在第七屆愛故鄉大會暨湖湘鄉村振興論壇上，望城區喬口鎮黨委副書記舒鷗分享了荷花蝦產業的發展歷程
華聲在線10月27日訊(記者 鄧拓平 劉玉鋒)現在，去文和友吃小龍蝦成為在長沙的一種時尚，而擺上餐桌的，是來自長沙市望城區喬口鎮的特色產品——荷花蝦。近年發展起來的望城荷花蝦產業，已成為全省現代農業的典範。今日，在第七屆愛故鄉大會暨湖湘鄉村振興論壇的分論壇上，望城區喬口鎮黨委副書記舒鷗分享了荷花蝦的產業發展歷程。
“直到2017年，盤龍嶺村的主要產業還是單一的水稻種植，村民經濟收益低，盤龍嶺村也是省定貧困村。”舒鷗坦言，要脫貧，要發展產業，盤龍嶺村還是要探索出自己的路子。
而在舒鷗看來，當地的農村產業發展面臨三大難題，沒土地，養不好，賣不出。
“但是我相信，辦法總比困難多。”舒鷗說。盤龍嶺村的發展首先就要解決“沒土地”問題。“經過考察，我們發現盤龍嶺村由於基礎設施滯後，生活居住相對集中，農田集中連片較多，全村有2900畝土地，具備了發展現代農業的基礎。”舒鷗說道，“然而家家都有一畝三分地，要想把農田從800多戶農民手中收上來，這個工作有點難。”
努力之下，解決辦法找到了。充分調研後，土地股份合作社在盤龍嶺村成立，合作社以村民小組為單位，以簽訂委託書的方式，把土地經營權從農戶手中收到合作社，以一畝為一股，“農戶都有自己的股份，並且，我們還制定了詳細的備案，如果市場不好，經營情況不佳，可以保證農戶實現復墾。這樣一來，所有農戶都主動配合我們的工作。”舒鷗說。2018年3月30日，是盤龍嶺村的重要日子，這一天，盤龍嶺村對全村的2900畝土地劃分為350至1000畝不等的5宗土地，對流轉經營權進行拍賣，正式打開現代農業發展這扇窗口。
土地有了，要發展什麼產業?近年來，來長沙旅遊的人越來越多，特色食品小龍蝦越來越火，這給喬口鎮的產業發展提供了靈感，盤龍嶺村也開始發展小龍蝦養殖業。想法一出，又開始面臨“養不好”的問題。“養殖是門技術活，需要專業的人來帶頭。於是，我們與文和友集團實現合作，由文和友創始人楊幹軍帶隊多次外出考察，希望找到合適的帶頭人，讓我們少走彎路。”舒鷗說。
最終，湖北監利的一個養殖團隊來到了喬口鎮，“他們在當地很有名，有‘蝦王’的美譽。我們便聘請這一團隊的負責人來擔任技術顧問，進行養殖指導。”舒鷗透露。之後，2000畝的示範基地在喬口鎮建立，“我們創建了一個技術標準示範，可以輻射全鎮12000畝小龍蝦養殖範圍。”目前，文和友集團還與湖南農業大學合作，在喬口鎮組建產業研究院，舒鷗說：“喬口鎮的小龍蝦有了規模，有了示範，實現科學化養殖是我們的下一步計劃，這也是現代農業發展的必經之路。”
最後面臨的，還有“賣不出”的問題。“首先，我們想到了創品牌。”舒鷗說。在喬口鎮，除了小龍蝦，還有大面積的荷花，“荷花+小龍蝦”的養殖模式是當地的特色，於是，“望城荷花蝦”品牌應運而生。“配合品牌創立，我們還推出了《望城荷花蝦標準》、宣傳片以及品牌識別形象。”舒鷗說。
“再就是拓展銷路。文和友集團目前小龍蝦年需求量約為6000噸，我們與文和友簽訂了1000萬斤的收購協議，成功打通了荷花蝦銷售渠道。我們還動員機關事業單位食堂優先採購本地產品，帶動消費扶貧。”舒鷗介紹。此外，望城荷花蝦注重成品品質，並建立了原材料可溯源體系，讓消費者買的放心。
“望城荷花蝦的成功，在於喬口鎮有決心、有信心、有恆心，規劃好，並把握住了發展機遇。這也是推動農業產業發展的必要因素。”舒鷗總結道。
【專家點評】
喬口鎮農業產業發展模式很有特色，值得推廣和學習。喬口鎮主要有兩大亮點，一是土地股份合作社成立，有利於土地的集中流轉，實現人民利益的最大化，保障農民最大程度受益，並推動現代農業的發展。二是引進了好的企業，喬口鎮通過引進文和友這一龍頭企業，有利於“望城荷花蝦”品牌的培養，有利於打造具備規模的小龍蝦養殖產業。望城荷花蝦的下一步發展，還可以在成立產業研究院的過程中，引進專業團隊進行合作，進一步挖掘產品的獨有優勢，不斷提高產品的質量和養殖的科技水平。
——湖南農業大學新農村發展研究院院長陳光輝
望城荷花蝦產業的發展，實現了集體經濟與三產融合發展的統一，一方面開發成本降低，一方面集體經濟越做越大，三產融合發展也有了質的飛躍。望城荷花蝦還有一大特點，在於產業生態化，生態化的荷花蝦種養，利於打開廣闊的市場。此外，喬口鎮還可以通過實現生態產業化，這樣能吸引城市人到喬口鎮消費，帶動當地增收。
——中國人民大學博士生，西南大學中國鄉村建設學院特邀研究員羅士軒
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