物價上漲，餐飲店如今，從薄利到了無利，再到虧本，怎麼辦？
此次物價上漲，原材料成本翻倍的提高，餐飲業受到了尤為猛烈的巨大沖擊。大魚吃小魚，小魚吃蝦米。
這個時候，比的可能是誰的資金鍊雄厚，比的是誰的經營管理系統完善，比的是平時積累的良好口碑，比的是商家在遇到這一情況的決策與應對措施。
目前看來，更像是行業的一個劫難，行業將會面臨一次重大的洗牌。
消費者也會理性對待消費，可能會經歷相當長時間的緩衝期。畢竟，很多餐飲產品某種意義來說，就是為了解饞。
不同區域，不同商圈位置，不同的產品項目，沒有辦法找到一個共同的解決方案，這個時候提供的任何的一個方案，稀裡糊塗的去用的話，結果不見得就能好，可能會更糟。有的水漲船高，依然安然無恙，有的稍微一動，客流量直線下滑。
平時認為餐飲門店做不下去的，是來自於同行間的競爭，選址的失敗。這次物價上漲，飛來橫禍，你覺得冤也好，還是覺得其它什麼也好，事實就是事實，結果不會騙人，什麼能留下，什麼被淘汰，結果不會騙人。
平時認為餐飲是暴利的，通過這次漲價潮，讓你知道什麼叫無利，讓你知道什麼叫無利你就不會起早了。
確實行業也該洗下牌了，沒有這一次猛烈的物價上漲，餐飲業也是目前市面上開店關店頻率最高的一個行業。對於中小餐飲來說，就算是掙錢，掙的也都是人工辛苦錢，談不上體面。
希望給準備上路之人引以為戒。
奉勸一句：求慢，求穩，切躁，能幡然醒悟的，及時撤退也不是不可。
有問題評論區留言或者私信吧，具體說說目前的情況及看法。
再見！
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