開心201
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準備好所有食材.
2
先和麵,盆中倒入400克的麵粉,加水用筷子攪拌成絮狀.
3
揉勻,蓋上保鮮膜醒面.
4
醒面的時間,開始準備餡料,黃瓜洗乾淨,用擦刀擦成絲.
5
放入一點鹽,用手輕揉一揉,因為黃瓜水份比較多.
6
用手或紗布把黃瓜絲攥幹,要多攥幾次.
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雞蛋炒熟.
8
胡蘿蔔切絲,下水焯一下.
9
胡蘿蔔焯水後用刀切幾下 ,香蔥,木耳,雞蛋切碎備用.
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開始調餡,將切好的食材放到黃瓜絲中.
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加入鹽,雞精,油,芝麻油攪拌均勻.
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醒好的面揉成表面光滑.
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取一塊麵團搓成長條.
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切成大小均勻的劑子.
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用擀麵杖擀成薄皮.
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放上適量的餡料.
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包好的餃子.
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煮餃子.先燒一鍋水,水燒開後,將餃子放入鍋內,待水再次燒開餃子漂上來時加入一碗涼水再繼續煮,煮到再次漂上來,餃子就煮熟了.
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煮好的餃子.
龍哥談美食
把黃瓜和胡蘿蔔洗淨，控水。
先把黃瓜和胡蘿蔔切片，再切絲，最後切粒，撒上少許鹽，殺出水分，半小時後用手擠出水。
老薑洗淨切碎末，加入老抽一勺，生抽兩勺，蠔油一勺，植物油兩勺，拌勻。再加入適量鹽，蔥花，完美齊活！
閒雲野鶴一般的生活
首先呢我自己也是一名吃貨，經常在家做各式各樣的吃的，也會給寶寶做一些美食，蘿蔔加黃瓜餡餃子，先把蘿蔔黃瓜切絲，用紗布包裹起來，擠一下水分，這樣做的目的是防止餃子皮爛，然後切成末，咱準備蔥沫薑末，放到一個盆裡攪拌均勻，加入食鹽，醬油，香油，味極鮮，耗油，十三香，在放入一把蝦米。攪拌均勻即可。
小崔生活記
蘿蔔和黃瓜切先切碎，用乾淨紗布包著擠去多餘水分，加一勺香油鎖住水份，再剁點肉末，肉末中加薑末、香蔥末、鹽、蠔油、十三香、生抽、料酒，順時針攪打上勁，再加入蘿蔔黃瓜碎攪拌均勻即可。
歲月如歌168
首先把胡蘿蔔切成小丁，然後把黃瓜也切碎備用！
加入雞蛋一個，生抽，鹽，雞精，蠔油適量、一起攪拌均勻！
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