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北京的熟食，基本上最常去買的就是稻香村。
有人問了，稻香村不是賣點心的嗎？
其實不然，稻香村什麼都有。
完全可以叫雜貨鋪。
最著名的是點心 ，點心之外的衍生品種還有啊。
比如 ，山楂糕，糖果和果脯。
另外，就是跟零食有關的，比如蜂蜜，果醬，也都有賣的。
那麼熟食呢，就種類繁多了。
能想的起來的肘子，蒜腸，松花小肚，燻雞，辣腸，粉腸，五香鵪鶉蛋。。。
熟食專櫃裡，還有豆製品。
種類也不少。
稻香村的熟食味道很好，質量也很好。
他們家由於出貨量大，所以，不用擔心他們家的東西有過期的。
因為，一般他們都是當天進貨。賣不完的人家也沒必要再擺出來。
除了這些熟食，他們家還有主食。
什麼饅頭，包子，花捲，糖三角。。。
反正，居家過日子的副食，基本在他們家都能買得到。
而且，不用擔心質量問題。
說到熟食呢，還不能不說一個老字號，就是天福號。
天福號的肘子是出了名的。
北京的醬肘子他們家敢認第二，沒有人敢認第一。
黑色的肘子皮是招牌顏色。
精品的肘子肉是招牌品質。
當然，味道肯定是恰到好處。
肥而不膩的。
吃了他們家的肘子很多年了。
逢年過節都要買上一個肘子當硬菜。
這是比較有名的兩個老店。
其他比如清真的一些醬牛肉的店，也是不錯的。
只要是清真的就都弄得很好。
所以，在北京吃清真的熟食，不用非得記老字號。
因為，回民的信仰讓他們不能作假。
肉的質量，大可以放心，只是味道的不一樣而已。
您有什麼不同見解，期待您的交流。
九門吏部尚殳
作為土生土長的通州人，感覺通州農村本地人做的熟食就很好吃。通州副中心的潞城鎮前疃村后街，到村裡可以打聽一下，每天下午五六點出鍋，就在家裡賣。很多吃貨大老遠趕來就為這口，豬蹄，豬頭肉，肘子，苦腸，肥腸，豬肚都非常好吃。去晚了就都沒有了，個人喜歡拿豬頭邊角片下來的肥肉，蒸肉龍吃。附近村子後榆，謝樓，興各莊村裡也有本地人做的，也湊合，但是做的少，外來人一般不知道。
另外就是梨園大稿村菜市場旁邊露天市場的熟食了，就在大方居南門對面，絕對值得專門趕過去買，和前疃村的熟食可以並列通州第一。做熟食得大爺下午四點推著三輪車來賣，在市場東口，大爺沒來之前就有人在排隊等著買了，推薦“邏輯肉”，就是護心肉，一般的地方你吃不到。肥腸配上大蔥或者尖椒一炒，饞哭隔壁小孩。鬧非洲豬瘟以後，大爺就沒出攤了，估計開春還會做，之前停了兩年可饞死這些吃貨了。另外就是市場西頭活動房還有一家大方居醬肉，也是本地人，豬蹄也能湊合吃。
有贊無悔
說起來真的不敢想還有不到一週就要過春節了，感覺每天都有忙不完的事情，越是節前越是事情多且繁雜，每到這個時候就特別懷念小時候的過年，真的是無憂無慮就等著除夕的年夜飯和各種好吃的，以及過年美美的新衣服，現在覺得年味沒有小時候那麼濃了，過年也要忙於各種家裡的應酬，反而想想就覺得有點累。
而對於吃貨來說，過年更是煎熬的過程，一邊是美食一邊是體重秤，這是一個艱難的抉擇，雖然每每都是美食贏了，但是還是會奮力掙扎一下的。比如春節前刻意的讓自己少吃點再少吃點，這樣春節幾天無節制的吃稍微長點體重還是能承受的。但是這個少吃的前提就是別看到自己喜歡的好吃的。
現在北京街邊的美食小店太多了，美食的吸引力無處不在，如果在以前還能不帶錢包出門溜達，看到好吃的沒錢買也就作罷了，可現在一個手機搞定一切，總不能不帶手機出門吧。這本來為了減肥特地跑到陶然亭快步走，可從北門出來就碰見個燻雞醬肉店，然後就不受控制的直接移不過去了。要說陶然亭附近的好吃的真的多，以前還有個叫來子雞的小店，賣各種燻雞，經常排隊買，現在沒有了。這家燻雞醬肉店貌似是新開的。
小店門臉不大，賣的東西挺全的，作為老天橋燻雞醬肉的連鎖店，也有小20年了，感覺怎麼也比沒牌子的路邊攤吃著放心點。燻雞的個頭都挺大，還有熏製的乳鴿，看著還不錯，價格不算貴，就是一般的熟食價格，乳鴿28一隻。除了整隻雞還有雞翅，雞爪子，雞心什麼的，差不多都是18-38一斤的樣子。
除了雞肉還有小肚，肘子，小肚，香腸之類的，小肚13一個，香腸17.8一斤。為了控制肉類的攝入，只買了一點雞汁豆皮和一個五香雞架子。
雞架子4元一個，五香薰制的，顏色看著比較淡，但是整個雞架子個頭挺大的，看著肉不多，其實如果一個人吃的話剛剛好，又不用擔心吃太多肉，淡淡燻肉的味道，鹹淡很合適，喝點小酒啃一個還是挺過癮的。
雞汁豆皮，3元一捆，這個真的太多了，很多片豆皮兒，淡淡的雞汁味道，豆皮兒挺入味的。就是一份太多了，吃了兩天都沒吃完。下次試試燻雞和小肚什麼的。大家喜歡吃什麼熟食呢？覺得哪家店好吃？
妖夜行攝食光，愛吃愛玩愛旅行，更愛和你分享美好的一切，喜歡就關注我吧！
妖夜行攝食光
交道口南大街，鼓樓金記，這裡的醬牛肉，老北京芝麻醬燒餅，那叫地道！
股市紅花會
朝陽區武聖路農光裡中社區206號樓
超市發門前的呱呱燒雞醬肉
Eicley
德州扒雞（北京連鎖店）
留言劉
機場宿舍區紅房子有個大通熟食店，味道很不錯，主要是醬香口味，有豬蹄，肘子，豬頭肉，肝，最有名的是雞爪子。開了幾十年了，一直吃他家的醬肉。
大力水手153000370
很多熟食我不敢吃，不管是老字號還是路邊攤。說白了就那價格，所用的食材鬼知道是些啥玩意兒做出來的。
四十不惑
燕楓樓老北京醬肉 牛肉 肘子賊棒
田小磊55254399
天福號放心食品。食品安全，品質保證。280年老字號！醬肘子製作工藝列入中國非物質文化遺產。瘦而不柴，肥而不膩。
