口鼻乾燥大便乾結？應對秋燥的飲食調理請收下

一到秋季，除了皮膚變得容易乾燥外，很多人也會出現嗓子幹癢咳嗽的現象，甚至連上廁所也會大便乾結，大家很容易會聯想到“上火了”，其實，

這不是上火，而是秋季燥盛引起的一系列反應。

秋天來臨，暑熱逐漸離去但是涼意已生，屬陽中之陰的少陰，若是遇到秋高氣爽，久晴無雨的天氣，秋燥會更加明顯。《素問·陰陽應大象論》曰“燥勝則幹”；肺應秋，且肺喜潤惡燥，而且肺與大腸互為表裡，肺津耗傷則口鼻幹癢乾咳少痰，大腸失潤則大便乾結不暢，所以秋燥變現常表現為口鼻乾燥，皮膚乾澀，大便乾結等症狀。

《素問·四氣調神大論》主張秋季應“早臥早起，與雞俱興”；《素問·陰陽應象大論》雲“在髒為肺……在志為憂,憂傷肺。”

就是建議大家不熬夜，尤其是秋季更要早睡早起，保持心情舒暢，修身養性。

除了早睡早起，應對秋燥我們能從飲食上做些什麼呢？

首先，每天要有充足的的水分攝入，白開水最好，不能用飲料代替。根據《中國居民膳食指南》，成人每天飲水量應達到1500ml-1700ml

其次，食物選擇避免溫熱類食物，防止秋燥變熱引起“上火”。

蔬菜類，推薦山藥、百合、苦瓜、木耳、銀耳、芹菜、蓮藕、海帶等，避免韭菜、辣椒等辛辣刺激蔬菜；水果類推薦甘蔗、梨、蘋果等多汁水果，避免荔枝、龍眼等熱性水果；肉類推薦鴨肉、豬肉、牡蠣、蛤蜊、海蜇、海參等，避免羊肉等熱性大補肉類。

下面推薦三道適合秋季潤燥的食物給大家！

1. 蓮子銀耳羹

作用:養陰潤肺，益氣生津

適用人群：常感咽乾口燥、皮膚乾燥者

原料：幹銀耳10克、幹蓮子20克、雞蛋1個、冰糖60克。

做法：將幹銀耳用溫水泡發撕成片狀，蓮子泡發去心，將銀耳蓮子放入鍋內加水適量，大火燒開轉小火燉至銀耳軟爛，加冰糖；雞蛋取蛋清攪勻後加入鍋中攪拌，即可食用。

2. 蜂蜜銀耳蒸百合

作用：清心潤肺

適用人群：燥煩失眠多夢者

將鮮百合120克、蜂蜜30克、銀耳30克拌和均勻，蒸到熟軟即可食用。

（注意：鮮銀耳含有卟啉類光感物質易引起皮炎，且運輸中容易被椰酵假單胞菌汙染，所以選擇幹銀耳泡發會更安全）

3. 玉竹百合瘦肉湯

作用：滋陰潤燥，調和五臟

適用人群：通用

原料：玉竹、百合各30克（正規中藥店購買），豬瘦肉300克，生薑2~3片（調味用，不宜多放）。

玉竹、百合浸泡後用清水洗淨；豬瘦肉洗淨切片；瓷煲加入清水2000~2500ml，將玉竹百合薑片瘦肉放入，大火煮沸後改小火燉2-3小時，調加入適量鹽和麻油調味。

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