細說最具清遠特色的十個關鍵詞

一直想寫一篇能代表清遠人文特色的文章，奈何文筆不足，加上在外求學、工作多年，前些年未能對清遠有十分的瞭解。而今，歸故立業，遊覽各大名景名店，從搜索頻繁，地圖熱度，親歷其中，方敢略寫一二。以下實為個人統計和感觀排名，望指正。

最能代表清遠特色的十大關鍵詞有:清遠雞，漂流，溫泉，山水豆腐，烏鬃鵝，飛來湖，洲心大粥，千年瑤寨，北江河鮮、洲心大橋。前三名往往被戲為“一漂二泡三叫雞”。實際上，清遠雞的名聲遠勝漂流和溫泉。簡單介紹:

1.清遠雞

清遠雞原產於廣東省清遠市清新縣（現為清新區）。又名清遠走地雞，就是家養土雞。因母雞背側羽毛有細小黑色斑點，故稱麻雞。它以體型小、皮下和肌間脂肪發達、皮薄骨軟而著名，素為我國活雞出口的小型肉用雞之一。體型特徵可概括為“一楔”、“二細”、三麻身”。清遠雞自然生長，皮爽肉勁，湯汁鮮美，鮮香可口。

無雞不成宴。清遠人對清遠雞的最高評價是“有雞味”，而這樣的雞一般都養有有一定的時間，以180天以上為宜。而對清遠雞的做法，各大餐廳也顯現出“百花齊放、百家齊名”的盛況:白切雞、豉油雞、蔥油雞、燒雞，砂姜雞、椰子雞，豬肚雞等等上百種做法。百吃不膩。

2，漂流

清遠處在南嶺峰群中，得天獨厚的山水造就了中國漂流之鄉。想漂流到清遠。而各大漂流的景點一般都配置玻璃橋。所以說，在清遠的漂流沒有玻璃橋都不好意思說出來，而玻璃橋沒有幾項世界吉尼斯紀錄都拿不出手。其中最為出名的是古龍峽，集漂流、觀瀑賞景、玻璃橋於一身。目前還開發了晚上也能攬勝的燈光玻璃橋，黃騰峽天門懸廊。正是各大景點的競相促進，清遠的旅遊業日益昌盛。逐步成為“珠三角的後花園”和避暑勝地。

3，溫泉

清遠的溫泉主要有兩大處，清新溫礦泉和銀盞溫泉。清新溫礦泉近些年的發展並不如意，所以唯新銀盞能有相對好的發展前景。此處不宜多說。路漫漫其修遠兮，任重而道遠也。

4，烏鬃鵝

由於清遠雞的名聲太大，掩蓋了清遠的另一個特產烏鬃鵝。

烏鬃鵝屬鴨科，體質結實，體軀寬短，背平。產於廣東省清遠市北江河兩岸。原產於廣東省清遠市，故又名清遠鵝。因羽毛大部分為烏棕色，而得此名，也有叫墨鬃鵝的。中心產區位於清遠市北江兩岸的江口、源潭、洲心、附城等10個鎮街。或許只有當地人才能知道鵝的魅力。近年來，有的當地人為了振興清遠鵝，大力推廣。吃膩了清遠雞，不妨試試清遠鵝。

5.山水豆腐

山水豆腐，顧名思義用山水製作而成的豆腐。其主要發祥地是在於清遠清新的石潭、浸潭、九龍一帶。石潭豆腐、浸潭豆腐、九龍豆腐齊名，一脈相承。做法雖略有不同，但出來的口味是極佳的。這得益於這一片區的山水——喀斯特地貌。

在清遠的絕大部分餐廳中都會有清遠雞和山水豆腐。可想山水豆腐的名聲有多大，它的名氣在一定程度上都超過清遠鵝。來清遠的朋友不妨可以試一試。

6，飛來湖溼地公園

飛來湖公園位於廣東省清遠市的清城區和清新區的交界處，飛來湖公園佔地面積約3000畝，其中水面面積約1400畝，陸地面積約1100畝。飛來湖公園的佔地總面積約201萬平方米(約3020畝)，湖區由跨湖大橋分為東、西區兩部分，為清遠市最大的人工溼地公園。

飛來湖公園已然成為清遠市的新地標之一。公園內有大型的兒童樂園（當然有很多項目也適合成人玩）。除了付費項目公園是無需門票的哦。四面八方都有停車場，非常方便。

7.千年瑤寨

連南縣南崗千年瑤寨位於廣東清遠市連南縣城西南27公里處，面積159畝，始建於宋代，至今已有一千多年的歷史，是國家AAAA級景區，是中國歷史文化名村，同時也是廣東十大最美古村落之一。

南崗是全國乃至全世界規模最大、最古老、最有特色的瑤寨。兩天一夜的行程更能感受瑤胞瑤族文化，會有一個很好的文化之旅。

8，洲心大粥

兒時上學，一放假就會跑到洲心街來一碗大粥。大份，料足，管飽。洲心大粥以豬雜為主要原料，有豬腰、豬心等九種材料在裡面，大份且料足，原汁原味地保留了大粥的傳統風味。

即使是現在，每天早上，洲心墟隨便逛逛,依然能看見路邊的早餐店人頭湧動。一煲一煲肉多香甜、冒著騰騰熱氣的洲心大粥，從廚房裡被端出來，傳統的滋味。

9.北江河鮮

北江河水質優良，上游風景優美，非常適合河鮮的生長。北江河鮮以鮮美著稱。珠三角一帶的朋友，一想到河鮮往往會想到北江河鮮。直接驅車來訪。

其中備受青睞的菜式有山坑魚，山坑螺，北江河蝦等等。吃遍山珍海味，飛禽走獸，偶爾來一頓河鮮，也是讓人回味的。

10.洲心大橋

洲心大橋自通車那一天起就備受清遠人的關注，從那一刻起就成了清遠的網紅大橋。放在此處並非意味著它能代表清遠，作為名片之一。因為它對清遠來說具有非凡的意義。

洲心大橋，民間又稱北江四橋，是連接北江東路與沿江東路跨北江大橋，南北走向。洲心大橋橫跨江面寬度為800多米，主塔總高度為93米，雙塔間距218米，總投資概算9.94億元，是清遠首條單索麵雙直塔斜拉橋。清遠市區將以洲心大橋為中心軸，串聯北江、燕湖、南山嶺公園等景觀，形成清遠市區的景觀中軸線。被譽為清遠最美大橋。

清遠的美和美食不止於上述愚述，每個縣區都有自己獨特的代名詞。更多的清遠名片，將在一代一代的清遠人的努力當中形成。期待每位清遠人愛清遠，護清遠。清遠也期待更多的朋友來品嚐清遠美食，領略清遠更多的美。