,葉子留著給娃做輔食,是不是省事又簡單!快一起來看看食譜吧~

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芹菜葉軟餅(10月+)


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菜名:芹菜葉軟餅

月齡:10月+

食材:芹菜葉適量、普通麵粉50g、雞蛋2個

工具:不粘鍋


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1.準備食材:

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2.芹菜葉摘下後,焯水10秒;

焯水可以去除芹菜的苦味,剩下的芹菜可以拿來炒菜。

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3.將焯水後的芹菜葉切碎;

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4.麵粉過篩後,打入2個雞蛋,攪拌均勻;

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5.將切好的芹菜葉加到麵糊中,攪拌至麵糊不滴落狀態即可;

太稀就加點麵粉,太稠就加點水~

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6.開始煎餅,不粘鍋燒熱後轉小火,舀一小勺麵糊,小火慢烘4分鐘左右;

可以先煎一片嚐嚐有沒有熟透,後面煎餅時進行調整即可~

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7.完成!

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三色蝦仁小米粥(10月+)


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菜名:三色蝦仁小米粥

月齡:10m+

食材:小米30g、蝦仁15g、紅彩椒10g、芹菜葉5g

輔料:蔥末、食用油

工具:普通鍋

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1.芹菜葉洗淨切碎、蝦仁挑去蝦線切丁、紅彩椒洗淨切丁備用、蔥切末;

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2.鍋中加入少許食用油,油熱後放入蔥末炒香,接著放入蝦丁翻炒變色後,加入少許清水;

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3.水開後加入小米,小火熬煮直到小米變得軟爛,加入紅彩椒丁煮1分鐘後,接著加入芹菜碎;

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4.再煮1分鐘,攪拌均勻即可關火。

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芹菜牛肉蛋包飯(12月+)


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菜名:芹菜牛肉蛋包飯

月齡:12m+

食材:芹菜5小段、牛肉50g、煮好的米飯50g、雞蛋2個

工具:平底鍋


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1.食材準備:

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2.將芹菜切小段、牛肉切丁;

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3.兩個雞蛋打散;

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4.鍋內倒入少許油,燒熱後炒香牛肉,再放入芹菜;

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炒勻後倒入米飯翻炒,盛出備用;

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5. 鍋中加入一勺油,倒入蛋液攤成蛋皮;

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6.在蛋液即將凝固的時候,在蛋皮一側放上炒好的米飯,再將蛋皮對摺就可以裝盤了;

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吃的時候可以淋上少許番茄醬~偷偷掀開蛋皮,是香噴噴的炒飯誒

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除了芹菜,還有很多自帶調味功能的食材可以用,比如酸甜口的檸檬、菠蘿、西紅柿等,鹹鮮口的蝦米、乾貝、海帶、香菇等,都可以靈活運用到娃的輔食裡!


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