又到了品尝无花果的季节了。新鲜的无花果吃起来味道甘甜，营养汁液非常丰富，老少皆宜。成熟的无花果含有丰富的花青素、维生素C等强抗氧化剂，能帮助清除体内的自由基，抑制色素沉淀，延缓细胞的衰老，是美容养颜的佳品。无花果除了直接吃，还有各种吃法。比如红酒无花果、无花果派等。推荐一道西式料理无花果杏仁拌通心粉。意面带带着无花果的浓厚和甘甜，别具风味。详细做法，一起来看看吧！
【无花果意粉】用 料：通心粉 50克 无花果 4只 柠檬汁 少许 大杏仁 2汤匙 白葡萄酒 15毫升 海盐 适量 黑胡椒粉 少许 黄油 15克 做 法：1、准备一锅清水，大约一升水加一勺盐，再滴入少许橄榄油，水沸放入通心粉，煮8分钟口感有嚼劲，煮10分钟口感较软。煮好的通心粉捞出沥去水分，淋入少许橄榄油拌匀，以防相互粘连。
2、无花果洗净,每个均匀切成六瓣；柠檬榨汁待用。
3、平底锅放入黄油，中小火加热至完全融化。
4、锅中放入杏仁煸炒，直至杏仁表面炸成焦黄色。
5、接着放入一半切好的无花果，轻炒至无花果变软。通心粉也倒入锅中，翻炒一分钟。
6、然后加入白葡萄酒、柠檬汁、盐和黑胡椒粉来调味，翻炒均匀。
7、关火后再倒入剩下一半的无花果，快速翻拌几下即可出锅。美味的无花果意粉就做好了。
小贴士：煮意粉时，水虽加盐就容易煮熟，口感也更好，注意煮好的意粉不要过冷水。我是因子食味记，喜欢因子的原创美食图集，记得关注每日的更新。
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