小馬話三農
搞好早期預防是避免大白菜爛心的關鍵。
大白菜爛心主要是大白菜乾燒心病害引起的，是大白菜生產中普遍發生的一種病害，如果防治不及時，輕者將會嚴重影響大白菜的品質和食用價值，嚴重者將會造成大白菜腐爛，大大降低白菜的種植收益。
一、大白菜爛心是怎麼引起的呢？
如果種植大白菜的土地屬於鹽鹼性土壤或者白菜田灌溉用水受到嚴重汙染，或者過量使用銨態氮肥，或者田間旱澇不均，尤其是嚴重乾旱等土壤缺水等引起燒根、傷根，使大白菜的根系吸收功能遭到破壞，致使營養元素鈣不能正常輸送到白葉梢供其正常生長利用，所以岀現了生理性病害，引起了乾燒心的發生。
另外，如果種植白菜的地塊中嚴重缺乏了活性錳元素，也會引起該病的發生。
二、大白菜爛心有哪些症狀呢？
大白菜爛心病的症狀表現是非常明顯的。
對於已經包心成球的大白菜，外表沒有異常變化，內部中間幾層的正常的葉片之間會有一層葉片梢部變成黃褐色水漬狀、直至萎縮變成焦枯，有的就象一層皺縮的幹紙，有的葉片腐爛而葉片基部正常。這是與大白菜軟腐病等其他病害的區別所在。
對於尚未包心的大白菜，有些葉面的邊緣變幹縮，象被火燒乾了似的，但病變部分與正常部分界線分明，表現出健部碧綠、病部乾枯。
這種病一般自大白菜的蓮座期及包心期開始出現，病變葉片大多發生在菜球中半部位，常常是幾層健壯的葉片中間夾著一片病葉。
三、大白菜爛心病該怎樣防治呢？
因為大白菜爛心病的發生與種植地塊的選擇、肥料的施用、田間水分的管理有很大關係，生產中要注意採取相應的措施加以預防。
一要選擇合適的地塊種植大白菜。
在大白菜種植地塊選擇上，缺鈣的地塊、酸性土質、鹽鹼地塊不宜選用。
種植白菜要選用土壤肥沃、疏鬆、易於排水條件好的土地，忌選低窪地、鹽鹼地、酸性土壤地塊以及嚴重缺鈣、缺錳的地塊種植大白菜。忌與西紅柿、甘藍等需鈣量大的蔬菜在不增施鈣肥的情況下進行連作。
二要實行配方施肥，注意增施鈣、錳等中微量元素養分。
大白菜的生長髮育有其特有的需肥規律和特點，所以要根據其不同生長階段對養分的需求進行合理用肥。
施用基肥時，要重施有機肥，合理搭配化肥，以有機肥為主、化肥為輔。一般每畝地施用充分腐熟的農家肥四到五噸，配施足量硫酸鉀及過磷酸鈣和少量的尿素，充足的有機養分，加上合理的化肥施用，能夠很好地改良土壤、滿足白菜植株健壯生長的養分供應。
要適期、適當追施鈣肥、錳肥能夠有效預防大白菜爛心病的發生。一般情況下，從白菜的蓮座期始，每間隔7到10天的時間即向白菜心葉噴灑一次1%的過磷酸鈣溶液。肥液要集中均勻噴灑到心葉葉片，一般連噴三至五次。
另外，可以每週葉面噴灑一次0.1%的高錳酸鉀溶液，或者0.1%的硫酸錳溶液，一般噴灑二次即可，亦可與鈣肥混合噴灑施用。
三要加強田間水分管理，適時進行中耕鬆土。
大白菜生長期內需水量是比較大的，而且氣溫高、蒸發量大，所以要保持均勻供水，宜小水勤澆，忌大水漫灌，忌積水內澇，使田間見幹見溼、不幹不澇，確保水分滿足正常生長需要。因澆水後易使土壤板結，因此要及時進行中耕，以改善土層結構，防止板結鹽鹼化發生。
總之，為了避免大白菜爛心病的發生，在選用優良品種、選好茬口、合理輪作、適時播種的基礎上，要科學施肥、合理澆水，切實搞好田間管理，確保植株正常生長髮育，實現提高產量和品質的目標。
以上介紹，僅供參考！ 謝謝閱讀，敬請關注和評論！
圖說農村事
種的大白菜爛心，是怎麼回事？
老張家住北方，每年到了冬月的時候，家裡都會把地裡的大白菜收回來，剝掉外邊的幹葉，把大白菜一個個整整齊齊的擺放在家裡，這樣子在北方的冬天裡，就不用一個冬天和春天一直吃土豆和蘿蔔了。
大白菜爛心比較常見，一種是裡面爛出黃水的爛，裡面會伴隨著一股股惡臭，還會有小的蟲子在裡面；另一種是裡面幹爛，白菜心發白，類似從裡面萎縮，這種沒有惡臭。其中裡面爛出水的是白菜軟腐病，主要病因是白菜被軟腐病毒感染而從內部腐爛；而白菜心萎縮的是白菜“燒心病”，主要病因是白菜包心的時候缺水、土壤缺鈣、氮肥過多導致的。不知道你的白菜是軟腐病還是燒心病？
對於白菜爛心病，應該從以下幾個方面入手解決：在整地的時候就在地裡撒上草木灰和敵百蟲，殺死土壤中殘留病蟲害；大白菜要輪作，不能每年都在一個地裡種植；大白菜施肥應該加大有機肥的比例，改善土壤肥料單一的缺點；白菜包心期間可以採用食醋和白糖混合液噴灑大白菜，幫助白菜包心；發現病蟲害要及時處理；白菜地裡做好灌溉排水工作。
老張談三農
大白菜爛心是大白菜栽培過程中常發生的現象，嚴重影響大白菜的產量和品質，使菜農遭受重大損失。
軟腐病症狀
一、爛心的主要原因
引起大白菜爛心的原因主要有兩個方面：一是細菌引起的軟腐病，二是由於缺鈣引起的乾燒心。
1、軟腐病主要症狀：病菌由菜幫基部傷口侵入菜心，初期葉片基部形成水浸狀溼潤區，病斑擴大後變為淡灰褐色，病組織呈黏滑軟腐狀。菜心部分葉球腐爛，結球外部無病狀。病部滲出黏液，散出臭味。
乾燒心症狀
2、缺鈣引起的乾燒心主要症狀：一般心葉和內葉葉緣先發褐變薄或腐爛，以後逐漸向中包葉和外包葉發展。大白菜“乾燒心”症狀有三種，一是葉片葉緣乾枯，不向葉內擴展；二是嫩葉捲曲，邊緣變黃褐色，葉片薄如紙；三是葉片腐爛。乾燒心為生理性病害，乾燒心與軟腐病的主要區別是病部沒有臭味。
二、防治方法
1、防治軟腐病方法有以下幾個方面：（一）根據栽培季節選擇適宜的抗病品種是關鍵。（二）適時播種，不同的品種栽培季節不同，要根據品種的適應性，選擇合適的播種季節，（三）及時防治菜青蟲，細菌主要是從傷口傳入，因此，及時防治菜青蟲等害蟲，儘量減少害蟲危害造成傷口。（四）及時噴藥防治，發病初期，可選用20%葉枯唑可溼性粉劑500倍液，或77%氫氧化銅可溼性粉劑600倍液等藥劑噴霧防治，視病情7-10天噴一次，連噴2-3次。
2、防治乾燒心主要方法：（一）在大白菜定植時，每畝撒施石灰200公斤，以滿足大白菜生長所需的鈣。（二）避免偏施氮肥。（三）在結球期土壤過於乾旱以及氮肥施入過多會導致鈣的缺乏，在大白菜團棵後開始定期補充鈣元素。可用99%氯化鈣500倍噴霧，每隔10天用藥一次，連續2-3次。
睢陽農科
種的大白菜爛心，是怎麼回事？
農村種植的大白菜，開始長的很好，到後期經常會出現爛心的現象，尤其是到了捲心期比較明顯。那麼大白菜爛心是怎麼回事呢？應該怎麼防治呢？山村梅花根據自己多年種植大白菜的經驗，與大家分享一下。
第一， 大白菜爛心的主要原因：一是給大白菜施肥不當。大白菜的生長期，由於偏施氮肥。過多施用含氮量過高的肥料,一方面會破壞了土壤的結構，降低了滲透力,另一方面也因為土壤中微生物活動受到抑制,因而影響植株對鈣的吸收。二是氣候和水分的原因。氣候乾燥，土地乾旱，會使白菜的根部的鹽分濃度增高，鈣的比例減少，再加上天氣炎熱，大白菜的蒸騰作用太強，根部吸收水分和養分的能力減弱，都是造成大白菜爛心病的原因。
第二，瞭解了大白菜爛心的原因，那就要對症下藥。首先要注意合理施肥。要儘量使用有機肥，用農家肥，深耕施足基肥，提高保水保肥能力，改善土壤結構，控制氮素化肥用量。另外要科學燒水。播種前應澆透水，苗期提倡小水勤澆，捲心期工根據天氣情況和土壤的墒情，天氣乾旱要及時澆水，並且應澆透水，保持土壤上面溼潤。灌水後等地面稍幹一點就要及時劃鋤，防止土壤板結。一定不能用汙水和含鹽的水澆菜
。
以上是山村梅花結合自己多年的種植經驗，對問題的解答。希望能給大家一定的幫助，如果覺得有道理，請為之點贊和評論。
山村梅花
這幾年種植大白菜也發現了這種情況，有的是白菜心出現幹葉的情況，另外一種就是直接發黴爛心，既大白菜的心裡的葉子發生了腐爛。這樣的一種情況就比較麻煩，唯一能做的只有扔掉，如果說被三里五莊的認識自己的人買去了，回頭碰到的時候還得說道說道你。碰見小氣的還得上家裡再給拿上兩顆白菜給人家賠不是。對於白菜爛心的情況是我們菜農朋友們都不想碰上的事情，對於怎麼樣防治這種情況的發生我就給大家分享一下我對於白菜的種植管理經驗，如有不對請留言指證:
首先說就是白菜種植的時間早了，在蓮座期的時候碰上了高溫陰雨的天氣，這個時候白菜最容易發生軟腐病。大面積種植白菜的時候我們不可能會發現幾千顆白菜裡的幾棵白菜出現這樣的情況，只有大面積發生的時候我們才有可能發現。所以面對這樣的天氣的時候要在晴天的時候及時噴施一遍殺菌劑+葉面肥。
其次就是害蟲的危害，比如說黃甲跳蟲，菜青蟲，小菜蛾，等害蟲！它們也能夠危害白菜的菜心。對此應該及時拔出白菜地的田間雜草，特別是圓葉的雜草容易生菜青蟲等。
第三就是在白菜卷葉期的時候出現了缺少微量元素鈣，特別是對於鹽鹼地塊來說在卷葉期的時候施入了過量的尿素，更容易使白菜出現“乾燒心”的情況。所以在這個時候應該及時噴施中微量元素肥並且追肥的時候選擇高氮的三元複合肥。
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豫東小農
種的大白菜爛心，是怎麼回事？
大白菜爛心這是一種很常見的病害，其不僅會出現在大白菜的種植過程中。有些朋友在超市裡購買到大白菜以後，回到家了一切開，也會發現裡面是爛的。其實，這是由兩種病害所造成的，分別是大白菜軟腐病和“乾燒心”病。
第一種病害一般是在天氣比較暖和的時候發病率比較高，原因就是大白菜的菜心讓蟲子給禍害了，並且這種蟲子還把軟腐病菌傳染給了大白菜。大白菜軟腐病造成的大白菜，不僅會讓大白菜的內部腐爛掉，而且腐爛的部分還又溼又粘，看著就很是噁心。
第二種病害又稱之為幹心病，俗稱夾皮爛。這也是一種大白菜常見的病害，其最典型的症狀就是外層的白菜葉子是不受影響的，可以繼續正常生長，而內層的卻已經開始變白、變黃、變幹，葉肉呈幹紙狀。這種病害主要是因為大白菜缺鈣所引起的。
大白菜爛心的防治方法
大白菜爛心的防治方法還是要以預防為主，因此可以從選種方面就要開始注意了，優先選擇那些抗病性強的白菜品種，並且要適當的時期播種。
其次，是在施肥方面，儘量選擇以腐熟的有機肥為主。當在陰雨天的時候，要注意及時排水，並且要做到水肥管理相協調，避免大白菜缺肥，尤其是缺鈣。同時要注意，在大白菜的包心期切不可用大水來漫灌。
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再次，及時消滅掉會導致大白菜傷害的各種害蟲，因為很多的害蟲都是帶有病毒的，像黃條跳甲、菜青蟲、小菜蛾、甘藍夜盜蛾等害蟲是發現了就要及時採取防治措施。
最後，在發現有白菜植株染病了，就要及時拔除病株，防止蔓延。同時在拔除病株以後，還要對其植株周圍採用石灰水滅菌處理。
以上就是農夫對這個問題的解答，有不妥之處，也歡迎大家一起留言交流！
農夫也瘋狂
大白菜爛心問題既困擾白菜種植戶也膈應吃白菜的人，種植戶困擾的問題是辛辛苦苦種植一茬白菜，還沒有等到上市就開始腐爛，一畝地損失百十棵就心疼的夠嗆。更厲害的是新收穫的時候看不出問題，等存儲一段時間就開始黑心爛心有異味兒影響銷售。
大白菜爛心爛菜和大白菜的抗病性能力有關係，白菜容易得的軟腐病主要症狀就是爛心爛幫子。白菜軟腐病是一種病菌病，病菌甚至會在白菜苗期就從傷口、裂口、或者其它傷痕處侵入白菜內開始繁衍生長，等到後期白菜生長過程中條件滿足就開始發作。
敲個黑板：種的大白菜爛心，是怎麼回事？
大白菜爛心問題還和白菜田間管理過程中的施肥、追肥有關係，使用沒有腐熟好的有機肥既會造成白菜燒心燒苗問題，還會引發新的蟲害、病害對白菜進行二次感染。
大白菜對鈣肥的需求比較特殊，很多白菜種植戶認為白菜是葉菜，施用氮肥可以提高白菜產量。氮肥雖然可以提高產量但是不容易提高白菜品質，白菜生長同樣需要磷鉀肥的作用才能生長的更好，同時鈣肥充足有利於白菜葉面厚實有韌勁提高抗病能力。
白菜如果缺鈣肥就容易造成白菜後期特別是存儲過程中出現黑心爛心問題。
海棠小醉
科學興農為您解答。
大白菜爛心屬於一種常見的現象，造成該現象最主要也是最為常見的一個原因就是缺鈣！只要田間管理施肥得當，這不是一個很難解決的問題。
大白菜作為我國人民餐桌上一道常見的越冬菜，深受老百姓歡迎，在農村也基本上是家家戶戶都有種植，不過最近幾年也是是不是的傳出大白菜滯銷的報道，另廣大菜農深受傷害。
不過作為我國如此常見的一道家常菜，菜農還是不會放棄大白菜種植的，不過種植過程中的爛心問題卻比較鬧心，賣相不佳不說，口味都差很多。究竟大白菜爛心是怎麼回事呢，下面科學興農就來為大家介紹一下。
大白菜爛心怎麼回事
大白菜爛心有兩種情況，一種屬於缺鈣而另一種則是由於軟腐病。
缺鈣：這一類大白菜看起來還是比較正常的，但是如果把外部葉片剝開的話會發現內部的葉片邊緣發白，且部分乾枯，像白紙一般。這樣的大白菜如果存儲的話，沒多久白菜就會腐爛出酸臭味。這是典型的大白菜缺鈣引起的症狀，也叫乾燒心。
軟腐病：這種情況多事由於白菜感染軟腐病菌的原因，腐敗的菜心又溼又黏的症狀。
大白菜爛心防治措施
對於上述大白菜的兩種爛心類型，需要採取不同的策略予以防治。
對於缺鈣所造成的爛心，一定要注意補鈣，尤其是像鹽鹼地，鈣離子吸收利用難度大，可以採取葉面噴施補鈣的方式。此外，基肥也要多用有機肥，提高土壤的有機質含量。
而對於軟腐病所造成的爛心，需要選擇抗病性品種，提高大白菜的抗病能力。其次，田間及時松耕，避免田間溼度過大的情況，減少病害的發生。其三，一旦看到發病植株要及時清理，避免病害在田間擴散。
當然，對於該類病害如果病情擴散較為嚴重也有必要積極採用藥物防治，避免病情蔓延。
這裡是科學興農，歡迎添加關注，帶你一起長知識。
科學興農
可能得了“細菌性軟腐病”或缺鈣引起的“乾燒心病”。軟腐病初期是外圍葉片出現水漬狀，進而半透明狀，最後葉柄基部和根莖內部組織完全腐爛，有黃色粘稠的液體流出，並散發惡臭味。乾燒心表現為結球中部葉片前端出現褐色幹邊，逐步向內發展。
防治辦法：
1、在結球期土壤過於乾旱以及氮肥施入過多會導致鈣的缺乏，在大白菜團棵後開始定期補充鈣元素。可用流體鈣“鈣爾美”1500倍，每隔10天用藥一次，連續2-3次。
2、要及早發現儘早防治軟腐病，噴藥時要注意重點噴地表葉柄及莖基部。可用50%氯溴異氰脲酸600倍液噴施，根據病情每隔10天噴一次，連續2-3次。
